zonnebloempitten:dagelijkse inname...

Vraag
Bij voorbaat bedankt.
Ik snack de hele dag op het werk. heb zojuist een zak van 454 kg ongepelde zonnebloempitten gekocht, dit kan een week duren. hoeveel ongepelde zaden raad je aan voor een dagelijkse inname, voor iemand die actief is?

Antwoord
Mike,
Die vraag hangt helemaal af van wat je caloriebehoefte is! Als uw caloriebehoefte hoger is, kunt u natuurlijk meer hebben dan iemand wiens behoefte aan calorieën minder is. Ik kan je vertellen dat zonnebloempitten tellen als vetuitwisseling. De portiegrootte is 1 eetl. van ongepelde zaden is gelijk aan één vetuitwisseling. Aangezien zonnebloempitten een plantaardig voedsel zijn, is het vet dat ze bevatten gezond! In feite zijn ze een bron van meervoudig onverzadigde vetten. Het probleem met vetten is dat hoewel ze een "gezonde" vetbron zijn, een klein beetje veel calorieën bevat. Die ene eetlepel is ongeveer 45 calorieën. De sleutel is dus gematigdheid! Het is prima om ze als tussendoortje te gebruiken, maar eet ze met mate en voeg overdag andere gezonde tussendoortjes toe, zoals fruit, groenten, yoghurt, pretzels, magere kaas, enz...
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net