Vegetarisch dieet

Vraag
Ik moet veel afvallen. Mijn dokter wilde dat ik op het Adkins-dieet ging, maar de gedachte eraan maakte me misselijk! We maakten een compromis en ik bleef 5 maanden op het Zone-dieet. Ben eraf gevallen en kan er niet meer op. Ik wil eigenlijk geen vlees eten omdat ik van dieren houd en ook mijn lichaam voelt traag aan als ik vlees eet. Bestaat er zoiets als een vegetarisch dieet om af te vallen? Mijn dokter vindt dat iedereen vlees moet eten. Helpen!

Antwoord
Hallo Helene,

Jammer dat je huisarts zo weinig kennis heeft van voeding. Noch het Atkins- of Zone-dieet (of enig ander "koolhydraatarm dieet") is een bijzonder goede keuze voor gewichtsverlies. De American Dietetic Association en Dietitians of Canada stellen in hun standpuntnota over vegetarische diëten duidelijk dat ze veilig en geschikt zijn om te voldoen aan de behoeften van individuen gedurende de hele levenscyclus. In feite hebben vegetariërs minder kans op obesitas dan niet-vegetariërs. Een goed uitgebalanceerd vegetarisch dieet kan gemakkelijk worden ontworpen om gewichtsverlies te bevorderen, aangezien de meeste plantaardige voedingsmiddelen minder vet en calorieën bevatten dan dierlijk voedsel. Je moet de nadruk leggen op fruit en groenten (probeer ten minste 8 porties per dag) omdat ze weinig calorieën bevatten, maar veel vezels, dus ze zullen je helpen een vol gevoel te krijgen! Zorg ervoor dat u volle granen kiest in plaats van geraffineerde producten (zoals wit brood). Gebruik veel peulvruchten (linzen, zwarte bonen, kikkererwten, enz.) - ze zitten boordevol voedingsstoffen en hun vezelgehalte zal u helpen een vol en voldaan gevoel te krijgen. U moet ook proberen om dagelijks 1000 mg calcium binnen te krijgen, aangezien is gebleken dat een calciumrijk dieet helpt om gewicht te verliezen. Probeer met calcium verrijkt sinaasappelsap toe te voegen aan je ontbijt en voeg verschillende porties ander calciumrijk voedsel toe aan je dagelijkse voeding (magere melk of sojamelk, amandelen, broccoli, boerenkool en vijgen zijn enkele andere goede keuzes).

Zorg er ook voor dat u zo fysiek actief mogelijk bent, aangezien regelmatige lichaamsbeweging de sleutel is om gewicht te verliezen en op gewicht te blijven.

Bezoek www.thedietchannel.com voor betrouwbare informatie over gezonde benaderingen van gewichtsverlies. Ze bieden nu ook een gratis afslankprogramma van acht weken aan.

Hoop dat dat helpt!

Karen