Ik heb grond gegeten...

Vraag
Ik heb heel gemalen lijnzaad gegeten, een theelepel per keer, en het stoort me niet om het zo te eten, maar ik heb gehoord dat je het moet vermalen voordat je het eet. Is het voedzamer om het te vermalen, of kun je hetzelfde voordeel krijgen door het zaad in zijn geheel te eten?
Dank u.

Antwoord
Hoi Susan,

Om de meeste voedingsvoordelen te verkrijgen, wordt gemalen lijnzaad over het algemeen aanbevolen boven hele zaden. De hele zaden zijn moeilijk voor het lichaam af te breken en gaan vaak onverteerd door het lichaam, waardoor ze de meeste voedingsstoffen met zich meebrengen!

Hoop dat dat helpt!

Karen