Ezechiël 4:9 brood

Vraag
Is Ezechiël 4:9 brood qua voedingswaarde gelijkwaardig aan andere volkoren broden? Ik ben hierover in de war, omdat de ingrediënten niet "volkoren" zeggen. In plaats daarvan zeggen ze "org gekiemde tarwe, org gekiemde gerst", enz. Dit is een bloemloos brood.
Gelieve te verduidelijken.

Antwoord
Ik geloof dat het is gemaakt van de eigenlijke granen en NIET van meel, dus het is niet gemaakt zoals brood. Ik heb geen voedingswaarde voor het product, dus kan het qua voedingswaarde niet vergelijken met volkorenbrood, maar het klinkt alsof het voedzaam zou zijn omdat het gemaakt is van granen, linzen, sojabonen, enz...
Ze zeggen geen volkoren omdat het niet gemaakt is van volkoren meel.
Als je wat voedingen uit het pakket mee wilt sturen kan ik je daar meer inzicht in geven.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net