Voedingsvezels

Vraag
Geachte heer

Ik zou graag willen weten of voedingsvezels (zoals in haver, volkoren koek etc) uit oplosbare en onoplosbare vezels bestaan? En kunnen oplosbare vezels cholesterol verlagen? Zo ja, wat voor soort voedsel heeft deze oplosbare vezels en welk voedsel heeft beter oplosbare vezels.

Dank u. Uw antwoord wordt zeer op prijs gesteld.

Eerlijk

Eddie

Antwoord
Hallo Eddy!

Bedankt voor je voedingsvraag. Er zijn twee hoofdtypen vezels:oplosbaar en onoplosbaar.
Oplosbare vezels lossen op in water. Oplosbare vezels zijn onder meer:​​pectine, guar, carrageen, tandvlees, slijm en haverzemelen.
Onoplosbare vezels lossen niet op in water. Onoplosbare vezels omvatten cellulose, hemicellulose en lignine.
Enkele goede bronnen van vezels zijn:gekookte gedroogde bonen en erwten, haverzemelen, vers fruit en verse groenten.
De beste vezel die helpt bij het verlagen van cholesterol zijn oplosbare vezels. Voedingsbronnen zoals haver en gedroogde erwten en bonen zijn uitstekend geschikt voor een gezond dieet. Ik hoop dat dit helpt.
-George