Vraag Mijn vrouw en ik zijn gezonde zestigjarigen. Vrouw heeft diabetes in haar familie.
Onze benadering van een goede gezondheid is gericht op gezonde voeding en lichaamsbeweging. Meer recent vond ik een product genaamd "xylitol". Ik weet wat het is, maar ik weet niet hoe veilig het is of hoeveel ik dagelijks moet gebruiken. Ik dacht dat het een uitstekende suikervervanger zou kunnen zijn. Dacht ook dat het een uitstekende suikervervanger zou zijn om af en toe een toetje te maken (bijvoorbeeld havermoutkoekjes of volkorenbrood met bananennoten).
Dr. Weil vindt dat het niet moet worden gebruikt!
Ik heb begrepen dat ziekenhuizen het gebruiken voor diabetespatiënten, enz.
Als u me zou kunnen doorverwijzen naar een website van een medische school waar onderzoek is gedaan naar dit product (dubbelblinde onderzoeken), zou ik dat op prijs stellen.
Bottom line:wat is het "grote plaatje" op XYLITOL?
Bij voorbaat dank voor uw reactie.
Bob
Antwoord Hallo Bob,
Zoals je misschien al weet, is xylitol een suikeralcohol.
Omdat suikeralcoholen langzamer door het lichaam worden opgenomen en gemetaboliseerd dan "gewone" suiker, werd ooit aangenomen dat ze goede suikervervangers waren voor mensen met diabetes. Suikeralcoholen veroorzaken echter soms buikpijn en omdat ze calorieën leveren, zijn ze niet zo populair als kunstmatige zoetstoffen.
Een inname van niet meer dan 10-20 gram suikeralcoholen per dag wordt aanbevolen. Suikeralcoholen zijn niet goed voor gebruik bij het bakken. Wil je bakken met een suikervervanger, dan is Splenda hier meer geschikt voor. Overigens gebruiken ziekenhuizen (althans geen die ik ken) geen xylitol in hun diabetische voeding, hoewel andere kunstmatige zoetstoffen (zoals aspartaam) worden gebruikt.
Het echte voordeel van suikeralcoholen houdt verband met het onvermogen van mondbacteriën om ze als energiebron te gebruiken. Daarom dragen ze niet bij aan tandcariës (gaatjes). Sommige producten die suikeralcoholen kunnen bevatten, zijn harde snoepjes, chocolade, tafelsiropen, kauwgom, jam en gelei en sommige hoesttabletten en -siropen.
Mijn persoonlijke aanbeveling is om het gebruik van alle kunstmatige zoetstoffen zoveel mogelijk te beperken. Probeer meer natuurlijke bronnen van zoetheid te gebruiken, zoals fruit en vruchtensappen, of een kleine hoeveelheid ahornsiroop. Voor het bakken kun je een natuurlijker afgeleid suikerproduct proberen, zoals verdampt rietsap (verkrijgbaar in natuur-/natuurvoedingswinkels).
De "bottom line" van xylitol is dat het een product is dat al tientallen jaren bestaat en van beperkte bruikbaarheid is als suikervervanger, hoewel het bewezen voordelen heeft voor het voorkomen van tandholten. Ik geloof dat het meeste onderzoek naar xylitol tegenwoordig gericht zou zijn op dit gebruik. Als je recent onderzoek wilt bekijken, ga dan naar de PubMed-site, waar je medische tijdschriften kunt raadplegen voor de nieuwste onderzoeksresultaten.
Ik hoop dat dit helpt!
Karen
