De meeste mensen weten dat pindakaas een uitstekende bron van eiwitten en voeding is. Maar sommigen kunnen het van de lijst schrappen als het gaat om een dieetplan voor gewichtsverlies. Aangezien twee eetlepels pindakaas gewoonlijk ongeveer 188 calorieën bevatten, waarvan 144 afkomstig van vet, is dit niet wat de meeste mensen 'dieetvoeding' zouden noemen. Nieuw onderzoek suggereert echter dat pinda's in alle vormen, inclusief pindakaas, je niet alleen kunnen helpen om af te vallen, maar het ook op de lange termijn af te houden.
In 2010 een overzicht van beschikbare literatuur die de effecten van notenconsumptie op obesitas beoordeelt, concludeerden onderzoekers dat een verhoogde inname van noten geassocieerd was met een verminderd risico op het metabool syndroom (een aandoening die wordt gekenmerkt door een te grote buikomvang en een hoog cholesterolgehalte).
Onderzoekers ontdekten dat pinda's en noten de postprandiale glykemische respons (veranderingen in de bloedsuikerspiegel na het eten) verminderden, terwijl ze de voedingsvezels verschaften die nodig zijn om een persoon een vol gevoel te geven.
Uit een onderzoek van de Harvard School of Public Health bleek dat frequente consumptie van noten of pindakaas (tweemaal per week) werd geassocieerd met minder gewichtstoename gedurende een periode van acht jaar. Van de soorten en bereidingen die werden geconsumeerd, kwamen pinda's en pindakaas het meest voor.
Om alle voordelen van pindakaas in een afslankplan te benutten, kunt u uw dagelijkse inname wilt beperken tot een enkele portie of twee eetlepels. Sommige mensen consumeren pindakaas kort voor een maaltijd om hun honger te stillen. Anderen voegen pindakaas toe aan een caloriearme maaltijd om het voedingsvezel- en eiwitgehalte te verhogen.
Als u calorieën aan het tellen bent, moet u een volle lepel niet verwarren met een eetlepel. Vul in plaats daarvan een maatlepel met pindakaas en strijk deze glad met de achterkant van een mes.
Als je een hoge bloeddruk hebt, zoek dan een zoutarm merk of een natuurlijke pinda boter zonder toegevoegde ingrediënten. Aan de andere kant, als je de voorkeur geeft aan pinda's boven pindakaas, beperk jezelf dan tot een derde van een kopje per dag. Kies voor droog geroosterde, ongezouten pinda's zonder toegevoegd vet.
Naast een goede, ouderwetse boterham met pindakaas en jam, zijn er nog andere diëten -vriendelijke ideeën om te overwegen:
Probeer verse pindakaas te maken om toegevoegde vetten en suikers te elimineren. Sommige natuurvoedingswinkels bieden klanten een molen en bulkpinda's om een verse voorraad in de winkel te maken. Eenmaal thuis kun je desgewenst zout en zoetstof toevoegen.
In vergelijking met pindakaas die je in de winkel koopt, is natuurlijke pindakaas zachter en mengt hij zich goed in smoothies. Het vet zal de neiging hebben om te scheiden, maar kan gemakkelijk opnieuw worden opgenomen met een beetje roeren.
Met een beetje gematigdheid en creativiteit kan pindakaas niet alleen je eetlust stillen, maar houd uw dieet stevig op schema.