Als je probeert af te vallen, ben je waarschijnlijk op zoek naar de beste manieren om snijd calorieën uit uw dieet. Het gebruik van caloriearme zoetstoffen in plaats van suiker kan u helpen een calorietekort te creëren.
Maar moet je kunstmatige zoetstoffen gebruiken om af te vallen? Sommige mensen maken zich zorgen dat kunstmatige zoetstoffen gewichtstoename veroorzaken, niet gewichtsverlies. En veel gezonde eters maken zich zorgen over de veiligheid van kunstmatige zoetstoffen.
Er zijn veel kunstmatige zoetstoffen om uit te kiezen. Sommige bevatten geen calorieën, terwijl andere een zeer kleine hoeveelheid leveren die waarschijnlijk geen verschil zal maken in uw totale dagelijkse calorie-inname. Hier is een overzicht van de meest populaire merken kunstmatige zoetstoffen.
De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) geeft meer informatie over elke zoetstof die is toegestaan voor gebruiken in de voedingsmiddelen en dranken die u consumeert.
Veel consumenten maken zich zorgen over de bijwerkingen van kunstmatige zoetstoffen. Maar de kwestie van de veiligheid van zoetstoffen is zeer controversieel. Dus als je wilt weten of kunstmatige zoetstoffen veilig zijn, hangt het antwoord waarschijnlijk af van aan wie je het vraagt.
Sommige zoetstoffen met een hoge intensiteit worden volgens de FDA als veilig beschouwd voor consumptie door het grote publiek. Deze omvatten:
De FDA beschouwt hooggezuiverd steviolglycoside (Stevia) ook als algemeen erkend als veilig (GRAS).
Welke zoetstoffen zijn mogelijk onveilig? In de Verenigde Staten verbiedt de FDA het gebruik van cyclamaat, hoewel de zoetstof in andere landen wordt gebruikt. Ook zijn hele blad- en ruwe Stevia-extracten niet toegestaan voor gebruik als zoetstof.
Als u een aandoening heeft die fenylketonurie (PKU) wordt genoemd, reageert uw lichaam mogelijk niet goed naar aspartaam. Om deze reden zegt de FDA dat je voedingsmiddelen en dranken die aspartaam bevatten, moet vermijden of beperken.
Maar hoewel de FDA heeft bepaald dat bepaalde producten veilig voor u zijn om te gebruiken, gezondheidsexperts zijn nog steeds niet overtuigd. Sommige gebruikers zeggen zelfs bijwerkingen te ervaren van kunstmatige zoetstoffen.
Bruce Y. Lee, MD, universitair hoofddocent internationale gezondheid en directeur van de Global Obesitas Preventiecentrum aan de Johns Hopkins University in Baltimore, MD, is een van die experts. Volgens Dr. Lee moeten consumenten zich zorgen maken over de veiligheid van zoetstoffen, zelfs als ze algemeen als veilig worden erkend.
"Ik zou aanraden voorzichtig te zijn met kunstmatige zoetstoffen. Nieuw geïntroduceerde zoetstoffen zijn er nog niet lang genoeg voor langetermijnonderzoeken naar gezondheidsrisico's", zegt Dr. Lee.
Andere experts uiten grotere bezorgdheid. Larry Goldfarb, DC, oprichter van Medical and Wellness Center van New Jersey, beweert dat er politieke en financiële motieven waren achter de goedkeuring van bepaalde zoetstoffen.
"Het publiek is voor de gek gehouden dat kunstmatige zoetstoffen prima te gebruiken zijn en geen schadelijke effecten hebben zijn aangetoond dat ze bestaan. Onderzoek heeft juist het tegenovergestelde aangetoond", zegt Dr. Goldfarb.
Dr. Goldfarb merkt ook op dat sommige onderzoeken een verband hebben aangetoond tussen aspartaam en verschillende ernstige ziekten, waaronder kanker. Maar de FDA blijft bij hun veiligheidsbeoordeling en stelt:"aspartaam is een van de meest uitvoerig bestudeerde stoffen in de menselijke voedselvoorziening, met meer dan 100 onderzoeken die de veiligheid ervan ondersteunen."
Zelfs als je je geen zorgen maakt over de veiligheid van de zoetstoffen, mag je ze willen gebruiken om af te vallen. Sommige deskundigen zijn van mening dat het gebruik van kunstmatige zoetstoffen kan leiden tot gewichtstoename, niet tot gewichtsverlies.
Onderzoekers bestuderen al jaren de manier waarop ons lichaam en onze hersenen reageren op caloriearme of caloriearme zoetstoffen.
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat wanneer we deze zoetstoffen consumeren, we uiteindelijk meer eten en meer calorieën binnenkrijgen.
Sommige wetenschappers geloven dat kunstmatige zoetstoffen, omdat ze zoveel zoeter zijn dan suiker, onze hersenen hunkeren naar steeds zoeter voedsel. Omdat deze zoetstoffen geen calorieën leveren, verwarren ze bovendien de normale hersensignalen die ons vertellen te stoppen met eten als we genoeg hebben gegeten.
Andere wetenschappers denken dat het eten van kunstmatig gezoete lekkernijen ons een excuus geeft om in het algemeen meer te eten Als u bijvoorbeeld dieetkoekjes koopt, komt u misschien in de verleiding om er meer van te eten, omdat u denkt dat ze minder schadelijk zijn voor uw afslankprogramma. Als gevolg hiervan verbruikt u mogelijk meer calorieën.
Maar niet alle onderzoeken hebben negatieve effecten van kunstmatige zoetstoffen aangetoond. Sommige onderzoekers hebben ontdekt dat het vervangen van calorierijke voedingsmiddelen en dranken door caloriearme of caloriearme gezoete lekkernijen kan leiden tot gewichtsverlies. Een onderzoeker zei dat de resultaten het meest dramatisch zijn bij het overschakelen van calorierijke frisdranken naar light frisdranken zonder calorieën.
Dus waar blijf je? Wetenschappers zeggen dat het proberen om eetgedrag te bestuderen te ingewikkeld is om exacte antwoorden te geven. Zelfs als een onderzoek zegt dat kunstmatige zoetstoffen kunnen werken om gewicht te verliezen, kan je ervaring anders zijn.
Om het beste plan voor uw gezondheid en welzijn te vinden, wilt u misschien nadenken over hoe u kunstmatige zoetstoffen in uw dieet gebruikt.
Als je momenteel veel voedingsmiddelen eet met suiker, vervang ze dan door voedingsmiddelen met kunstmatige zoetstoffen kunnen een redelijke eerste stap zijn. Dit proces kan je helpen nadenkender te worden over je voedingskeuzes en voorzichtiger te zijn met je maaltijdplanning.
"Idealiter is het het beste om alle zoetstoffen zoveel mogelijk te verminderen. Maar niet iedereen kan dat", zegt Lee. "Dus als er geen andere opties zijn, zou je kunnen overwegen om tijdelijk over te stappen op kunstmatige zoetstoffen van suiker. Maar nogmaals, uiteindelijk is het beter om uiteindelijk over te stappen op natuurlijke middelen en zoetstoffen in het algemeen te verminderen."
Als u zich bewust wordt van uw trek en voedselkeuzes, kunt u wellicht uw afhankelijkheid van zoetstoffen verminderen.
Je kunt 's middags bijvoorbeeld snakken naar een zoete frisdrank of een koffiedrankje om een boost te geven je energieniveau. Maar zelfs als u een dieetdrank zonder calorieën pakt, doet u misschien meer kwaad dan goed.
Een cafeïnehoudende drank droogt je lichaam uit, wat vermoeidheid kan veroorzaken. Het drinken van water verhoogt in plaats daarvan de hydratatie, kan uw energieniveau verbeteren en levert nul calorieën op.
6 redenen om meer water te drinkenDr. Lee merkt op dat een zoetekauw een aangeleerd fenomeen is. "Zoals elke gewoonte kun je jezelf opnieuw trainen", zegt hij. En Dr. Goldfarb is het ermee eens dat de beste eerste stap is om je smaakpapillen opnieuw te programmeren. Hij geeft een paar tips om je afhankelijkheid van snoep te verminderen.
Je zult een vol gevoel hebben als je langzaam eet en dan de verleiding weerstaan om het bord leeg te eten van eten, gewoon omdat het er is. Langzamer eten helpt je buik en je hersenen om te reageren op het voedsel dat je hebt geconsumeerd. 'Mindful eten' is een van de beste manieren om te bezuinigen op suiker en portiegroottes in het algemeen.
Neem gezonde vetten op in je dieet, omdat ze je honger naar suiker kunnen verminderen. Voeg avocado toe aan je boterham of salades of eet een enkele portie zalm of tonijn voor het avondeten om je meer verzadigd te voelen.
Verlaag uw suikerinname over een periode van twee weken en stop dan gewoon. Je zult versteld staan hoe gemakkelijk het is. Als u minder suiker gebruikt, krijgt u ook ruimte in uw caloriebudget om te genieten van meer voedzame, dieetvriendelijke voedingsmiddelen.
Neem contact op met experts als je zelf niet in staat bent om suiker te verminderen . Het zoeken naar de zorg van een diëtist of voedingsdeskundige kan een goed begin zijn.
Kunstmatige zoetstoffen kunnen sommige mensen helpen gewicht te verliezen. Maar veel experts blijven bezorgd over bijwerkingen en gewichtstoename. Kies dus natuurlijk zoete voedingsmiddelen zoals heel fruit om je zoetekauw te stillen en profiteer van de vitamines, mineralen en andere voordelen die hele voedingsmiddelen bieden. En neem contact op met uw zorgteam als u zich zorgen maakt over bijwerkingen van kunstmatige zoetstoffen of hulp nodig heeft bij het verminderen.
Grondbeginselen van voeding