Bij Verywell geloven we dat er geen one-size-fits-all benadering is voor een gezonde levensstijl. Succesvolle eetplannen moeten worden geïndividualiseerd en rekening houden met de hele persoon. Raadpleeg uw zorgverlener of een geregistreerde diëtist voordat u met een nieuw dieetplan begint, vooral als u een onderliggende gezondheidstoestand heeft.
Ayurveda is een oude wellnesspraktijk die ongeveer 5000 jaar geleden in India is ontstaan. Het woord "Ayurveda" is een combinatie van twee Sanskrietwoorden die leven (Ayur) en wetenschap (Veda) betekenen. De letterlijke vertaling van Ayurveda is 'de wetenschap van het leven'.
Een ayurvedisch dieet biedt richtlijnen die aanzetten tot bewust eten en het consumeren van voedsel dat geschikt is voor uw dosha, of constitutioneel type. De energie van elke dosha bepaalt wat je moet eten om de gezondheid te verbeteren, ziekten te voorkomen of te beheersen en de algehele gezondheid en welzijn te behouden.
Ayurvedische geneeskunde probeert een gezond, sterk lichaam te creëren door een reeks van dieet, lichaamsbeweging, en levensstijlpraktijken, waaronder slapen, intuïtief eten en mindful leven. Als je een ayurvedisch dieet volgt, eet je voornamelijk hele of minimaal bewerkte voedingsmiddelen en oefen je bewuste eetrituelen, die de gezondheid kunnen verbeteren en gewichtsverlies kunnen bevorderen.
Inderdaad, opkomend onderzoek toont aan dat ayurvedische levensstijlpraktijken, inclusief het dieet, mogelijk leiden tot tot gewichtsverlies. Maar bewijs met betrekking tot bepaalde aspecten van het dieet, zoals voedselbeperkingen en maaltijdtiming, ontbreekt nog steeds.
"Geworteld in een hindoeïstisch systeem van geneeskunde, instrueert een Ayurvedisch dieet je om te eten volgens een dominante dosha (energietype). Er is geen wetenschappelijke onderbouwing voor deze stijl van eten, maar experts zijn het erover eens dat de focus op onbewerkt voedsel en bewust eten beide zijn. waardevolle afhaalmaaltijden."
—Chrissy Carroll, RD, MPH
Een van de belangrijkste kenmerken van een ayurvedisch dieet is dat je eet volgens je dominante constitutioneel type, of dosha . Je kunt je dosha zien als je meest prominente energie. De drie verschillende Ayurvedische dosha's zijn afgeleid van de vijf elementen:ruimte, lucht, vuur, water en aarde. Elk element biedt verschillende kwaliteiten of attributen.
Als je eenmaal bekend bent met elke dosha, zul je merken dat de ene meer klinkt als de kwaliteiten die je belichaamt. Veel mensen merken dat ze twee sterke dosha's hebben.
Voordat je met een Ayurvedisch dieet begint, moet je je dominante dosha leren kennen. Veel experts in de ayurvedische geneeskunde suggereren dat een bezoek aan een ayurvedische arts de slimste methode is. "Een ayurvedische arts kan de juiste combinatie van voedingsmiddelen adviseren om de dosha in evenwicht te brengen en het dieet effectiever te maken", zegt Samantha Semmalar, een ayurvedische arts bij Body Holiday in St. Lucia.
Een ayurvedische arts kan ook helpen bij het bepalen van de beste kruiden voor uw dosha en assisteren bij medische zorgen indien nodig. Als u ervoor kiest om een Ayurvedische arts te bezoeken, zullen zij u interviewen en een beoordeling maken op basis van de informatie die u verstrekt. Dit is waarschijnlijk de meest nauwkeurige methode om uw dosha te bepalen.
Als u geen toegang heeft tot een Ayurvedische arts, kunt u een online vragenlijst om u te helpen uw dominante dosha-type te vinden. Maar de vragenlijsten zijn mogelijk niet altijd nauwkeurig.
Ayurvedische artsen en beoefenaars geloven dat ieder van ons alle drie de dosha's belichaamt, hoewel uw prominente dosha bepaalt wat je eet. Ongeacht de dosha volgen voorstanders de ayurvedische basisprincipes voor bewust eten, waaronder:
Zoet fruit zoals gekookte appels of kersen
Gekookte groenten zoals asperges of bieten
Granen inclusief quinoa of rijst
Rode linzen
Zuivelproducten (met mate)
Rundvlees
Eieren
Vis
Zwarte peper
Korianderblaadjes
Azijn
Pinda's en pecannoten
Chia- of lijnzaad
Bier of witte wijn
Sesamolie en ghee
Gedroogd fruit
Rauwe appels en watermeloen
Bevroren, rauwe of gedroogde groenten
Aardappelen
Gerst
Maïs
Kikkererwten
Spliterwten
Yoghurt
Lam
Turkije
Rode wijn
Chocolade
Rozijnen
Watermeloen
Zoete of bittere groenten zoals broccoli of bloemkool
Droge granen
Pasta
Zwarte bonen
Ongezouten boter
Kip (wit vlees)
Eiwitten
Amandelen
Bier
Droge witte wijn
Kokosnoot
Abrikozen
Avocado
Scherpe groenten zoals ui of rauwe prei
Zuur fruit
Spinazie
Brood gemaakt met gist
Quinoa en bruine rijst
Rogge
sojasaus
Gezouten boter
Zure room
Rundvlees
Kip (donker vlees)
Chilipeper
Rode of zoete wijn
Andere zeevruchten dan garnalen
Chocolade
Samentrekkend fruit zoals appelmoes of pruimen
Scherpe of bittere groenten zoals selderij of wortelen
Granola
Polenta
Lima bonen
Karnemelk
Kwark
Garnalen
Turkije
Droge rode of witte wijn
Zoet of zuur fruit zoals grapefruit of vijgen
Zoete of sappige groenten zoals komkommer of courgette
Gekookte haver
Rijst
Pasta
Pannenkoeken
Tarwe
Kidneybonen
Zachte of harde kaas
Eend
Tofu
Zoetwatervissen
Ketchup
Sterke alcohol
Chocolade
Het voedsel dat je koopt volgens het ayurvedische dieet hangt af van je dosha en hoe nauwgezet volgt u uw aanbevolen protocol. De volgende boodschappenlijstjes bevatten enkele van de beste voedingsmiddelen voor elke dosha. Houd er rekening mee dat deze boodschappenlijst niet all-inclusive is en dat er mogelijk andere voedingsmiddelen zijn die u verkiest.
Vata
Pitta
Kapha
Zodra je je dominante dosha hebt bepaald, kun je maaltijden maken rond voedsel dat zal helpen om je lichaam te voeden en je energie in balans te brengen. Uw prominente dosha bepaalt uw eetstijl en dient als richtlijn voor de specifieke voedingsmiddelen die u moet proberen te vermijden. Onthoud dat de lijsten met aanbevolen voedingsmiddelen niet aangeven dat u alle andere voedingsmiddelen moet beperken. Het zijn gewoon voedingsmiddelen waarvan je baat zou hebben als je er meer van zou krijgen in overeenstemming met je dosha.
De volgende driedaagse maaltijdplannen bieden suggesties voor elke dosha om aan de slag te gaan met de Ayurvedisch dieet. Of je nu wijn of bier drinkt, dat is jouw keuze, en je kunt er ook voor kiezen om je avondmaaltijd te volgen met een glas warme melk met kruiden zoals chai.
Let op:deze maaltijdplannen zijn niet allesomvattend en volgen ook niet strikt de Ayurvedische protocol. Als je ervoor kiest om de Ayurvedische levensstijl te volgen of als je twee dominante dosha's hebt, vind je misschien andere maaltijden die beter voor je werken.
Dag 1
Dag 2
Dag 3
Dag 1
Dag 2
Dag 3
Dag 1
Dag 2
Dag 3
Vind meer handleidingen voor op dosha gebaseerd eten online bij The Ayurveda Institute. Je kunt ook kookboeken bekijken zoals 'Ayurveda:A Life of Balance', 'The Tastes of Ayurveda' en 'The Modern Ayurvedic Cook Book' voor meer ideeën over hoe je kunt eten volgens je dosha.
De levensstijl van een yogastudentFocus op hele voeding
Gegeneraliseerde voeding
Mindful eten
Ondersteunt welzijn
Kan gewichtsverlies bevorderen
Flexibel en duurzaam
Dosha bepalen kan moeilijk zijn
Ingewikkelde, soms beperkende regels
Sommige kruiden kunnen bijwerkingen veroorzaken
Het ayurvedische dieet adviseert om bepaalde voedingsmiddelen te vermijden, afhankelijk van je dosha. Maar zoals bij elk gereguleerd eetplan, zijn er voor- en nadelen. Het doornemen van de voor- en nadelen kan helpen bij uw beslissing of u de Ayurvedische levensstijl moet proberen.
Whole Food Focus
Sommige beoefenaars van de Ayurveda dringen er bij hun studenten op aan om alleen lokaal voedsel te eten. Hoewel dit voor veel mensen onpraktisch is, kan het u ertoe aanzetten meer onbewerkt voedsel te eten, dat over het algemeen gezonder is dan bewerkte.
Algemene voeding
Het ayurvedische dieet beperkt geen enkele groep voedingsmiddelen. In plaats daarvan biedt het lijsten met voedingsmiddelen die u kunt prefereren en vermijden op basis van uw dosha. Op deze manier kan het uitgebalanceerde voeding bieden terwijl u gezonde keuzes maakt over wat u wilt eten.
Mindful eten
Ayurvedische praktijken suggereren om bewust en intuïtief te eten. Dat betekent aandacht besteden aan je eten en aan de boodschappen van je lichaam daarover. Het betekent dat je de tijd neemt om van je eten te genieten, te eten als je honger hebt en te stoppen als je vol zit.
Ondersteunt welzijn
De Ayurvedische levensstijl stimuleert balans in lichaam en geest door middel van voeding, lichaamsbeweging en voldoende slaap . Hoewel de ayurvedische geneeskunde al duizenden jaren wordt beoefend, is veel van het bewijs om de effectiviteit ervan te ondersteunen observatie. Naarmate de belangstelling voor integrale benaderingen van gezondheid zoals Ayurveda echter toeneemt, voeren meer onderzoekers hoogwaardige onderzoeken uit die het gebruik van het systeem ondersteunen om nieuwe inzichten in de effecten ervan te verschaffen.
Kan gewichtsverlies bevorderen
Het is onduidelijk of enig gewichtsverlies als gevolg van het Ayurvedische dieet het gevolg is van het eten door dosha, of vanuit de focus op hele voedingsmiddelen en mindful eten. Maar sommige onderzoeken hebben de effectiviteit ervan aangetoond in combinatie met oefeningen zoals yoga.
Flexibel en duurzaam
Zorgvuldige naleving van de regels is niet vereist; degenen die het ayurvedische dieet volgen, kunnen hun eigen keuzes maken over wat het beste werkt voor hen en hun lichaam. Als het volgen van het dosha-eetplan te verwarrend of beperkend lijkt, stellen sommige experts voor om gewoon de basisprincipes van eten over te nemen.
Sarajean Rudman, MS, MA, is een Ayurvedisch arts, klinisch voedingsdeskundige en gecertificeerd yoga-instructeur. Ze raadt geen dosha-specifiek voedsel aan, maar eerder voedsel dat helpt bij de spijsvertering en levensstijlpraktijken die de nadruk leggen op het in balans komen door naar je lichaam te luisteren, intuïtief te eten en voldoende te bewegen.
In plaats van zich te concentreren op gewichtsverlies, zegt Rudman dat hij zich moet concentreren op welzijn. Ze stelt voor om voedzame, hele voedingsmiddelen te kiezen in plaats van bewerkte voedingsmiddelen, het tellen van calorieën te negeren en intuïtief te eten om de portiegroottes te beheren.
Het aannemen van een uitgebreide Ayurvedische levensstijl die is afgestemd op uw persoonlijke behoeften zal resultaten opleveren zonder beperking. Dit aanpassingsvermogen kan helpen om het ayurvedische dieet op de lange termijn duurzamer te maken.
Voor voorstanders van Ayurveda is dit een levenslange manier van eten (en leven). Maar niet iedereen die dit dieet probeert, wil er misschien voor altijd mee doorgaan.
Dosha is misschien moeilijk te bepalen
Het proces van het vinden van uw dosha is subjectief, zelfs als u een Ayurvedische arts bezoekt. Het is niet gebaseerd op objectieve gegevens, zoals een bloed- of urinetest. Om die reden is het misschien niet perfect nauwkeurig. Je dosha kan ook een combinatie zijn van meer dan één type, en het kan zijn dat je onderweg wat aanpassingen moet maken.
De National Institutes of Health (NIH) geeft richtlijnen voor het vinden en kiezen van aanvullende zorg zorgverlener, zoals een ayurvedische arts. Over het algemeen raadt de NIH u aan om met uw huisarts te praten over het gebruik van alternatieve gezondheidspraktijken.
Regels kunnen ingewikkeld zijn
Sommige mensen vinden het misschien moeilijk om het ayurvedische dieet vol te houden. De beperkte voedselkeuzes en zelfs voedselsmaken kunnen voor sommigen moeilijk zijn wanneer ze beginnen. Afgezien van persoonlijke smaak en voorkeuren, kan de complexiteit van een ayurvedisch dieet voor sommige mensen intimiderend zijn.
Kruiden kunnen bijwerkingen veroorzaken
De NIH waarschuwt consumenten dat bepaalde ayurvedische producten, kruiden of kruidencombinaties bijwerkingen kunnen veroorzaken effecten en kan schadelijk zijn bij onjuist gebruik. Als u voorgeschreven medicijnen gebruikt, vraag dan uw arts of apotheker om advies voordat u kruidenpreparaten inneemt, aangezien er interacties kunnen optreden.
Een ayurvedische arts mag geen gediplomeerd arts zijn. In de VS hebben geen enkele staten een vergunning voor Ayurvedische beoefenaars, hoewel een paar ayurvedische scholen hebben goedgekeurd.
Het ayurvedische dieet deelt enkele eigenschappen met andere diëten die levensstijlelementen en een filosofie van welzijn. Vergelijkbare diëten promoten hele voedingsmiddelen boven bewerkte voedingsmiddelen, vermijden het tellen van calorieën en suggereren dat wat je eet je kan helpen welzijn te bereiken.
Het doel van het macrobiotische dieet is bijvoorbeeld het vinden van balans door middel van voedsel. Dit dieet is ook gepersonaliseerd op basis van factoren zoals leeftijd, geslacht en klimaat. Bij een dieet met hele voedingsmiddelen is het doel om alleen hele voedingsmiddelen te eten - niets dat is verwerkt, is toegestaan.
Omdat het ayurvedische dieet wordt gepersonaliseerd door dosha, is het moeilijk om het te vergelijken met richtlijnen van experts op voeding. De huidige voedingsrichtlijnen van het Amerikaanse ministerie van landbouw stellen voor om uw bord te vullen met een uitgebalanceerde combinatie van eiwitten, granen, fruit, groenten en zuivelproducten voor een uitgebalanceerd dieet. Hoewel Ayurveda de nadruk legt op balans, biedt het geen richtlijnen voor voedselgroepen of macronutriënten (zoals hoeveel eiwitten je moet eten).
Terwijl de USDA caloriebereiken suggereert voor gewichtsverlies en gewichtsbehoud, benadrukt het Ayurvedische dieet bewust, intuïtief eten - luisteren naar je lichaam om te bepalen wat je moet eten, wanneer en hoeveel.
Als afvallen je doel is, moet je misschien het tellen van calorieën combineren met ayurvedisch advies op welk voedsel u moet eten (misschien totdat u leert welke portiegroottes het beste voor u werken en hoe u de hongersignalen van uw lichaam kunt interpreteren). Als u geïnteresseerd bent in het bepalen van uw individuele caloriebehoefte, kunt u dit doen met deze rekenmachine.
Hoewel het ayurvedische dieet veel gezonde voedingsmiddelen beperkt die door de USDA worden aanbevolen voor een uitgebalanceerd dieet, moedigt het protocol gezonde levensstijlgewoonten aan die het welzijn bevorderen.
Hoewel onderzoek beperkt is, zijn er aanwijzingen dat het volgen van een ayurvedisch dieet de gezondheid kan verbeteren .
Bevordert gezonde gewoonten op lange termijn
Onderzoekers van Harvard hebben een onderzoek uitgevoerd ter ondersteuning van het mogelijke gebruik van holistische gezondheidsinterventies, waaronder Ayurveda mensen helpen om op de lange termijn vast te houden aan nieuw en gezond gedrag. Voorlopige resultaten suggereerden dat deze interventies mensen kunnen helpen bij het leren en vasthouden aan 'nieuwe en gezondere gedragspatronen'.
Verbetert het welzijn
Uit een pilotonderzoek is gebleken dat ayurvedische praktijken de psychosociale gezondheid lijken te verbeteren bij zowel mensen met overgewicht als obesitas yoga studenten. Deze onderzoekers waarschuwden echter dat de resultaten met de nodige voorzichtigheid moeten worden geïnterpreteerd vanwege problemen met het ontwerp van het onderzoek en andere factoren.
Kan helpen bij het beheersen van chronische aandoeningen
Uit een onderzoek in Zweden bleek dat de ayurvedische geneeskunde de resultaten verbeterde voor sommige deelnemers met ademhalingsproblemen, aandoeningen van het bewegingsapparaat, de bloedsomloop, tumoren en huidaandoeningen. Andere onderzoeken hebben aangetoond dat ayurveda nuttig kan zijn bij het beheersen van coronaire hartziekten en diabetes type 2, en bij het verbeteren van de slaapkwaliteit en -duur.
Ondersteunt gewichtsverlies
Een recensie uit 2005 gepubliceerd in het International Journal of Obesity meldde dat een proef met ayurvedische kruidenpreparaten voor gewichtsverlies resulteerde in klinisch significant gewichtsverlies in vergelijking met placebo.
Bevordert gewichtsbeheersing
In 2014 publiceerden onderzoekers van de Universiteit van New Mexico en de Universiteit van Arizona een onderzoek meldt dat een op Ayurveda en yoga gebaseerd programma voor het aanpassen van de levensstijl een acceptabele en haalbare benadering van gewichtsbeheersing is.
Hoewel het benadrukken van hele voedingsmiddelen en bewust eten over het algemeen gezonde, veilige praktijken zijn, zijn er enkele risico's van het gebruik van ayurvedische kruiden.
Bijwerkingen
De National Institutes of Health waarschuwt dat sommige ayurvedische producten, kruiden of kruidencombinaties bijwerkingen veroorzaken.
Drugsinteracties
Some Ayurvedic herbs may also interact with prescription and over-the-counter medicines. Talk to your healthcare team about any medications you're taking before trying any herbs associated with the Ayurvedic diet.
In rare cases, the NIH indicates that some Ayurvedic herbs may cause arsenic poisoning. Avoid side effects and interactions by checking with your doctor and making sure you're taking the herbs as instructed.
The Ayurvedic diet has been practiced by millions of people for thousands of years and is accepted in many parts of the world as a method for improving overall health and wellness. There are also elements of the Ayurvedic diet that overlap with nutrition fundamentals practiced by Western medical and health experts.
If weight loss is your goal, you're likely to see results if you adopt an Ayurvedic diet and build meals around whole, unprocessed foods and mindful eating practices. Always discuss any major dietary changes or herbal medicines with your healthcare provider to make sure they don't interfere with current medications or with the management of any medical conditions.
Remember, following a long-term or short-term diet may not be necessary for you and many diets out there simply don’t work, especially long-term. While we do not endorse fad diet trends or unsustainable weight loss methods, we present the facts so you can make an informed decision that works best for your nutritional needs, genetic blueprint, budget, and goals.
If your goal is weight loss, remember that losing weight isn’t necessarily the same as being your healthiest self, and there are many other ways to pursue health. Exercise, sleep, and other lifestyle factors also play a major role in your overall health. The best diet is always the one that is balanced and fits your lifestyle.