Sandwiches zijn heerlijk, draagbaar en vol mogelijkheden. Voor sommige mensen zitten er echter te veel calorieën in brood. Calorieën zijn belangrijk omdat ze het lichaam van energie voorzien. Maar sommige mensen proberen misschien calorieën te verminderen om bepaalde gezondheidsdoelen te bereiken. Hier zijn enkele caloriebesparende broodswaps die je kunt gebruiken voor je volgende boterham.
Kool is niet alleen voor konijnen. De bladeren van deze groente zijn dik genoeg om al het spul in je boterham te bevatten. Stoom of kook de grote buitenste bladeren om ze zachter te maken en gemakkelijker te kauwen. Stapel dan op de eiwitten en groenten. Trouwens, kool is een geweldige bron van vezels, waardoor je je verzadigd voelt. Vraag je je af wat je met de kleine binnenblaadjes moet doen? Maak schattige schuivers of versnipper ze en voeg toe aan gehaktbrood. Je kunt ook geraspte kool aan een salade toevoegen, in een wokpan of toptaco's.
Dit idee komt voort uit een van mijn favoriete gerechten in Aziatische restaurants, wraps met kipsla! Je bespaart letterlijk honderden calorieën door sla te gebruiken in plaats van gesneden brood. Persoonlijk vind ik het absoluut de moeite waard. Je kunt een gigantisch slablad om je boterhammen wikkelen (zoals je een tortilla zou gebruiken), of je kunt kleine sneetjes "slabrood" maken door een paar blaadjes af te pellen en ze te gebruiken om je sandwich te bouwen - perfect voor huisvesting eikel kip of pittige Italiaanse hamburgers. Trouwens, sommige restaurantketens (zoals Red Robin en Carl's Jr.) bieden slabroodjes aan als broodalternatief. Vraag het bij twijfel.
Ok, technisch gezien zijn deze op brood gebaseerd, maar ze hebben ongeveer de helft de calorieën van uw gemiddelde paar sneetjes brood. Er zijn zoveel soorten in de schappen. Mijn favoriet is volkoren (extra vezels). Pak wat op en gebruik ze voor de lunch en ontbijt broodjes. En als het gaat om wat er in je boterhammen gaat, zijn er bepaalde dingen die je achterwege kunt laten.
Portabella-champignondoppen zijn een caloriearm alternatief voor brood. Hoewel ze elk maar ongeveer 25 calorieën bevatten, vullen deze magische paddenstoelen je echt! Bak of gril ze gewoon tot ze gaar zijn voordat je je sandwich in elkaar zet. Ter info:dit is meer een sandwich met vork en mes. Portabella-paddenstoelen zijn een geweldige ruil als je probeert af te vallen.
Tortilla's zijn een ander geweldig alternatief voor koolhydraatrijke broodjes en gesneden brood. Maar je moet voorzichtig zijn bij het winkelen voor hen! Veel tortilla's (ook wel wraps genoemd) bevatten extreem veel calorieën. Vezelrijke producten bevatten doorgaans minder calorieën, maar u moet de etiketten zorgvuldig lezen om er zeker van te zijn. Mijn favoriete tortilla's zijn de La Tortilla Factory Large Low Carb Whole Wheat Tortilla's - slechts 90 calorieën, plus 13 vulvezels.