Is chocolade voor gewichtsverlies te mooi om waar te zijn?

Mmmm, chocolade, de ultieme verwennerij. Maar zou de zoete traktatie echt kunnen helpen bij het afvallen? Deze vraag stellen mensen al jaren.

Onderzoek heeft aangetoond dat cacao rijk is aan flavanolen, waarvan is aangetoond dat ze het bloed verbeteren flow en een lagere bloeddruk. Wetenschappers hebben ook gezocht naar bewijs dat chocolade een hulpmiddel is om af te vallen. Een flavonol in cacao, oligomere pc's genaamd, is in verband gebracht met gewichtsverlies en vertoont anti-obesitas eigenschappen.

Er kan ook een verband zijn tussen het eten van pure chocolade en een vol gevoel. In één onderzoek constateerden onderzoekers dat chocoladeeters een lagere BMI (body mass index) hadden dan niet-chocoladeeters.

Voorbehoud bij het eten van chocolade voor gewichtsverlies

De bovenstaande beweringen klinken misschien als een goed excuus om elke dag chocolade te eten, maar het is belangrijk om de volgende waarschuwingen in gedachten te houden:

• Hoewel oligomere pc's in verband zijn gebracht met gewichtsverlies, zijn de bevindingen op basis van een onderzoek bij muizen niet gerepliceerd bij mensen.
• Wat betreft donkere chocolade die het gevoel van volheid verhoogt, het kan ook de bloedglucose na de maaltijd verhogen.
• Het is niet echt bewezen dat het eten van chocolade veroorzaakt  lagere BMI's, er is slechts een correlatie, en de meeste studiedeelnemers kregen relatief kleine stukjes chocolade, niet een hele reep.

Er is geen direct bewijs dat het eten van chocolade je helpt om af te vallen. En je wilt zeker niet de gezondheidsvoordelen van flavanolen gebruiken als excuus om massa's overtollige calorieën van de zoete lekkernij binnen te krijgen.

Maar dat betekent niet dat je geen chocolade kunt eten als je probeert afvallen. U hoeft het voedsel waar u naar hunkert niet volledig te schrappen om af te vallen. Als u uw favoriete voedsel weglaat, kunt u zelfs stoppen met een dieet.

Hoe voeg je chocolade toe aan je dieet

Dus blijf bij cacaorijke donkere/halfzoete chocolade vanwege de gezondheidseigenschappen en vulfactor. Maar let op de portiegrootte en uw totale calorie-inname.

Mini halfzoete chocoladeschilfers zijn veelzijdig, en een beetje gaat een lange weg. Elke eetlepel bevat ongeveer 70 calorieën, 4 g vet, 9 g koolhydraten en 8 g suikers.

Hier zijn enkele caloriearme manieren om van chocolade te genieten:

• Eet een klein stukje na het eten voor wat bevredigende zoetheid. Een klein stukje pure chocolade (7,6 g) is 40 calorieën.
• Maak warme chocolademelk. Los 1 1/2 eetlepel ongezoet cacaopoeder en 1 theelepel mini halfzoete chocoladeschilfers op in 1/4 kopje extra heet water. Voeg 1/2 kopje vetvrije melk en nog eens 1/4 kopje water en magnetron toe tot het heet is. Roer er een caloriearm zoetstofpakket door. Nu heb je een kop van 99 calorieën vol met chocoladeachtige verrukkingen.
• Gooi wat chocolade-eiwitpoeder in een low-cal smoothie of shake. Zelfs als chocolade niet helpt bij het afvallen, krijg je tenminste wat eiwitten binnen.
• Gebruik halfzoete mini-chocoladestukjes als toevoeging aan havermout. Ze worden allemaal melig en geweldig!

Hoe chocolade te eten als je op dieet bent?