Wanneer je lichaam op zijn best functioneert, is het als een fijn afgestemd orkest - elk orgaan- en systeemwerk in perfecte harmonie. Maar wanneer een klein aspect buiten de balans is, zoals uw darmgezondheid, kan dit leiden tot een heleboel subtiele problemen die moeilijk te traceren zijn tot de oorzaak. "Vijfenzeventig miljoen Amerikanen lijden dagelijks in stilte onder darmklachten", Vincent Pedre, MD, auteur van Happy Gut , vertelt MyDomaine. "De meeste mensen beschouwen dit niet als abnormaal omdat ze gevoelloos zijn voor de symptomen."
Ontmoet de expert
Een internist in NYC, Vincent Pedre, MD is ook de auteur van Happy Gut:The Cleansing Program om u te helpen af te vallen, energie te krijgen en pijn te elimineren. Hij behaalde zijn medische graad aan de University of Miami Miller School of Medicine.
Naast buikpijn en constipatie waarschuwt hij dat er een groot aantal subtiele symptomen is die erop kunnen wijzen dat u een darmprobleem heeft. "Vermoeidheid, mentale mist en allergische aandoeningen zoals een allergie, astma of huiduitslag zijn allemaal gerelateerd aan een slechte darmgezondheid", zegt hij. "Je moet de oorzaak vinden, diep graven en onder de motorkap kijken. De darm is de basis van onze gezondheid - je moet daar beginnen."
Bezorgd is uw darmgezondheid misschien niet gek? We hebben Pedre gegrild om erachter te komen hoe je daadwerkelijk kunt weten of je een probleem hebt, en, nog belangrijker, wat je eraan moet doen. Als u klaar bent voor een darmruimte dieet, gaat u naar het einde voor zijn eendaagse maaltijdplan.
Vermoeidheid, mentale mist en allergische aandoeningen zoals een allergie, astma of huiduitslag zijn allemaal gerelateerd aan slechte darmgezondheid.
Een typische kandidaat is iedereen die tijdens zijn leven een antibioticum heeft gehad. Elke dosis antibioticum veegt onze darmflora en duurt zes tot 12 maanden voordat uw lichaam terug stuitert. Een van de meest voorgeschreven antibiotica, Cipro, die wordt gegeven voor UTIS, verandert uw darmflora al zolang 12 maanden. Het duurt een jaar voordat je lichaam herstelt! Elke vrouw die antibiotica neemt en daarna anti-schimmelmedicatie nodig heeft, vertelt me dat haar basisfundering al is aangetast.
Bloemen is voor veel mensen "normaal" geworden, maar het kan eigenlijk een teken zijn dat er iets mis is. Veel mensen weten niet dat ze kunnen lijden aan laag maagzuur. Je spijsvertering is verminderd als je eiwitten en vetten niet kunt afbreken - ze zitten in je buik als een rode baksteen en maken je opgeblazen.
Opgeblazen gevoel kan ook betekenen dat je lijdt aan een vorm van microbiële overgroei in de dunne darm. SIBO, of bacteriële overgroei van dunne darm, is wanneer je te veel bacteriën in de dunne darm groeit. Het kan je 30 tot 60 minuten na de maaltijd opgeblazen maken. Afhankelijk van waar het opgeblazen gevoel gebeurt en op welk tijdstip, kunnen we aanwijzingen krijgen over uw darmgezondheid.
Bloemen is voor veel mensen "normaal" geworden, maar het kan eigenlijk een teken zijn dat er iets mis is.
Er zijn drie hoofdvoedselcategorieën die ik zou vermijden om mijn darmen op zijn best te laten functioneren:
1. Tarwe en gluten: Gluten is een zeer hydrofiel molecuul, wat betekent dat het water aantrekt en een bindmiddel is. Het wordt deze grote massa, die voor veel vrouwen tot constipatie kan leiden en de spijsvertering kan vertragen. Het is gewoon een grote nee-nee voor een gelukkige darm.
2. Fried Foods: Ze zijn een groot probleem. Meestal zijn ze gebakken in bloem, wat betekent dat je ook gluten inneemt. Het is een dubbele whammy.
3. Spicy Foods: Ik heb het niet over kruiden. Ik bedoel overmatig pittig voedsel zoals Habanero Peppers of Curry. Deze warme voedingsmiddelen kunnen de darmwand irriteren en problemen veroorzaken.
Wanneer u slaapt, bevindt uw spijsverteringssysteem zich in de onderhoudsmodus, dus gaan en onmiddellijk eten eten zonder de maag op een of andere manier te bereiden, is alsof u in een koud bad springt.
Ik heb graag een plakje citroen met heet water om mijn spijsverteringssysteem eerst wakker te maken. De citroen heeft zuurgraad, dus het helpt de productie van maagzuur te stimuleren, en het maakt ook de lever wakker en bereidt je lichaam voor op galwegen. Ik geniet meestal op heet water en citroen terwijl ik me voorbereid op mijn werk of voordat ik onder de douche sta. Het is een ritueel dat ik volg voordat ik zelfs ontbijt heb, om me aan te moedigen om te vertragen.
Mijn veilige gok als ik uit eten ga, gaat naar een Grieks restaurant. Het menu is altijd vol met gerechten die gemakkelijk zijn voor de spijsvertering, zoals salades, gegrilde groenten en gegrild of gebakken vlees. Vis is een goede optie omdat het niet zo moeilijk is als een biefstuk of filet mignon om te verteren, en ik heb de neiging om uit te kijken naar alles met ontstekingsremmende gember, prebiotische lente-uit- of immuun-boosting shitake-champignons.
Giet jezelf een mok heet water met citroensap om de dag te beginnen en pak dan een van de groene smoothies van Pedre op. "Wat ik leuk vind aan smoothies is dat ze snel en gemakkelijk te maken zijn, en je kunt zoveel in een smoothie stoppen zodat het vol zit met voedingsstoffen. Het is alsof je je vitamines voor de dag drinkt", zegt hij. P>
Een smoothie is een ideale manier om een darmreiniging te starten omdat deze niet op uw spijsverteringssysteem weegt. "Het doet het werk van de spijsvertering voor u! Door fruit en fruit klein te maken, is het gemakkelijker voor uw lichaam om ze op te nemen en af te breken", zegt hij. "'S Ochtends is dit echt handig."
Sarah Coghill / StockFood
ingrediënten:
2 kopjes amandelmelk (zelfgemaakt is het beste)
2 schepjes van je favoriete hypo-allergene eiwitpoeder
1 kopje bosbessen
1 eetlepels. van gekiemde of geroosterde amandelboter
2 kopjes spinazie
1/2 kopje mintbladeren
Pedre beveelt aan om elke dag acht ons bottenbouillon te drinken om de voordelen van zijn darmgenezing te plukken. "Botbouillon is geweldig om zoveel redenen. Het is mineraal-dicht (mineralen helpen bij de productie van cellulaire energie, wat belangrijk is voor de darm), en het helpt ons lichaam te reinigen omdat het ons spijsverteringssysteem een rust geeft", zegt hij. De botten bevatten ook immuunversterking, ontstekingsremmende ingrediënten, die goed zijn voor de helende lekkende darm.
Dit recept levert 10 tot 15 porties op; Batch kook het van tevoren op een zondagavond zodat de lunch voor de week is gesorteerd. "Als je geen dierlijke producten eet, probeer dan een groentebouillon te maken met Japanse champignons zoals Shitake, dus geven ze je een immuunboost," beveelt hij aan.
Gräfe &Unzer Verlag / Kramp + Gölling / StockFood
ingrediënten:
4 pond gras gevoed rundvleesbeenderen
3–4 pond gras gevoede rundvleesrib of nekbotten met vlees (optioneel)
1/2 kop vers citroensap of appelciderazijn
1– 2 theelepel. Zeezout
1/2 theelepel. Zwarte peper
3 stengels selderij, grof gehakte
1/2 hele ui
1 boeket garnering (4 takjes verse tijm, 4 takjes verse rozemarijn en 1 bosje parsley vastgebonden met ongebleekte touw)
aanwijzingen:
Combineer de mergbotten en ribbotten, indien gebruiken, met het citroensap, zout en peper in een grote pot of slowcooker. Voeg indien nodig wat gefilterd water toe om te bedekken.
Kook minstens vier uur op zeer laag vuur totdat elk vlees dat nog op de botten was, is afgevallen en het merg is opgelost. U kunt de bouillon maximaal 24 uur koken op laag vuur of in een slowcooker op laag.
"Dit is een van mijn favoriete gerechten die mijn grootmoeder opgroeide", zegt Pedre, die sindsdien het oorspronkelijke recept een darmvriendelijke make-over heeft gegeven. "Ik gebruik graag bizon omdat het lager is in vet en een soort eiwit is dat gemakkelijk te verteren is."
Peter Kooijman / Stockfood; Opmerking:deze afbeelding is geen exacte weergave van het genoemde recept
ingrediënten:
1 1/2 pond gras gevoed rundergehakt, bizons of vrije schone grond kalkoen
2 el. Kokosolie
3 el. Herbes de Provence
1/2 eetlepels. Knoflookpoeder
1 eetlepels. tijm
1/2 eetlepels. Kurkuma
knijpen van Himalayan zeezout
Sprinking van gebarsten zwarte peper
1/2 kopje piment met pimentlijsten
1/4 kopje appelciderazijn
1 citroen, suic
Splash van witte wijn
Garnish of Chopped Petersley
aanwijzingen:
In een diepe, keramisch-gehandamelde steelpan of een 360 kookgerei roestvrijstalen steelpan, verwarm de kokosolie op middelhoog vuur. Voeg de Herbes de Provence toe en kook vijf minuten, of tot aromatisch.
Voeg het vlees toe en gebruik een houten kooklepel om het op te breken, zodat het vlees zich gelijkmatig door de steelpan verspreidt. Voeg het citroensap toe en stof gelijkmatig stof met het gedroogde organische knoflookpoeder. Dek dan af met een deksel.
Laat het ongeveer vijf minuten sudderen, en dan het vlees kookt, blijf het in kleine, ronde stukken breken met behulp van de houten lepel. Terwijl u dit doet, kunt u de tijm, kurkuma, zeezout en gebarsten peper toevoegen. Voeg de olijven toe en laat het nog vijf minuten sudderen terwijl het vlees in kleinere brokken breekt.
Voeg ten slotte de witte wijn toe en verminder het warmte vervolgens laag. Dek nogmaals af en laat het nog 10 minuten koken. Laat het afkoelen en serveer met een garnering van gehakte peterselie.
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 11 april 2017 en is sindsdien bijgewerkt.