Intolerantie of Allergie?

Vraag
Hoi,

Sinds ik heel jong was, heb ik nooit chocolade kunnen eten zonder me slecht te voelen. Hoe rijker de chocolade, hoe sterker de reactie. Het probleem is genetisch omdat mijn opa en mijn vader geen chocolade kunnen eten. De reactie wordt sterker naarmate iemand ouder wordt in mijn familie. Als mijn vader wordt blootgesteld aan chocolade, begint zijn arm pijn te doen, wordt hij misselijk en ontwikkelt zich een migraine die hem minstens 3 dagen ziek maakt. De laatste keer dat ik chocolade at, werd ik erg misselijk en kreeg ik migraine die me een dag ziek maakte. Niemand van ons eet nu opzettelijk chocolade. Ik ben 35 jaar oud en heb sinds mijn 21e geen chocolade meer gegeten. Als ik in de buurt van chocolade ben, krijg ik hoofdpijn van de geur, maar niets zo ernstig als het innemen ervan. Een dokter vertelde mijn vader om chocolade te vermijden, omdat het ervoor zorgt dat zijn bloedvaten samentrekken, waardoor hij symptomen krijgt van een mini-beroerte. Ik weet uit familiegeschiedenis dat mijn reactie nu ernstiger zou zijn dan op 21-jarige leeftijd. We mogen geen enkele vorm van chocolade eten, inclusief witte chocolade. Denk je dat dit een intolerantie of een allergie voor chocolade is? Kun je allergisch zijn voor chocolade en niet alleen voor ingrediënten in chocolade? Ik krijg allergieschoten en zie een allergoloog, maar we hebben nog niet naar voedselallergieën gekeken. Op dit moment richt hij zich op de allergieën die ademhalingsproblemen en sinusproblemen veroorzaken die worden veroorzaakt door onvermijdelijke allergenen. Ik kan chocolade vermijden, het enige voedsel waarvan ik weet dat ik erop reageer. Ik zou graag willen weten of dit klinkt als een allergische reactie of een chocolade-intolerantie en moet ik dit bespreken met mijn huisarts of allergiedokter?

Bedankt voor uw tijd en aandacht,
Annie

Antwoord
Goede vraag, ingewikkeld antwoord..... deze voedselintoleranties worden vaak voedselallergieën genoemd, en soms voedselverslavingen, omdat veel mensen de neiging hebben om naar het voedsel te snakken waardoor ze zich slecht voelen. Het is een allergie die een ongewone reactie veroorzaakt...... chocolade is een trigger voor migraine (bij sommige mensen) omdat hun lichaam reageert door een bloedvat in de hersenen te verwijden, het rekt uit en doet pijn, dwz een migraine . Het is dus zowel een allergie als een intolerantie... in de huidige tijd kunnen we je niet ongevoelig maken voor chocolade, je moet het gewoon vermijden. U kunt uw reguliere artsen vragen, maar er zijn geen therapieën om uw chocolade zonder gevolgen te eten.