Darmgezondheid - Recept voor kippensoep

De diversiteit van het microbioom heeft ingrijpende gevolgen voor de metabole gezondheid . De micro-organismen die we in ons maagdarmkanaal huisvesten, behouden onze darmintegriteit, breken complexe koolhydraten af ​​om de energie-extractie uit voedsel te verbeteren, produceren vitamines en mineralen, helpen bij de spijsvertering en opname, fermenteren voedingsvezels en beschermen ons tegen ziekteverwekkers. Het handhaven van een delicaat evenwicht in de diversiteit van de gastheer-microbioomrelatie is cruciaal voor ziektepreventie en gezond ouder worden. Hier is een super lekker recept voor darmgenezende kippensoep om te proberen! INGREDINTEN1 el avocado-olie1 grote rode ui, fijngesnipperd1 grote stengel bleekselderij, fijn gesneden1 grote wortel, geraspt2 tl gedroogde rozemarijn1 tl gedroogde tijm1 middelgrote zoete aardappel, geschild en in blokjes van ” gesneden6 kopjes kippenbottenbouillon1 kipfilet, gehakt (kan rauw of overgebleven rotisserie)1 tl kurkuma3 knoflookteentjes, fijngehakt1 kopje babyspinazie, dun gesneden¼ kopje verse peterselie, gehakt Zeezout + peper naar smaak INSTRUCTIES Verhit avocado-olie in een middelgrote soeppan op middelhoog vuur.Voeg ui, bleekselderij, wortel, zoete aardappelen, rozemarijn en tijm toe. Fruit tot de uien glazig zijn (ongeveer 5 minuten). Voeg bottenbouillon, kip en kurkuma toe. Breng aan de kook en laat 30 minuten sudderen. Voeg knoflook, spinazie en peterselie toe aan de soep en roer om te integreren. Breng op smaak met zout en serveer. Genieten van!