Heb je ooit gehoord van het Beverly Hills-dieet? Het is een dieetplan dat zich, net als elk ander, richt op afvallen – maar dan op een andere manier.
Is dit dieet geschikt voor jou? Hoe effectief kan dit dieet zijn om u te helpen gewicht te verliezen? Dit bericht geeft je de antwoorden. Blijf lezen om meer te weten.
Het Beverly Hills-dieet werd populair gemaakt door Judy Mazel (1). Het is een 35-dagen dieet, dat in 1981 werd geïntroduceerd. Later werd ook een aangepaste versie van het dieet onthuld. Het vereist dat je tien dagen lang uitsluitend fruit eet en verschillende soorten voedsel afzonderlijk en op een geplande manier gebruikt om af te vallen.
Mazel zei dat het niet het voedsel is, maar de manier waarop voedsel wordt gegeten dat mensen dik maakt. Ze ontwikkelde het dieet met de theorie dat je kunt afvallen door voedsel in de juiste volgorde te eten. Het dieet helpt je je spijsverteringsstelsel opnieuw te trainen met de consumptie van fruit (2). Door vast te houden aan een combinatie van eiwitten, vetten en koolhydraten, kun je volgens Mazel in slechts 5 weken 15 pond afvallen.
Mazel worstelde van kinds af aan met haar gewicht en kreeg van artsen te horen dat er niets aan gedaan kon worden. Ze probeerde af te vallen met andere diëten, die allemaal niet werkten. Terwijl ze herstellende was van een ski-ongeluk toen ze in de twintig was, las ze over de nuances van het metabolisme en de rol van voedsel. Dit bracht haar ertoe het dieet te ontwikkelen en er een boek over te schrijven. Ze ontwikkelde het samen met een voedingsdeskundige en het hielp haar meer dan dertig kilo af te vallen. Ook daarna bleef ze in vorm. Het originele boek verkocht als warme broodjes en de herziene versie werd uitgebracht in 1996. Later schreef ze ook een kookboek om de volgelingen van het dieet te helpen. Ze werd populair met de publicatie van het boek over het dieet en kreeg verschillende beroemde klanten na het openen van een afslankcentrum in LA.
Volgens het Beverly Hills-dieet worden voedingsmiddelen onderverdeeld in de volgende groepen:
Mazel schreef in haar boek dat wanneer je spijsvertering goed verloopt, voedsel dat je eet goed wordt gemetaboliseerd, waardoor er geen ruimte is voor vetophoping in het lichaam. Het dieet raadt je aan om koolhydraten en eiwitten niet te mengen tijdens het eten. Het resulteert in een langzamere opname en ophoping van vet in het lichaam. Vet kan met andere groepen worden gegeten, behalve fruit.
Volgens dit dieet moet fruit alleen en vóór alles op een dag worden ingenomen. Om de gewenste resultaten te krijgen, moeten individuele vruchten afzonderlijk worden gegeten. Nadat je een dag met fruit bent begonnen, kun je koolhydraten eten. Het kan worden gevolgd door eiwit. Als u echter eenmaal overstapt naar de voedingsgroep, kunt u op dezelfde dag niet meer uit de vorige groep eten. Er is een tussenpoos van 2 uur nodig voordat u uit een andere voedselgroep kunt eten.
Terwijl u zich aan het Beverly Hills-dieet houdt, is het belangrijk dat u zich aan het gespecificeerde voedsel voor elke dag houdt. De eerste 35 dagen eet je meer fruit dan wat dan ook. Er is een tabel waarvoor fruit op bepaalde dagen moet worden gegeten.
Er zijn all-protein dagen, maar dat zijn er maar weinig. Na de duur van 35 dagen kunnen de volgers vrijer eten. Ze moeten zich echter houden aan de basisregels van dit dieet om er op de lange termijn van te profiteren. De stress blijft op het eten van fruit aan het begin van de dag en het niet combineren van bepaalde soorten voedsel met een ander. Je kunt ook niet veel soorten fruit tegelijk eten.
Het eiwit kan bijvoorbeeld worden gemengd met vet, maar niet met koolhydraten. Koolhydraten kunnen worden gemengd met vet.
In tegenstelling tot sommige andere diëten, belet het Beverly Hills-dieet de volgers niet om alcohol te consumeren. Terwijl de meeste alcoholische dranken onder dit dieet als koolhydraten worden genomen, wordt rode en witte wijn gecategoriseerd als fruit. Champagne wordt als neutraal beschouwd en je kunt het bij alle andere soorten voedsel gebruiken.
Onder dit dieet gaat er niets boven controle over de porties. Zolang u geen voedselcategorieën mengt, zijn er geen portiebeperkingen. Mazel zegt dat je geen margarine, additieven en kunstmatige zoetstoffen mag gebruiken. Het consumeren van dieetdranken is ook verboden in dit Beverly Hills-dieetplan.
Mazel heeft niets specifieks gezegd over het combineren van het dieetregime met trainingen.
De originele versie van dit dieet kreeg veel kritiek van de medische gemeenschap en dieetdeskundigen. Later heeft Mazel enkele wijzigingen in het plan aangebracht, waardoor het flexibeler en gemakkelijker te volgen was. Oorspronkelijk werd aan de volgers gevraagd om in het begin tien dagen alleen fruit te eten. Ook stond het geen voedsel op basis van dierlijke eiwitten toe tot de 19 de dag. De aangepaste versie vereist dat de volgers op bepaalde dagen slechts wat fruit eten. In de nieuwe versie zijn er in de eerste week wat koolhydraten en groenten opgenomen.
In feite kreeg het Beverly Hills-dieet sinds het debuut in de jaren tachtig vernietigende kritiek. De American Medical Association hekelde het oorspronkelijke dieet en vroeg artsen om mensen ervan te weerhouden het te proberen. Het werd door de AMA een rage dieet genoemd.
De critici zeggen dat het eiwit toelaat, maar volgers wordt geadviseerd om eiwit onregelmatig en in kleine hoeveelheden te nemen. Dit kan op den duur leiden tot een eiwittekort en tot verschillende gezondheidsproblemen leiden. Het kan ook vitaminetekorten veroorzaken.
Tijdens het volgen van het dieet moet u op sommige dagen alleen fruit eten. Alleen fruit eten kan leiden tot diarree. Bovendien zullen mensen die allergisch zijn voor bepaalde voedingsmiddelen en fruit die in het dieet worden genoemd, zich er niet aan kunnen houden. Een andere zorg is dat het de bloeddruk drastisch kan laten dalen.
Zelfs op de website van het Beverly Hills-dieet, die niet meer actief is, worden voorzorgsmaatregelen genoemd. Het wordt niet geschikt geacht voor borstvoeding en zwangere vrouwen. Ook mensen met prikkelbare darmaandoeningen zijn er niet geschikt voor.
Heeft dit bericht je geholpen? Laat het ons weten door een opmerking te plaatsen in het onderstaande vak.