Heeft u problemen met het kauwen of verteren van gewone maaltijden en vast voedsel? Geen zorgen, Pureed Diet is hier om te redden.
Gepureerd dieet bestaat uit gepureerd voedsel dat zacht is om door te slikken en glad van structuur is. Vast voedsel wordt vermalen tot een gladdere en zachtere consistentie zoals die van een dikke pudding. Deze gepureerde voedingsmiddelen zijn gemakkelijk door te slikken en te verteren en vereisen geen kauwen. Deze zachte voeding is ideaal voor mensen die een mond-, kaak- of maag-darmkanaaloperatie hebben ondergaan, een beugel hebben aangepast of last hebben van dysfagie. Deze vorm van het dysfagie-gepureerde dieet wordt gesuggereerd door artsen en medische experts over de hele wereld.
Dit dieet sluit voedingsmiddelen uit die gekauwd moeten worden. Het gebruik van rauwe groenten en fruit, harde noten, stukjes kip, gedroogd voedsel enz. moet strikt worden vermeden. Gelatine is een glibberig voedsel en is ook beperkt. Kleverige voedingsmiddelen zoals pindakaas, taffy, karamel enz. moeten ook worden vermeden. Commercieel geproduceerd voedsel zoals vla, appelmoes, babyvoeding enz. zijn toegestaan voor consumptie in dit dieet. Voedingsmiddelen zoals pasta, brood, soepen, vlees enz. moeten goed worden gekookt en verwerkt voordat een gepureerd dieet wordt gemaakt.
[Lees:Diëten die echt werken]
Om het juiste gepureerde voedsel te maken, moeten de ingrediënten worden ontbeend, zonder vel, mals en ontpit enz. Het moet dan zacht worden door vochtige kooktechnieken zoals bakken, koken, smoren enz. Deze moeten vervolgens worden gemalen tot een gepureerde vorm met de hulp van geschikte technieken en apparaten. Er moet voor worden gezorgd dat de gereedschappen en apparaten die in het proces worden gebruikt, schoon en gesteriliseerd zijn om een goede hygiëne te garanderen. Vloeistoffen zoals melk, water en bouillon kunnen worden toegevoegd tijdens het malen van het voedsel. Het is om ervoor te zorgen dat het eindproduct een gladde en samenhangende consistentie heeft. Draadachtig voedsel met zaadjes en een dikke schil, zoals selderij, uien, noten enz., moet in dit dieet worden vermeden, omdat het moeilijk is om ze effectief in een puree om te zetten. De malse consistentie maakt het voedsel gemakkelijk door te slikken en te verteren. Het helpt om voedselballen of bolussen in de mond te vormen om intact te blijven tijdens het slikken. Dit helpt het uiteenvallen van voedsel te voorkomen en voorkomt dat het in de longen enz. terechtkomt. Zo voorkomt het hinder in de essentiële lichaamsfuncties zoals ademhalen. De consistentie van het gepureerde voedsel moet glad genoeg zijn om met een vork te worden geplukt.
[Lees:Dieettips om artritis te voorkomen]
Men moet er echter voor zorgen dat gepureerde dieetrecepten de juiste mix van essentiële voedingsstoffen bevatten die essentieel zijn voor het bevorderen van de algemene gezondheid van het individu. Deze voeding is verrijkt met essentiële eiwitten, vitamines, mineralen en vezels en helpt zo de oorzakelijke ziekte effectief te bestrijden. Het versterkt het immuunsysteem van het lichaam verder. Verschillende soorten fruit, groenten en vlees samen met veel vloeistoffen zoals melk, sappen, bouillon, soepen en water vormen dit malse dieet.
[Lees:Crash-diëten voor gewichtsverlies]
Het tijdsbestek voor consumptie van dit dieet is afhankelijk van de oorzakelijke ziekte en de intensiteit ervan. Ziekten zoals een beroerte vereisen dat patiënten dit dieet een paar dagen voortzetten. Aan de andere kant zouden mensen die lijden aan keelkanker dit dieet levenslang moeten volhouden. De tijdsperiode voor consumptie van dit dieet moet worden vastgesteld op basis van het advies van de arts.
Het is essentieel om rekening te houden met de texturen van het voedsel dat met elkaar wordt gemengd. Het kan bijvoorbeeld gevaarlijk zijn om kippenbouillon te mengen met stukjes kip en niet-gepureerde noedels. Het voedsel moet goed gepureerd zijn en er mogen geen klontjes of vaste brokken van het voedsel in de puree aanwezig zijn. Soms wordt het voedsel in de verkeerde pijp, d.w.z. de luchtpijp, ingeslikt en kan het een gevoelloos stikken veroorzaken. Deze stille verstikking kan leiden tot potentieel dodelijke ziekten zoals longontsteking. Dit dieet mag alleen worden geconsumeerd op aanbeveling en onder begeleiding van een arts.
Mensen met een gepureerd dieet hoeven zich geen zorgen meer te maken. Geen van beide, je moet je liefde opofferen voor je favoriete eten. U kunt de smaakvolle smaken zeker behouden zonder moeite te hebben met kauwen of uw voedsel door te slikken. Zorg ervoor dat u deze eenvoudige stappen volgt en geniet van uw gezonde gepureerde voedsel!