Natriumarm dieet - wat is het en wat zijn de effecten op de gezondheid?

Zout is een heel belangrijk ingrediënt in je keuken. Maar weet u hoe een teveel aan zout ernstige gezondheidsproblemen kan veroorzaken? Lees verder om te weten hoe u het kunt vervangen door betere vervangers om de juiste balans te vinden.

Tafelzout of keukenzout is de belangrijkste bron van natrium in ons lichaam. Hoewel een gebrek eraan het eten smakeloos maakt, is een teveel ervan ook niet goed. Het is noodzakelijk om het natriumgehalte in ons lichaam onder controle te houden om gezond en fit te zijn. Om het optimale natriumgehalte in het lichaam te beheersen, is het niet alleen vereist dat je verstandig eet, maar je moet ook je toevlucht nemen tot maatregelen zoals lichaamsbeweging en training.

Effecten van natrium op de algehele gezondheid:

Natrium is verantwoordelijk voor het regelen van de algehele vochtbalans in ons lichaam. Het is ook verantwoordelijk voor het op peil houden van het bloedvolume en de bloeddruk, die direct verband houden met het hart. Te veel natriuminname kan de bloeddruk verhogen. Uiteindelijk leidt het tot vochtretentie, wat zwelling in voeten en benen veroorzaakt.

Welke hoeveelheden natrium zijn gezond?

Een gezond lichaam heeft gemiddeld 3000 mg natrium per dag nodig. Voor een natriumarm dieet zou de zoutinname ongeveer 1500 tot 2400 mg moeten zijn, indien strikt gevolgd. Het wordt personen met ernstige hartproblemen aangeraden om de inname van 1500 mg natrium per dag niet te overschrijden.

Voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte en hun gezonde vervangingen:

Natriumrijke voedingsmiddelen:

Gerookt, gezouten en ingeblikt vlees, gevogelte of vis bevatten ook spek, ham, worst en kaviaar
Burrito's en pizza's of elke andere vorm van bevroren vlees en diners
Ravioli uit blik, chili en spam
Gezouten noten in alle vormen
bonen uit blik
Karnemelk
Kaas, gewone en smeltkaas, kaassausen en smeersels
Snelbroden, zelfrijzend bakmeel, biscuit-, pannenkoek- en wafelmixen
Pizza, croutons en gezouten crackers
Verpakte en bewerkte mixen voor aardappelen, rijst, pasta, vulling etc.
Ingeblikte groenten en groentesappen
Olijven, augurken en andere ingemaakte groenten
Verpakte en bereide pasta- en tomatensauzen en salsa
Ingeblikte en gedehydrateerde soep, kopnoedels, gekruide mixen
Alle soorten sauzen waaronder sojasaus, grote porties ketchup, mosterd etc.
Fles saladedressings, gezouten boter of margarine
Instant pudding en cake

Alternatieven:

Vers rundvlees, lamsvlees, varkensvlees, gevogelte en vis
Eieren en vervangingen
Natriumarm pindakaas
Gedroogde erwten en bonen (niet uit blik)
Ingeblikte vis met een laag natriumgehalte, uitgelekte of in olie verpakte vis of gevogelte in blik
Melk, cholesterolarme yoghurt, vers ijs
Kaas met een laag natriumgehalte, mozzarella, roomkaas
Brood, muffins en kant-en-klare ontbijtgranen
Alle rijst en pasta, zonder toegevoegd zout tijdens het koken
Maïs- en bloemnoedels, crackers en broodstengels
Ongezouten popcorn en chips
Verse groenten zonder sauzen, enkele diepvriesgroenten
Sauzen en sappen met een laag natriumgehalte in blik
Verse aardappelen, diepvriesfrieten en instant aardappelpuree
De meeste vers, bevroren en ingeblikt fruit
Gedroogd fruit
Zelfgemaakte vegetarische of niet-vegetarische soepen zonder toegevoegd zout
Azijn, ongezouten boter of margarine
Plantaardige oliën en natriumarme sauzen en saladedressings
De meeste desserts gemaakt zonder zout

Hoe een evenwicht te vinden?

Gezien hoe moeilijk het is om de hoeveelheid zout in ons voedsel te meten, is het verstandig om op te letten wat u eet, op welk tijdstip van de dag en hoeveel ervan?

Hier zijn enkele snelle tips om uw dagelijkse natriuminname te verminderen:

Eet zelfgekookt voedsel,
Probeer kruiden en specerijen in plaats van zout,
Vermijd het eten van ingeblikte/verwerkte groenten, jus, vlees, fruit enz.
Vergeet dat er een zoutvaatje op tafel staat.

Op deze manier bereik je uiteindelijk de juiste natriumbalans in je lichaam. Vergeet niet uw feedback te delen over hoe dit artikel u heeft geholpen!

Eetpatroon