Welkom in november. De zomer is eindelijk voorbij en nu moeten we getuige zijn van enkele van de fascinerende groenten en fruit die hun weg vinden naar de schappen van de supermarkt. Elk seizoen heeft zijn eigen uniekheid als het gaat om groenten en fruit, en het is altijd gezond en kosteneffectief om seizoensgebonden voedsel te kopen tijdens de piekuren. September tot november is de beste tijd voor de oogst en dat is wanneer enorm veel gezonde en smakelijke producten zoals zoete aardappelen, druiven, bramen en peren supervers op de markt kunnen worden verkregen. Om je immuunsysteem gezond te houden, is het altijd beter om groenten en fruit te kopen die in wezen rijk zijn aan voedingsstoffen en een verbazingwekkende bron van voedingsvezels zijn. Het eten van seizoensgebonden voedsel is enorm goed voor het lichaam. Het is duidelijk dat wat het beste en meest verse is, verschilt per seizoen, maar alle supermarkten hebben de neiging om fruit en groenten voor november op voorraad te hebben, omdat er in deze periode veel variatie beschikbaar is. Meestal zijn sommige van deze soorten fruit en groenten zuinig en vormen ze een zeer voedzaam voedsel voor een gezond dieet.
November-fruit en -groenten zoals appels, kiwi's, bessen, kool, koolraap en bloemkool zijn niet alleen smakelijke gezonde voeding, maar bevatten ook veel antioxidanten en vitamines die uw welzijn ondersteunen. Sommige groenten, zoals kool en bloemkool, bevatten een stof genaamd glucosinolaten, die rijk zijn aan kankerbestrijdende stoffen. Deze seizoensgebonden groenten en fruit hebben een verscheidenheid aan antioxidanten die het immuunsysteem versterken, het bindweefsel ondersteunen en een verstopte neus voorkomen. November groenten en fruit en zijn rijk aan antioxidanten, koper, vitamine C, vitamine E en mangaan.
Hier zijn enkele van de seizoensgebonden groenten en fruit voor november die deel moeten uitmaken van uw gezonde voedingsplan. Zorg ervoor dat u deze groenten en fruit van november toevoegt aan uw gezondheidsdieet.
Ook wel de Chinese kruisbes of makaakperzik genoemd, het heeft een bruinharige schil met wit vruchtvlees en groen vruchtvlees. Kiwi staat erom bekend dat het vol zit met vitamine C, vitamine E, kalium, voedingsvezels en magnesium en bevat tal van fytonutriënten en mineralen die de gezondheid bevorderen. Dit is ook een goed aperitief in salades, vleesgerechten, cakes en taarten.
Appel eten en kauwen vermindert tandbederf. Het stimuleert ook de aanmaak van speeksel in de mond. Rode appels bevatten een antioxidant bekend als quercetine, die helpt om het immuunsysteem te stimuleren en te versterken, vooral als je je helemaal down en gestrest voelt.
November groenten en fruit zoals broccoli en granaatappel helpen het risico op prostaatkanker te verminderen. Dagelijkse consumptie van broccoli biedt uitstekende bescherming tegen kanker, maar het gezonde dieet is het beste wanneer deze groenten en fruit van november worden geconsumeerd met tomaten. Granaatappelsap staat bekend als rijk aan antioxidanten, ellaginezuur, punizuur, omega 5 meervoudig onverzadigde vetzuren, polyfenolen en dominante eigenschappen tegen kanker. Granaatappelsap is op ontelbare manieren gunstig voor onze gezondheid en huid.
Rode kool heeft ongetwijfeld meer vitamines dan groene kool. Deze twee soorten kool bevatten echter vitamine A in de vorm van de carotenoïden bètacaroteen, luteïne en zeaxant. Van bètacaroteen is bekend dat het een antioxidant is, terwijl luteïne en zeaxanthine werken als antioxidanten voor de ogen.
Sommige groenten en fruit van november, zoals bieten en peren, zijn een goede bron van vitamines en mineralen die essentiële voedingsstoffen leveren voor een gezond voedingspatroon.
Peren zitten boordevol vitamine B2, C, E, kalium en een grote hoeveelheid koper en pectine. Peren bevatten meer pectine dan de meeste appels. De vrucht is effectief bij het verlagen van het cholesterolgehalte en bij het harmoniseren van de darmen, terwijl de karmozijnrode bieten fytonutriënten bevatten die betalains worden genoemd, waaronder betanine en vulgaxanthine. Het werkt als een ontstekingsremmende stof en beschermt ook tegen bepaalde soorten hartaandoeningen.
Veenbessen staan bekend als kleine rode bessen en helpen urineweginfecties te blokkeren. Het helpt om te voorkomen dat E. coli-bacteriën zich dichter aan de baarmoederwand hechten. Het voorkomt gebitsproblemen zoals gingivitis, gaatjes en de vorming van tandplak.
Yams staan bekend als leden van de Dioscoreae-familie en zijn een goede bron van vitamine B6. Deze vitamine helpt bij het vernietigen van een stof genaamd homocysteïne die de wanden van het bloedvat beschadigt.
Een hartgezonde bloeiende groente, de novembergroente het is een goede bron van vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B9 en vitamine K. Het bevat ook Omega-3 vetzuren eiwitten, fosfor en kalium. Regelmatige consumptie van bloemkool kan het risico op ziekten zoals artritis, obesitas, inflammatoire darmaandoeningen, diabetes mellitus en colitis ulcerosa verlagen.
Vijgen zijn beschikbaar in de zomer en grotendeels in de winter. Het helpt meestal om milde ziekten zoals acne en puistjes te behandelen en weg te werken. Het voorkomt zelfs prostaatkanker.
Sinaasappels staan bekend als rijk aan citruslimonoïden en helpen bij de bestrijding van verschillende soorten kanker, waaronder huid, longen, borsten, maag en dikke darm. Het vermindert ook het risico op nierstenen en cholesterol.
Liefdevol genoemd als de koningin van de groenten, zit boerenkool boordevol ijzer en vitamines. Boerenkool, boordevol vitamine A, C en calcium, voorkomt long- en mondholtekanker, botverlies en osteoporose.
November groenten en fruit zoals radijs en druiven bevorderen een optimale gezondheid. Radijs, onderdeel van de Brassica-familie, wordt ook wel kruisbloemige groenten genoemd. Onderzoekers hebben ontdekt dat de antioxidanten en andere verbindingen in kruisbloemige groenten kanker kunnen helpen voorkomen en ook het cholesterolgehalte in het lichaam kunnen verlagen. Aan de andere kant kunnen migraine, indigestie en irritatie van de maag worden genezen door druiven te eten.
Het bevat een geweldige bron van vitamine A, B6 en magnesium die angst vermindert. Rode peper helpt ook om het nachtzicht te ondersteunen.
Ook wel de Chinese kruisbes of makaakperzik genoemd, het heeft een bruinharige schil met wit vruchtvlees en groen vruchtvlees. Kiwi staat erom bekend dat het vol zit met vitamine C, vitamine E, kalium, voedingsvezels en magnesium en bevat tal van fytonutriënten en mineralen die de gezondheid bevorderen. Dit is ook een goed aperitief in salades, vleesgerechten, cakes en taarten.
Pompoen is rijk aan vezels en is een goede bron van vitamine A, K en C. Het zit ook vol met ijzer, kalium en magnesium. Magnesium helpt de normale spierfunctie te behouden en stimuleert het immuunsysteem.
