Een gids voor het verbruik van kilojoules.
Voor de meeste volwassenen is de gemiddelde aanbevolen energie-inname 8700 kj per dag, waarmee je behoorlijk wat voedsel kunt kopen, natuurlijk afhankelijk van wat je kiest om te eten. Dit is hoeveel, en hoe weinig, ongeveer 400 kJ je geeft.
Geserveerd op een dunne meergranen maïs met verse tomaat en komkommer, is dit een heerlijke manier om te genieten van vitamines en mineralen, hoogwaardige eiwitten, gezonde vetten en antioxidanten.
Zelfs zonder toevoeging van vet in de kookmethode, bevat een halve dikke, gegrilde runderworst in totaal 6,5 g totaal vet, meer dan 3 g verzadigd vet en slechts 6,5 g eiwit. Vermijd als u probeert af te vallen.
Voor een geweldige snack met een lage GI met vezels en antioxidanten, probeer vijf gedroogde abrikozen en acht rauwe amandelen. Het is een makkelijk tussendoortje om in je tas te stoppen en de combinatie smaakt heerlijk.
Deze chocoladetraktatie mag dan goed smaken, maar er is niets meer dan suiker, koolhydraten en vet in dit eenhapswonder. Als u probeert af te vallen, kan dit slechts af en toe een traktatie zijn.
Een kopje broccoli, twee wortelen, 10 peultjes, een kwart paprika en een pompoen is bijna de volledige aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten. Met meer dan 9 g vezels, veel vitamines en antioxidanten is dit voedzame voeding op zijn best.
Voor verzadiging is eiwitrijk voedsel de regel en ingeblikte tonijn verpakt in bronwater is een gemakkelijke, transporteerbare en goedkope manier om eiwitten te krijgen. Met in totaal 20 g eiwit in een klein blikje, kan het urenlang hongergevoel voorkomen.
De geur van hete friet is verleidelijk, maar het advies is om weerstand te bieden. Het duurt niet lang om acht chips te eten - en nog veel meer - maar in het proces bouw je veel energie op voor heel weinig voedingswinst.
In de meeste landen is een eetlepel maat 15 ml, maar in Australië is dit 20 ml. Het staat gelijk aan 132 kJ extra mayonaise met hele eieren, dus koop een Europese maatbeker of serveer driekwart eetlepel.
Een half kopje frambozen, een derde kopje bosbessen, vier grote, in plakjes gesneden aardbeien en twee eetlepels magere natuurlijke yoghurt is heerlijk, en nog een voedzame maaltijd voor heel weinig energie.
Judy Davie is de auteur en co-auteur van de boeken, The Food Coach Recipe Book (Pinguïn), Lees het etiket (Random House) en Star Foods (ABC-boeken). Judy produceert en presenteert ook online video's die laten zien hoe je heerlijke en gemakkelijke gezonde maaltijden kunt maken. Bezoek haar website op www.thefoodcoach.com.au