Op zoek naar het ideale dieet voor een drukke professional?
Hoewel de meesten van ons een redelijk goed idee hebben van wat een gezond eetplan is, staat het leven dit soms in de weg. Het kennen van de beste snelle en gemakkelijke voedselopties voor drukke mensen is het verschil tussen goed eten en niet. Dus hoe zou een dag van perfect eten eruit zien voor een drukke professional?
Om je stofwisseling te optimaliseren, ontbijt je idealiter vóór 8 uur 's ochtends. De deur uit rennen met weinig meer dan een kopje koffie begint de dag op het verkeerde been. De beste ontbijtopties die je snel thuis kunt bereiden, zijn haver met een lage GI of muesli met dikke yoghurt en fruit, een ei of gebakken bonen op toast of zelfs een vloeibare maaltijddrank die je onderweg kunt pakken.
Als je onderweg naar je werk iets moet kopen, doet een magere koffie en een geroosterd broodje op korrelig brood het qua voedingswaarde redelijk goed. Bananenbrood, Turkse toast en grote koffiesoorten op basis van siroop bevatten veel verwerkte koolhydraten en suikers en zijn geen goede keuzes.
Als je een goed ontbijt hebt gehad, zou je een paar uur later een beetje trek moeten krijgen. Dit laat zien dat je lichaam zijn brandstof efficiënt verbrandt. Goede snacks om nu te hebben zijn onder andere dikke yoghurt, fruit en volkoren crackers met een laag vetgehalte. Een kopje groene thee is ook ideaal. Het is aangetoond dat het drinken van drie kopjes groene thee per dag de stofwisseling iets verhoogt.
De lunch is wanneer het mis kan gaan. Als je de hele ochtend niet genoeg hebt gegeten, merk je misschien dat je nu naar suiker begint te snakken. Zorg ervoor dat je lunch een goede hoeveelheid groenten en eiwitten bevat om deze hunkering te beheersen en om snacken met vet, zoet voedsel te voorkomen. Gewone sandwiches met ham of kaas, tonijnsalades of groentesoepen zijn allemaal lichte opties, maar bevatten niet de massa die nodig is om je vol te houden. Probeer liever tonijn-, zalm- of kipsalades met bonen of korrelbrood, soepen met crackers en tonijn of een kleine kip- of gehaktpasta met salade.
Als je een uitgebalanceerde lunch hebt gehad, zou je tot halverwege de middag tevreden moeten zijn, wanneer je iets lichts moet eten voordat je in de late namiddag overmatige honger krijgt en de voorraadkast voor het avondeten plundert. Noten bieden essentiële vetten en zijn vullend. Probeer een op noten gebaseerde snackbar of notenpasta op volkoren crackers. Als je trek hebt in zoet voedsel, probeer dan een magere warme chocolademelk.
Laat eten is een van de grootste fouten die we maken, maar het is soms onvermijdelijk, met lange werkuren en woon-werkverkeer. Houd uw diner lichter, hoe later u het eet, met lichte grills, groenten en salades. Eet je vaak na 20.00 uur, neem dan een licht diner met soep of salade en een zwaardere hoofdmaaltijd tijdens de lunch.