Vind je het moeilijk om in die skinny-leg Sass &Bides te passen? Het is misschien tijd om naar je genen te kijken.
Jarenlang is ons verteld "je bent wat je eet", maar iedereen die een vriend bergen voedsel heeft zien verslinden zonder een grammetje aan te komen, zal deze theorie moeilijk te slikken vinden. Wetenschappers ontdekken nu inderdaad dat het vermogen van een persoon om aan te komen en af te vallen nauw verband houdt met hun genetische samenstelling.
Als gevolg hiervan zal het niet te lang duren voordat artsen genetische profielen van hun patiënten kunnen nemen en voedingsplannen kunnen opstellen voor een optimale gezondheid en gewichtsverlies. Natuurgeneeskundig arts (ook bekend als dieetgoeroe), Dr. Peter D'Adamo, schrijft al op deze manier voor en krijgt een trouwe aanhang, zelfs van de eeuwige dieter Opray Winfrey.
D'Adamo's nieuwste boek, The GenoType Diet (Broadway), losjes gebaseerd op zijn bestseller, Eat Right For Your (bloed)type (Putnam Adult), suggereert dat het eten van bepaalde voedingsmiddelen op basis van je genetische samenstelling de sleutel is om fit te blijven en een lang leven te leiden. Hij identificeert zes basisgentypen (zie kader) en geeft voor elk daarvan aangepaste voedingsschema's, waarbij de nadruk wordt gelegd op de voedingsmiddelen en supplementen die "het beste zullen werken" voor gewichtsverlies en het voorkomen van ziekten zoals kanker. "Het belangrijkste is dat het bepaalt welke voedingsmiddelen je zullen helpen gewicht te verliezen en vitaliteit te bereiken, en op welke ziekten je het meeste risico loopt", zegt Dr. D'Adamo.
Dr. D'Adamo legt uit dat het DNA van een individu uniek is en dat daarom een "one size fits all-dieet" niet effectief is. Terwijl voedingsdeskundigen de theorie snel "een andere gimmick" noemen, hebben twee recente baanbrekende onderzoeken aangetoond dat de genen van een persoon veel te maken hebben met hoe hun lichaam reageert op bepaald voedsel. Een onderzoek onder 32.000 mensen door het Genetic Investigation of Anthropometic Traits, vond zes genen die verband houden met eetlustbeheersing en obesitas, waarvan er vijf actief zijn in de hersenen.
Geneticus Jose Ordovas zegt dat onderzoek de complexe interacties tussen voeding en het DNA van een persoon aan het licht brengt, wat zou kunnen leiden tot "meer persoonlijk advies over wat te eten en te drinken om hartaandoeningen, kanker en andere chronische aandoeningen te voorkomen". "We proberen meer wetenschap achter de voeding te plaatsen", zegt Ordovas. In de toekomst hopen wetenschappers gentechnologie te gebruiken om gewichtsverlies te bevorderen. "We willen eindelijk begrijpen... waarom een vetarm dieet voor sommigen misschien niet werkt, maar wel voor anderen", zegt Ordovas.
De jager
Lang en dun, vol nerveuze energie en vatbaar voor allergieën en astma.
Eten:vleesrijk voedsel met weinig gluten.
Superfoods:rundvlees, lam, zalm, harde kaas, wild /bruinijs, artisjokken, broccoli, grapefruit.
Vermijd:Noten, granen, tarwe, suikerhoudend voedsel, zachte kaas.
De leraar
Sterk en pezig, met groot uithoudingsvermogen.
Eten:Wit vlees en vis.
Superfoods:Kalkoen, witte vis, zwarte bonen, pinda's, erwten, tofu, lijnzaad, .
Vermijd :Suikerhoudend voedsel, witte koolhydraten, rood vlees.
De ontdekkingsreiziger
Gespierd, brede schouders, smalle heupen en laag lichaamsvet.
Eten:Peulvruchten, lever, bonen, kaas en vlees.
Superfoods:Lever, lam, ricotta, mozzarella, linzen, pastinaak, gember, frambozen.
Vermijd:alcohol en cafeïne.
De verzamelaar
Volslank, komt gemakkelijk aan, heeft moeite met het verwerken van alcohol en cafeïne.
Eten:eiwitrijk, lage GI.
Superfoods:lever, lam, ricotta, mozzarella, linzen, pastinaak , gember, frambozen.
Vermijd:gefrituurd voedsel en voedsel uit de magnetron.
De krijger
Lang en mager als ze jong zijn, heeft de neiging om zwaarder te worden naarmate ze ouder worden.
Eten:plantaardig dieet met een lage GI.
Superfoods:zeebaars, kwark, pinda's, pijnboompitten, edamamebonen , tofu.
Vermijd:voedingsmiddelen met een hoge GI, vetrijke zuivelproducten en vlees.
De nomade
Grote botten en gespierde, lange benen. Meestal gevoelig voor immuunproblemen.
Eten:Voedingsmiddelen rijk aan essentiële vetzuren (zalm, makreel), rood vlees en zuivel.
Superfoods:Rundvlees, lever, haring, kaviaar, cheddar.
Vermijd :Gluten, gerst, haver.
Ik ben nooit goed geweest in diëten of wiskunde, en dus ben ik bang dat ik al gedoemd ben te mislukken op dit dieet. Gewapend met een meetlint en liniaal moet ik eerst mijn genetische type bepalen door mijn boven- en onderbenen, romp, wijs- en ringvinger te meten. Dan moet ik een reeks berekeningen doen, die me allemaal verveeld en verward maken.
Vervolgens moet ik een stempelkussen vinden om mijn vingerafdrukken te nemen, want volgens Dr. D'Adamo is het een "gevoelig verslag van je embryonale leven en kan vaak duiden op aandoeningen waar je misschien op moet letten". Maar wanneer dr. D'Adamo voorstelt om naar het plaatselijke politiebureau te gaan en hen te vragen mijn vingerafdrukken te nemen, besluit ik deze taak over te slaan. Ik zou worden opgesloten voor het verspillen van kostbare politietijd.
Ik sla ook het hoofdstuk over het onderzoeken van mijn tanden over. Wat maakt het uit of ik "spade-achtige voorste snijtanden" of een "extra knobbeltje" heb? Evenmin kan ik de moeite nemen om op de deur van mijn buurman te kloppen om hem te vragen de vorm van de bovenkant van mijn hoofd te onderzoeken. En ik ben te ongeduldig om te testen of ik een "superproever" ben (maar ik hou van eten, dus waarschijnlijk ben ik dat).
Ondanks het niet voltooien van bepaalde taken en het overslaan van een paar hoofdstukken, bereken ik - volgens de versie van mijn cheat - dat ik een Leraar-genotype ben. Che Guevara, Abraham Lincoln en Bjork ook. Het goede nieuws is dat ik gracieus ouder zal worden. Het slechte nieuws is dat ik een hoog risico heb op borstkanker. Rood vlees is blijkbaar giftig voor mij, en Dr. D'Adamo zegt dat ik me aan een groente- en zeevruchtendieet moet houden. Gelukkig heb ik zojuist fish and chips gegeten.