Dertig jaar geleden was snacken geen standaard onderdeel van iemands dag. Aardappelchips werden bewaard voor barbecues in het weekend en als je trek kreeg tussen de maaltijden door, pakte je een stuk fruit.
Hoe de tijden zijn veranderd. Helaas heeft deze nieuwe snackcultuur ertoe geleid dat veel te veel van ons te veel en te vaak eten. Dus, tussen alle beschikbare repen, koekjes, crackers en yoghurt, wat zijn de beste om te kiezen? En moeten we echt snacken? Als je van mening bent dat een maaltijd je drie tot vier uur vol moet houden, heeft een actieve volwassene waarschijnlijk iets lichts nodig tussen de maaltijden door om over te stappen naar de volgende maaltijd.
Het belangrijkste probleem met snacken is dat de meeste "snacks" vaak veel koolhydraten en weinig voedingswaarde bevatten. De beste keuze aan snacks bevat een balans van langzaam verteerbare koolhydraten, zoals magere zuivel of volkoren koolhydraten, gecombineerd met eiwitrijk voedsel zoals noten. Zo'n balans zorgt voor snacks die essentiële voedingsstoffen bevatten en je twee tot drie uur een vol gevoel geven.
Een juiste voedingsbalans helpt ook om de insuline- en bloedglucosespiegels onder controle te houden, wat cruciaal is voor de regulering van het lichaamsgewicht. Om te voorkomen dat u slachtoffer wordt van snacks, moet u altijd voedzame snacks bij u hebben, zoals notenrepen, kaas- en crackerverpakkingen en fruit. Een recente studie gepubliceerd in het American Journal Of Clinical Nutrition vond dat,
wanneer dezelfde snack gedurende een periode van twee weken werd aangeboden, reageerden vrouwen met overgewicht en normaal gewicht heel verschillend in termen van hun snackpatroon. Vrouwen met overgewicht raakten meer geïnteresseerd in voedsel gedurende de periode van twee weken waarin de aangeboden snacks hetzelfde waren, terwijl vrouwen met een normaal gewicht minder geïnteresseerd raakten. Dit suggereert dat individuen die worstelen met hun gewicht het beste kunnen doen om hun snackkeuzes regelmatig te veranderen om verveling en overeten te voorkomen, terwijl degenen die geen problemen hebben met gewichtsregulatie het beste kunnen doen om soortgelijke snacks te eten om de inname van kilojoules onder controle te houden.