Een ochtendmakaron per dag houdt het gewicht weg, of bedwingt op zijn minst je hongergevoel, volgens de resultaten van een recent onderzoek.
Wetenschappers volgden 200 niet-diabetische zwaarlijvige volwassenen die willekeurig werden toegewezen om een van de twee caloriearme diëten te eten.
Hoewel beide diëten hetzelfde aantal dagelijkse calorieën bevatten - ongeveer 1.600 voor mannen en 1.400 voor vrouwen - de ene omvatte een uitgebreid ontbijt met een zoete lekkernij zoals een donut, terwijl de andere later op de dag een grotere maaltijd toestond.
De onderzoekers van de Universiteit van Tel Aviv zeiden dat degenen die de koolhydraat- en eiwitrijke Ontbijten van 600 calorieën waren succesvoller in het volhouden van hun dieet dan degenen die de ochtendmaaltijd van 300 calorieën hadden.
Ze ontdekten dat deelnemers in beide groepen halverwege het acht maanden durende onderzoek gemiddeld 33 pond verloren per persoon (15 kilogram).
In de laatste vier maanden van het onderzoek kwam de groep met een klein ontbijt echter gemiddeld 10 kilo aan, terwijl de deelnemers die het dessert aten bij het ontbijt verloor vervolgens nog eens 15 pond per stuk (7 kilogram).
Lead autho r Dr. Daniel Jakubowicz, zei:"Het doel van een dieet voor gewichtsverlies moet niet alleen gewichtsvermindering zijn, maar ook vermindering van honger en onbedwingbare trek, waardoor gewichtstoename wordt voorkomen."
De proefpersonen die de dessert met ontbijt dieet meldde minder honger te hebben en minder trek te hebben in vergelijking met de andere groep.
De voedingsdagboeken van proefpersonen toonden aan dat de groep 'dessert met ontbijt' beter voldeed aan hun caloriebehoefte.
Bloedonderzoek toonde ook aan dat het ghrelinegehalte, het zogenaamde "hongerhormoon", met 45 procent daalde in de dessertgroep vergeleken met 30 procent in de andere groep.
Dr. Jakubowicz schreef de betere resultaten van het dessert met ontbijtdieet toe aan de timing en samenstelling van de maaltijd. Hij zei dat het hoge eiwitgehalte van het dieet de honger verminderde; de combinatie met koolhydraten gaf de deelnemer een vol gevoel, terwijl het dessert de trek in zoet en vet onder controle hield.
Deze studie werd gepubliceerd in het maartnummer van het tijdschrift Steroids .