Voeding is het grootste wapen dat je hebt in de strijd tegen diabetes en andere insulinegerelateerde aandoeningen.
Type 2-diabetes en andere insulinegerelateerde gezondheidsstoornissen zoals het metabool syndroom zijn de grootste wereldwijde gezondheidsepidemie van onze tijd. Wat we eten is de belangrijkste factor om ze te voorkomen.
Wanneer je dieet vol is met lege calorieën en een overvloed aan snel opneembare suikers en geraffineerde koolhydraten, worden je cellen langzaam resistent of gevoelloos voor de effecten van insuline.
Dit programma van zes weken gebruikt voedsel als medicijn om je metabolisme, bloedsuikerspiegel en insulinespiegels te reguleren.
* Ontvang de volledige recepten hier.
Eet voedsel dat je genen verbetert Om de genen die tot diabetes leiden uit te schakelen en de genen die tot gezondheid leiden, aan te zetten, is de sleutel het soort voedsel dat je eet - plantaardig volwaardig voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen. Dit type dieet regelt ook je hormonen, verbetert de spijsvertering en het metabolisme en houdt je stressniveau laag.
Eet voedsel met een lage glycemische index (GI) Voedsel met een lage GI veroorzaakt geen piek in de bloedsuikerspiegel en insuline.
Breng twee weken aan de voorbereiding Meet uw lengte, gewicht, tailleomvang, bloeddruk, body mass index (BMI) en taille-tot-lengteverhouding voordat u begint. Het wordt ook aanbevolen om u te laten testen op andere biochemische onevenwichtigheden. De resultaten kunnen ertoe leiden dat u supplementen moet nemen of voedingsveranderingen moet aanbrengen. Hulpmiddelen voor het meten en volgen van uw gezondheid zijn beschikbaar op www.bloodsugarsolution.com
Reinig giftig voedsel uit uw keuken en bewaar het met het voedsel dat gezondheid creëert.
Een week verwijder voordat het programma begint alle suiker, meelproducten, hoogverwerkte koolhydraten en stimulerende middelen zoals cafeïne, alcohol en kalmerende middelen.
Langzaam brandende groenten met een lage GI Deze zouden de basis van uw dieet moeten zijn. Deze omvatten broccoli, asperges, spinazie, zilverbiet, boerenkool, kool, paksoi en bloemkool. Streef naar vijf porties per dag.
Knoflook en uien Eet ze elke dag als je kunt. Ze verlagen cholesterol en bloeddruk, bevatten antioxidanten en zijn ontstekingsremmend.
Heide dierlijke producten Deze omvatten omega-3-rijke vis zoals wilde zalm en sardines; kwikvrije vis, garnalen en sint-jakobsschelpen; omega-3 of scharreleieren; en (zo mogelijk biologisch) grasgevoerd pluimvee.
Zeewier Kombu, nori, hijiki en wakame bevatten allemaal buitengewoon veel mineralen, eiwitten en genezende stoffen.
Groene thee Het bevat ontstekingsremmende, ontgiftende en antioxiderende fytonutriënten. De kleine hoeveelheid cafeïne wordt meestal goed verdragen door de meesten.
Hele sojaproducten Deze omvatten tempeh, tofu en miso.
Noten De beste zijn amandelen, walnoten, macadamia's, hazelnoten en pecannoten. Blijf één of twee keer per dag bij 10 tot 12 noten.
Zaden Pompoen-, zonnebloem- en sesamzaad zijn allemaal rijk aan vezels, eiwitten, vitamines en mineralen.
Glutenvrije volkoren Eet tot een half kopje per dag bruine, zwarte en rode rijst, quinoa, amarant of boekweit.
Bonen of peulvruchten Ze zijn rijk aan eiwitten en zitten boordevol vezels, mineralen en vitamines die de bloedsuikerspiegel helpen in evenwicht te houden.
Bessen Bosbessen, kersen, bramen en frambozen zitten boordevol fytonutriënten.
Appel, peren en steenfruit Ze zijn gezond en zitten vol vezels en helende chemicaliën. Beperk tot één tot twee stuks per dag.
Mager, biologisch, grasgevoerd lams- of rundvlees Eet maximaal 1 à 2 keer per week maximaal 100 tot 150 gram rood vlees. Snijd al het zichtbare vet weg voordat u gaat koken.
Zetmeelrijke, gekookte groenten met een hoge GI Deze omvatten erwten, aardappelen, maïs en rode biet. Zetmeelrijke groenten verhogen de bloedsuikerspiegel sneller, dus moeten ze in kleinere hoeveelheden worden geconsumeerd.
Fruit met veel suiker Meloenen, druiven en ananas moeten worden beperkt tot één keer per week een half kopje.
Donkere chocolade Eet niet meer dan 60 gram per dag. In het ideale geval bewaart u dit voor na de eerste zes weken.
Toegevoegde suikers Denk hierbij aan biologisch rietsap, honing, agave, ahornsiroop en stevia.
Gedroogd fruit Ze hebben een hoge GI-belasting.
Alle meelproducten (zelfs glutenvrij) Ze drijven insuline torenhoog.
Alle bewerkte voedingsmiddelen Dit omvat alle transvetten en fructose-glucosestroop.
Alle gluten en zuivel Dit zijn de belangrijkste inflammatoire voedingsmiddelen in onze voeding. Na zes weken kunt u ze opnieuw introduceren en zien hoe ze uw bloedsuikerspiegel beïnvloeden en hoe u zich voelt.
Portiegrootte doet er toe.
Als je eten op je bord legt, moet het als volgt worden verdeeld:
Ontbijt
Lunch
Diner
Snacks
Dit is een bewerkt uittreksel uit The Blood Sugar Solution (Hachette, $ 29,99) door Dr. Mark Hyman.
Bekijk meer gezondheidsbevorderende recepten hier.