tbralninagetty -afbeeldingen Voor veel Amerikanen is calorietelling een van de belangrijkste kenmerken van de meeste diëten van gewichtsverlies- maar niet in de ogen van Pierre Dukan, de Franse arts die het Dukan-dieet in 2000 heeft gecreëerd. Dr. Dukan's theorie dat eiwit de sleutel is tot lange Term gewichtsverlies is gebaseerd op zijn ervaring om meer dan 40.000 patiënten van zijn patiënten te helpen af te vallen in Frankrijk. (De Fransen zonder hun brood en boter? We weten het.)
Tegenwoordig is het Dukan-dieet een van de populairste plannen voor gewichtsverlies in Europa, zoals Kate Middleton naar verluidt het dieet volgde terwijl ze zich aan het voorbereiden was op haar aankomende bruiloft met Prins William in 2011 en opnieuw na de zwangerschap. Maar ondersteunt dit dieet een gezonde, evenwichtige levensstijl? Als een geregistreerde diëtist die een verscheidenheid aan diëten heeft beoordeeld, waaronder het South Beach-dieet Keto-vriendelijke plan, het flexitaire dieet en het Ornish-dieet, wilde ik meer leren over waarom Europeanen geobsedeerd zijn door het Dukan-dieet. Dit is wat ik heb gevonden.
Het Dukan-dieet is een eiwitrijke, koolhydraatarme en vetarme dieet dat is ontworpen voor gewichtsverlies. Nadat veel van zijn patiënten zijn plan zien afvallen, publiceerde Dr. Dukan het Dukan -dieet in Frankrijk, waar het nog steeds het nummer één dieetprogramma is. Sindsdien kreeg het boek grip en populariteit en heeft het wereldwijd meer dan zeven miljoen exemplaren verkocht.
Het Dukan -dieet bestaat uit vier fasen:aanval, cruise, consolidatie en stabilisatie. Tijdens de eerste twee fasen - die gericht zijn op gewichtsverlies - is uw eiwitinname meer dan 40% van uw dagelijkse calorieverbruik, wat ruim boven de aanbevelingen van de USDA ligt. De derde en vierde fasen benadrukken het behoud van gewichtsverlies en het handhaven van wat Dr. Dukan uw 'ware gewicht' noemt, het gewicht dat u kunt bereiken zonder zich hongerig en beroofd te voelen of uw humeur en algehele gezondheid te beïnvloeden.
Zoals ik al zei, is het Dukan -dieet opgesplitst in vier fasen. De eerste twee fasen zijn de meest beperkende, vooral de aanvalsfase die geen gezonde vetten, fruit en groenten toestaat (ja, dat heb je goed gehoord).
Ook bekend als de pure eiwitfase, kunt u genieten van onbeperkt vetarme, hoogwaardige voedingsmiddelen, waaronder mager rundvlees, varkensvlees, gevogelte, magere zuivelproducten, eieren, vis en tofu. Je mag ook 1,5 eetlepels haverzemelen per dag eten. Volgens Dr. Dukan is de haverzemelen bedoeld om cholesterol te verminderen en diabetes te helpen voorkomen, maar het is er ook om vezels aan uw dieet toe te voegen en verzadiging te bevorderen. De lengte van deze fase varieert van twee tot zeven dagen, afhankelijk van hoeveel gewicht u moet verliezen.
Na enkele dagen op fase 2 introduceert u niet-zetmeelachtige groenten, zoals komkommers, champignons, spinazie, asperges en broccoli. U wisselt u af tussen eiwit-alleen-dagen en eiwit-vegetabele dagen, samen met twee eetlepels haver bran dagelijks. Dieters blijven in deze fase totdat ze hun ware gewicht bereiken.
Deze fase is ontworpen om te voorkomen dat het rebound -effect de kilo's kwijtraakt tijdens de eerste twee fasen. Tijdens deze fase worden voedsel dat eerder beperkt was geleidelijk in beperkte hoeveelheden toegevoegd. U blijft een eiwit-vegetabel dieet volgen en consumeren dagelijks twee eetlepels haver bran. Een keer per week moet je een pure eiwitdag volgen uit de aanvalsfase. Fase 3 duurt vijf dagen voor elk verloren pond.
Bovendien kun je tijdens de consolidatiefase een tot twee porties fruit eten (exclusief bananen, druiven, vijgen en kersen) en twee plakjes volkoren brood per dag. Je mag ook 1,5 gram harde kaas, een tot twee porties zetmeelrijk eten en één tot twee feestmaaltijden per week consumeren. Een feestmaaltijd omvat een voorgerecht, voorgerecht, dessert en één glas wijn.
In deze laatste fase (ook bekend als de rest van je leven), kun je wat je wilt, samen met drie eetlepels haverzemelen per dag eten. Net als in fase 3 is een pure eiwitdag eenmaal per week vereist.
Tijdens alle fasen van het dieet beveelt Dr. Dukan aan om dagelijks zes tot acht kopjes water te drinken. Bekijk deze Dukan -dieetvoedsellijst voor een meer uitgebreide gids over wat te eten en te vermijden en te vermijden.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Dukan Diet Us/Canada (@thedukandiet)
U.S. Nieuws &World Report Gerangschikt het Dukan -dieetnummer 41 in de algehele lijst van de beste diëten van 2019 en nummer 31 voor de beste diëten voor gewichtsverlies. Het Dukan-dieet beweert dat u tijdens de eerste week van het volgen van het dieet tot 10 pond kunt verliezen, maar omdat het een strikt plan is, kan het moeilijk zijn om op de lange termijn te volhouden.
Het Dukan-dieet mist specifiek wetenschappelijk onderzoek om zijn claims, werkzaamheid en langetermijneffecten op de algehele gezondheid te ondersteunen. Er zijn echter studies geweest die suggereren dat eiwitrijke, koolhydraatarme diëten effectief zijn voor gewichtsverlies op de korte termijn.
Een onderzoek in mei 2018 van toegepaste fysiologie, voeding en metabolisme suggereert dat koolhydraatarme diëten, zoals het Dukan-dieet, effectief zijn om vrouwen met prediabetes te helpen hun risico op hartaandoeningen te verminderen. Het is echter belangrijk op te merken dat de meeste studies die onderzoek doen naar de effecten van hoogwaardige, koolhydraatarme diëten, geen beperkende voedingsvetten omvatten zoals uiteengezet in het Dukan-dieet. Het is dus moeilijker om de effecten van het dieet te beoordelen, zowel op korte als op lange termijn.
Meer onderzoek en bewijs is nodig om de claims te ondersteunen dat het volgen van koolhydraatarme, hoogwaardige, vetarme diëten, zoals het Dukan-dieet, veilig en effectief zijn voor gewichtsverlies.
Het Dukan -dieet kan leiden tot aanzienlijk gewichtsverlies, vooral voor degenen die zeer overgewicht of zwaarlijvig zijn. Het dieet is echter zeer rigide en beperkend, vooral tijdens de eerste twee fasen. En omdat u grote voedselgroepen, zoals fruit, gezonde vetten en groenten, beperkt, kan dit leiden tot voedingstekorten.
Op de lange termijn kan een hoogwaardige, koolhydraatarm dieet ook de nieren schaden, omdat ze harder moeten werken om dergelijke hoge inname van eiwitten te metaboliseren. U kunt ook veel voorkomende bijwerkingen ervaren van een koolhydraatarm dieet, zoals hoofdpijn, lethargie en constipatie.
Of het Dukan -dieet chronische ziekten, zoals hartaandoeningen en diabetes, kan helpen voorkomen of beheren, is onduidelijk. De eerste twee fasen van het dieet missen fruit, groenten en volle granen-Hallmarks van een hart-gezond en diabetesvriendelijk dieet. Aan de andere kant kunnen mensen in de consolidatie- en stabilisatiefasen, die minder streng zijn, een gezond gewicht en een goede algehele gezondheid in stand kunnen houden.
Voordat u aan het Dukan -dieet begint, moet u uw doelgewicht vaststellen, waarnaar Dr. Dukan uw 'echte gewicht' noemt. Het ware gewicht zal bepalen hoe lang u op elk van de eerste drie fasen van het dieet blijft.
Om je voor te bereiden op de aanvalsfase, moet je je keuken opslaan met goedgekeurde voedingsmiddelen. Het is ook handig om de Dukan-dieetwebsite, het dieetboek, de kookboek en de Facebook-pagina te gebruiken voor eiwit, vetarme en koolhydraatarme receptideeën en sociale ondersteuning. De Dukan -dieetsite is een geweldige bron voor meer informatie over elke fase van het dieet, en het bevat een robuuste FAQ -sectie, evenals aangepaste coaching voor de eerste drie fasen van het dieet.
Voordat u aan het Dukan-dieet begint, is het belangrijk om een arts voor eerstelijnszorg te raadplegen, vooral mensen met reeds bestaande aandoeningen, waaronder diabetes, hartaandoeningen, nierziekte of iemand die vatbaar is voor nierstenen. Zwangere en borstvoederende vrouwen moeten dit dieet ook vermijden. Bezoek de Dukan -dieetsite voor meer informatie en bronnen.
Ga hierheen om lid te worden van Prevention Premium (onze beste waarde, alles-accessplan), abonneer je op het tijdschrift of krijg alleen digitale toegang.
Volg de preventie op Instagram