yeleenis Je hebt ongetwijfeld veel verhalen gezien op sociale media die Apple Cider Azijn (ACV) aanprijzen als een buikvet-smeltend elixer dat je kan helpen af te vallen. Maar wat is het precies en werkt het eigenlijk voor gewichtsverlies? Om te beginnen is het belangrijk om te weten dat "appelciderazijn wordt gemaakt door appels te verpletteren, het sap uit te persen", zegt Vanessa Rissetto, M.S., R.D., C.D.N. "Bacteriën en gist worden aan de vloeistof toegevoegd om het alcoholische gistingsproces te starten, dat de suikers omzet in alcohol. In een tweede gistingsstap wordt de alcohol omgezet in azijnbacteriën." Veel holistische gezondheidsexperts en Instagram -beïnvloeders zweren bij het spul, maar of ACV je echt zal helpen in een kleinere jeans te persen is niet zo eenvoudig. Dit is wat experts en het onderzoek eigenlijk zeggen over appelazijn voor gewichtsverlies.
Laten we van tevoren één ding duidelijk maken:er is slechts een kleine hoeveelheid bewijzen die ACV direct binden aan gewichtsverlies bij mensen. Eén studie in het Journal of Functional Foods , die volgde 39 volwassenen ontdekten dat deelnemers die tijdens de lunch en het diner een eetlepel ACV consumeerden, terwijl ze 250 calorieën per dag snijden, 8,8 pond verloren in 12 weken. Aan de andere kant verloren degenen die hetzelfde aantal calorieën hebben gesneden maar ACV niet hebben verbruikt slechts 5 pond.
In een andere studie in Bioscience, Biotechnology en Biochemistry , 144 volwassenen met obesitas werden willekeurig toegewezen om een placebo of één tot twee eetlepels appelazijn dagelijks gedurende 12 weken te drinken. Aan het einde van de studie hadden degenen die twee eetlepels dronken bijna 4 pond verloren, terwijl degenen die één eetlepel dronken 2,5 pond verloren. (Degenen die de placebo dronken, kwamen eigenlijk een beetje aan.) Die bevindingen alleen bewijzen echter niet dat ACV een magische dikke melter is. "Deze studies zijn uitgevoerd op zeer kleine populaties", zegt Erin Palinksi-Wade, R.D., C.D.E., L.D.N. "Maar de consistente resultaten geven aan dat ACV een nuttig hulpmiddel kan zijn bij het verminderen van het lichaamsgewicht."
Bovendien lijkt ACV eigenschappen te hebben die mogelijk ondersteunen Uw inspanningen voor gewichtsverlies. Bijvoorbeeld, een studie uit 2013 van The Journal of Functional Foods suggereert dat het drinken van appelazijn voor het eten gekoppeld is aan kleinere bloedsuikerspieken. Nog een studie uit 2010 van de Annals of Nutrition &Metabolism Toont dat het hebben van twee theelepels ACV tijdens de maaltijd kan helpen om suikerongevallen te verminderen en de bloedsuikerspiegel gestabiliseerd te houden. Waarom dit gebeurt, is niet helemaal duidelijk, maar voedingsonderzoekers zoals Carol Johnston, Ph.D., die al jaren ACV aan de Arizona State University bestudeert, vermoedt dat de azijn de absorptie van sommige zetmelen verstopt.
6 dingen om te weten over Apple Cider Azijngar. Dat telt omdat bloedsuikerhoogtes en dieptepunten de neiging hebben om te leiden tot hunkeren naar suikerachtige snacks. "Dus als appelazijn kan helpen de bloedsuikerspiegel te beheersen, kan dit helpen hunkering en portiecontrole te beheren, wat mogelijk leidt tot minder consumorieën", legt Amy Goodson, M.S., R.D., C.S.S.D., L.D.
Wat meer is, een studie uit 2014 van het Journal of Food Science suggereert dat azijn, zoals appelazijn, kunnen helpen de effecten van diabetes te verminderen en hart- en vaatziekten te voorkomen vanwege de antioxiderende activiteit. Appelazijn heeft een hoge niveaus van een polyfenol genaamd chlorogeenzuur, dat kan helpen de gezondheid van de hart te verbeteren door de oxidatie van slecht LDL -cholesterol te remmen.
Het is ook mogelijk dat ACV u rechtstreeks minder wilt laten eten. Eén studie door Johnston in het Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ontdekte dat deelnemers die de gefermenteerde vloeistof dronken voordat een maaltijd gedurende de rest van de dag maximaal 275 minder calorieën consumeerde. Maar nogmaals, de redenen die troebel zijn. ACV zou verbindingen kunnen beschikken die uw eetlust daadwerkelijk onderdrukken. Maar het drinken kan ook gewoon zo onaangenaam zijn dat je de rest van de dag uit eten wordt uitgeschakeld.
Het drinken van ACV alleen zal je niet helpen om overtollige kilo's te vergieten, maar kan de inspanningen ondersteunen waarvan we weten dat ze werken voor gewichtsverlies (zoals het eten van een gezond dieet en meer sporten). En het zal je waarschijnlijk niet pijn doen, volgens Goodson en Palinski-Wade-zolang je het maar niet overdrijft.
Zoals alle azijn, kan de hoge zuurgraad van ACV je keel irriteren en tandglazuur stript, zegt Johnston. Plus:"De zuurgraad kan je storen als je reflux ervaart", voegt Rissetto toe. Blijf bij een eetlepel niet meer dan twee keer per dag, en verdun het altijd in acht ons water, beveelt Palinski-Wade aan. "ACV mag nooit recht worden geconsumeerd," waarschuwt ze.
Vraagt u zich af over de beste tijd om appelazijn te nemen? Je kunt een eetlepel ACV drinken in acht ons water tot twee keer per dag - ideaal, voor of met een maaltijd. Dat zal de kans vergroten dat de ACV je verzadiging zal stimuleren en je bloedsuiker stabiel zal houden, zegt Palinski-Wade.
Als je het idee van het drinken van azijn niet kunt verdragen, denk er dan aan om het in plaats daarvan in je maaltijden te werken. Probeer druppelen van ACV en olijfolie over een salade of gestoomde groenten, Palinski-Wade. Of voeg een eetlepel ACV toe aan een smoothie.
Kies een ACV die ruw en ongefilterd is om de gezondheidsvoordelen te maximaliseren. "Niet-gefilterde versies bevatten eiwitten, enzymen en gezonde bacteriën van de azijnstarter of moeder," zegt Palinski-Wade. Probeer Bragg biologische ongefilterde appelazijn of spectrum biologische ongefilterde appelazijn.
Deze vullende smoothie beschikt over appelazijn, kokoswater, Griekse yoghurt, kaneel en gehakte appel. Krijg het recept » 
3-bi-salades salade Een smaakvol bijgerecht, deze salade met drie bonen biedt een flinke dosis vezels en plantaardig eiwitten. Combineer het met een hoofdgerecht van kip of vis. Krijg het recept »
In de war van de gewaagde smaken van Rosemary, Dijon -mosterd en appelazijn, zal deze salade zeker de schijnwerpers stelen. Krijg het recept »
pork chops with celery root en Apple Slaw Appelciderazijn is het belangrijkste ingrediënt in de smaakvolle saus van deze heerlijke varkenskoteletten. Krijg het recept »
ondersteuning van lezers zoals jij helpt ons ons beste werk te doen. Ga hier om je te abonneren op Preventie en krijg 12 gratis geschenken. En meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief hier voor dagelijkse gezondheid, voeding en fitnessadvies.