Koolhydraatarme snacks - Koolhydraatarm dieet

Shutterstock

De waarheid over koolhydraten

Laten we eerst één ding duidelijk maken:koolhydraten zijn niet de ultieme vijand. Koolhydraten zijn de primaire energiebron van ons lichaam, en ze volledig uitsluiten is niet de oplossing, zegt Carissa Bealert, RD, mede-eigenaar van Evolution Fitness Orlando. Een gezond dieet, maaltijd of tussendoortje draait allemaal om balans. Streef naar een combinatie van koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten in alles wat je eet - inclusief halverwege de middag koolhydraatarme snacks. "Als je deze drie combineert, kun je de bloedsuikerspiegel stabiel houden, een lekker uitgebalanceerd tussendoortje eten en voorkomen dat je hangry gevoel", zegt Bealert.

Shutterstock

Koolhydraatarm kiezen

Dat gezegd hebbende, minder koolhydraten gebruiken kan helpen watergewicht kwijt te raken, je midden te laten ontploffen en bloedsuikerpieken en daaropvolgende crashes te voorkomen. Een typisch koolhydraatarm dieet bestaat uit ongeveer 60 tot 100 gram per dag voor de gemiddelde vrouw met een gezond gewicht, zegt Bealert, met een portie van ongeveer 15 gram. Vergeet niet dat koolhydraten in veel meer voorkomen dan in de voor de hand liggende broden, crackers en pasta's - ze verstoppen zich ook in veel fruit en groenten. We hebben een aantal slimme en bevredigende snacks verzameld waarmee je op verantwoorde wijze koolhydraten kunt verminderen.

Nuts

Walnoten zijn de winnaar in deze categorie met weinig koolhydraten, met 14 van deze hart-gezonde noten die je iets minder dan 8 gram koolhydraten kosten. Als gewone noten niet bevredigend lijken, gooi dan walnoten over deze bleekselderij- en appelsalade met pittige mosterdvinaigrette.

Ontvang het recept:Selderijsalade met Appels, Walnoten &Mosterdvinaigrette

Griekse yoghurt

Deze snack voor elk moment zorgt voor een gezonde eiwitboost, vooral in vergelijking met niet-Griekse varianten. Zorg ervoor dat u het voedingsetiket leest, want sommige yoghurt kan "meer op snoep in een container lijken", zegt Bonnie Taub-Dix, RDN, eigenaar van BetterThanDieting.com en auteur van Read It Before You Eat It em> .

Ontvang het recept:Griekse Yoghurt met Sinaasappels &Munt

Heather's Dish

Hardgekookte eieren

Eén groot hardgekookt ei bevat minder dan één miezerige gram koolhydraten! "En zorg ervoor dat je de dooier eet!" zegt Bealert. "Daar worden alle vitamines opgeslagen." Verdubbel de hart-gezonde voeding met deze toast met avocado en hardgekookt ei. Maak je geen zorgen over het brood:volkorenbrood bevat complexe koolhydraten, die meer tijd nodig hebben om af te breken, waardoor je veel langer honger kunt stillen dan gemakkelijk verteerbare enkelvoudige koolhydraten.

Ontvang het recept:Avocadotoast van 3 minuten met hardgekookte eieren

Verhalen van een keuken

Notenboter

Een stengel bleekselderij klinkt misschien nogal saai, maar door hem in een eetlepel of twee rijke amandelboter te dippen, wordt het een meer bevredigende snack. Om koolhydraten onder controle te houden, kiest u een notenboter die geen toegevoegde suiker of zout bevat, zegt Taub-Dix. Verhoog je kalium met deze bananensandwich met open gezicht en zorg ervoor dat je een groene banaan kiest. "Terwijl bananen rijpen, veranderen de koolhydraten van zetmeel in suiker", zegt Bealert.

Ontvang het recept:Amandelboter &Banaan Open Sandwich

Hummus

Rode paprika past goed bij deze bekende snackoptie. Bealert stelt voor om groenten te gebruiken waar je normaal een cracker zou gebruiken. Nog een idee:gebruik hummus als dressing of spread, zoals bij deze gegrilde vegetarische mediterrane wrap.

Ontvang het recept:Mediterrane Wrap

Het koolhydraatarme dieet

On-the-Run Bars en Shakes

Dit is waar het lezen van het etiket er echt toe doet. Als je weinig tijd hebt (wie niet?) Of een snelle oppepper nodig hebt terwijl je onderweg bent, pak dan een notenreep of een kant-en-klare koolhydraatarme eiwitshake, stelt Bealert voor. Pas op voor toegevoegde suikers en calorieën en kies indien beschikbaar ingrediënten voor het hele voedsel. Als je nog een klein beetje meer tijd hebt, mix dan een van deze zes koolhydraatarme smoothies zoals de Cinnamon Roll Smoothie.

Ontvang het recept:Kaneelbroodjesmoothie

Minimalistische bakker

Baba Ganoush

Dit populaire mediterrane recept op basis van aubergines is laag in koolhydraten maar hoog in smaak. Zelf maken:met slechts vijf ingrediënten is het makkelijker dan je denkt.

Ontvang het recept:Eenvoudige Baba Ganoush

Tonijnsalade

Bealert stelt voor om ingeblikte of verpakte tonijn te mengen met Dijon-mosterd, in blokjes gesneden bleekselderij en hummus voor een smakelijke draai aan tonijnsalade. Geniet met plakjes komkommer, die een hoog watergehalte hebben, waardoor je een opgeblazen gevoel verdubbelt. Op zoek naar een beetje meer pit? Probeer deze pittige versie en eet hem in plaats daarvan op een bedje van spinazie.

Ontvang het recept:Pittige Tonijnsalade

Gewoon, Taralynn

Rijstwafels

Deze gepofte "cakes" klinken misschien als dieetvoeding, maar er zijn veel manieren om deze cracker-chiphybride op te fleuren. Van hartige toppings tot zoete spreads, je zult je nooit vervelen met deze leuke combinaties om te maken.

Voor het Recept:Fancy Rijstwafels

Kwark

"Dit is altijd een geweldige snack", zegt Bealert. "Voeg bessen toe voor een suikerarme optie die ook veel antioxidanten bevat." Maak deze snack een beetje interessanter met deze luchtige versie met slagroom, gegarneerd met meloen.

Ontvang het recept:honing-opgeklopte kwark met meloen

Levende zoete momenten

Edamame

Een halve kop van deze sojabonen (met zout) bevat minder dan 10 gram totale koolhydraten. Probeer deze supereenvoudige geroosterde versie om meer knapperigheid aan salades toe te voegen, of geniet ervan als een schuldvrije munchie.

Ontvang het recept:Knapperige Edamame

Popcorn

Hoewel zoete gele maïs relatief veel koolhydraten bevat, is zijn luchtige, gepofte 'zus' een slimme 'koolhydraatarme snack met groot volume', zegt Bealert. Probeer in plaats van boter die vol zit met verzadigd vet, unieke manieren om smaak toe te voegen, zoals deze versie met knoflook, peper en pecorino Romano-kaas. Jammie!

Ontvang het recept:Super-hartige popcorn

Kaas en Crackers

Ja, dit kan worden beschouwd als een koolhydraatarme snack, als het op de juiste manier wordt gedaan. Beperk je portie en kies voor een individueel verpakte kaas zoals Mini Babybel, stelt Taub-Dix voor. "De light-versie biedt 6 gram eiwit, slechts 50 calorieën en nul gram koolhydraten." Je kunt ook kwark proberen.

Ontvang het recept:Crackers met kwark en bieslook

Turkije &Kaas Wrap

Zorg er eerst voor dat het een koolhydraatarme wrap is. (Lees het voedingsetiket. Vertrouw niet op pakketclaims.) Vervolgens suggereert Bealert natriumarm vleeswaren. Houd het bij één plak kaas en ta-da - een uitgebalanceerde vet-eiwit-carb-snack die voldoet. We hebben een draagbaar lunchidee dat zelfs ruimte maakt voor een salade. Verwissel het brood voor de wrap en verwijder de "bevestigingen" om het koolhydraatarm te houden.

Ontvang het recept:Kalkoen Jack Sandwich met Rode Druivensalade

Salsa

Als het gaat om koolhydraatarme snacks, werkt salsa dubbel, omdat het ook weinig calorieën bevat. Bestrooi je hardgekookte ei met salsa voor een kick, of wissel af met deze verse watermeloensalsa, perfect voor de zomer.

Ontvang het recept:Watermeloen Salsa