6 verrassende manieren waarop zalm uw gezondheid ten goede kan komen

Heb je een fetisj voor zeevruchten? Vind je het leuk om thuis te experimenteren met verschillende soorten vissen? Is het koken van vis jouw sterkste punt? Als het antwoord ja is, dan is dit bericht perfect voor jou!

Zalm is een van de meest populaire en best verkochte vissen ter wereld. Het is een favoriet gerecht en bijna een hoofdvoedsel in elk Europees land. Zelfs Amerika houdt van zalm!

Maar wist je dat zalm meer is dan alleen een heerlijke zeevruchten? Het heeft verrassende gezondheidsvoordelen die je zeker moet leren kennen.

Wat is zalm?

Een van de beste zeevruchten aller tijden, zalm is een geweldige bron van omega-3 vetzuren en eiwitten. In de volksmond bij ons Indiërs bekend als samaan, zit de vis boordevol verschillende voedingsstoffen die een groot aantal gezondheidsvoordelen opleveren. Niet alleen dat, zalm kan op verschillende heerlijke manieren worden gekookt. Het smaakt het lekkerst als het gebakken en gefrituurd is, en sommige mensen vinden het heerlijk om het in salades te verwerken. Zalm wordt bijna overal ter wereld bereid en heeft in veel culinaire wedstrijden gestaan, zoals MasterChef. En als je goed oplet, sommige van 's werelds beroemde chef-koks houden ervan om zalm te koken.

Nu je genoeg redenen hebt gekregen, wordt het hoog tijd dat je meer leert over deze populaire zeevruchten!

1. Goed voor je botten:

Zalmvis is erg goed voor je botten. Het bevat calcium in overvloed samen met calcitonine, dat het calciumgehalte in uw lichaam op peil houdt. Dit is ook een van de belangrijkste redenen waarom calcium is gebruikt om bot- en gewrichtsaandoeningen zoals artrose te voorkomen.

2. Vermindert de dreiging van een hartaanval:

Met zalm mag je ook een gezonder hart en een beter cardiovasculair systeem verwachten. Zalm bevat omega 3-vetzuren die helpen bij het verminderen van hypertensie, hartaanvallen en atherosclerose. Zalm voorkomt ook dat je bloedvaten verstopt raken en maakt je minder vatbaar voor ontstekingen. Volgens een onderzoek van de American Medical Association bleek dat degenen die meer porties vis aten, hun kans op het ontwikkelen van hartaandoeningen met een derde verminderden (1).

3. Verbetert de hersenfunctie:

Zalm verheft je geest en laat je geest beter denken. Niet alleen dat, het zal de activiteit stimuleren en verbeteren en u in staat stellen helder te denken. De vis bevat omega 3-vetzuren zoals DHA die het geheugen en de hersenfunctie stimuleren (2). Als je kleine kinderen in huis hebt, voer ze dan regelmatig wat zalm. Het zal hen helpen meer aandacht te besteden tijdens het studeren en hen weg te houden van aandoeningen zoals aandachtstekortstoornis.

4. Hiermee kunt u beter slapen:

Met zalm kunt u ook uw slaappatroon verbeteren. Als u last heeft van slapeloosheid of iemand kent die last heeft van slapeloosheid, zorg er dan voor dat u hen vertelt meer zalm te eten. Het zal je helpen om 's nachts veel beter te slapen zonder halverwege wakker te worden. Zalm houdt je ontspannen als een kind omdat het tryptofaan bevat dat werkt als een kalmerend middel. Dit resulteert automatisch in een betere nachtrust.

5. Verbetert het zicht:

Het verbeteren van uw gezichtsvermogen is nu mogelijk zonder een bezoek aan de dokter. Met zalm kunt u uw ogen beschermen en uw zicht op de lange termijn verbeteren. Het zal u niet alleen helpen om duidelijk te zien, maar zal ook oogaandoeningen, zoals droge ogen en maculaire degeneratie, op afstand houden. Dit komt omdat zalm flavonoïden en andere vetzuren bevat die een goed effect hebben op je ogen.

6. Helpt u af te vallen:

Zalm is ook ideaal voor wie wil afvallen. Honderd gram bevat 208 calorieën, genoeg om je maag te vullen tijdens de lunch. Er zijn ook gezonde manieren om zalm te koken. Probeer enkele van de recepten in deze
post.

Hoe selecteert en bewaart u zalm?

Voordat je thuis zalm gaat bereiden, is het belangrijk om te weten hoe je de vis selecteert en bewaart. Zalm kan worden gekocht als steaks, filets, gerookt of ingeblikt. Verse zalm is erg glad en heeft een vochtige huid. Let bij het selecteren op of de ogen donker en helder zijn. Eet je niet binnen een paar dagen verse zalm, dan kun je de vis het beste invriezen. Als het bevroren of ontdooid is, mag het nooit opnieuw worden ingevroren.

Heerlijke en gezonde zalmrecepten om te proberen:

1. Gemarineerde Zalm Met Mango's En Kiwi's:

Er is geen betere manier om je zalmgerecht dit seizoen op smaak te brengen dan dit snelle, gemakkelijke en gezonde recept. Fruit is altijd een gezonde toevoeging en bevat meestal weinig calorieën.

Ingrediënten:

• 1 eetlepel honing
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 theelepel olijfolie
• Wat zwarte peper
• 4 zalmfilets
• Een halve kop in blokjes gesneden mango's
• Een halve kop gesneden kiwi
• Wat verse koriander
• Sinaasappelsap

Stappen:

1. Voeg de eerste vier ingrediënten samen in een plastic zak. Voeg de vis toe aan de zak. Marineer het voor de komende paar minuten. Je kunt hem ook af en toe omdraaien.
2. Terwijl de vis aan het marineren is, verwarm je een grillpan met behulp van een grote koekenpan die op middelhoog vuur staat. Haal de vis voorzichtig uit de zak en verwijder de marinade.
3. Vervolgens moet je de pan bestrijken met een kookspray en de vis eraan toevoegen.
4. Laat het de komende vijf minuten koken.
5. Terwijl de vis wordt gekookt, kunt u de saus ernaast bereiden. Gebruik de mango samen met de rest van de ingrediënten. Serveer dit bovenop de vis.

2. Zalm Met Esdoorn En Citroen Glazuur:

Zalm met esdoorn en citroen smaakt heerlijk, vooral als je de mooie bruine korst ziet. Je kunt serveren met de gebruikelijke aardappelpartjes en erwten.

Ingrediënten:

• 2 eetlepels vers limoensap
• 2 eetlepels ahornsiroop
• 1 lepel ciderazijn
• 1 lepel canola-olie
• 4 ons zalmfilets
• Een halve theelepel zout
• Wat gemalen zwarte peper
• Kookspray

Stappen:

1. Verwarm eerst de grill.
2. Voeg de eerste vier ingrediënten toe en doe ze in een grote plastic zak. Voeg de vis toe aan de zak en sluit deze.
3. Laat de vis de komende 10 minuten in de koelkast staan.
4. Plaats de marinade in de magnetron en laat het ongeveer een minuutje opwarmen.
5. Verwarm nu een grote koekenpan voor. Voeg de zalm, zout en peper gelijkmatig toe.
6. Smeer de pan in met wat kookspray. Voeg de vis toe aan de pan en laat deze de volgende drie minuten koken.
7. Draai de vis nu om en laat hem marineren.
8. Laat het ongeveer drie minuten braden en test het met een vork.
9. Je gerecht is nu klaar om te serveren.

Wat vond je van dit bericht? Heb jij deze zalmgerechten al eens geprobeerd? Laat ons je ervaringen weten door hieronder een reactie achter te laten.