10 verleidelijke eierrecepten voor het avondeten

Eieren voor het avondeten klinkt raar, nietwaar? Eieren worden meestal geassocieerd met het ontbijt. Maar dan hebben eieren het potentieel om een ​​geweldige smaak toe te voegen aan elke maaltijd, op elk moment van de dag. Er zijn talloze innovatieve manieren om heerlijke eierrecepten te maken en ze de stergast van uw diner te maken.

Laten we eens kijken naar de 10 lekkerste eierrecepten voor het avondeten:

1. Prei en champignons op kaasachtige toast met gebakken eieren:

Ingrediënten:

• 4 eieren
• 0,25 c. olijfolie
• Koosjer zout
• Peper
• 3 middelgrote preien
• 1 pond witte champignons of cremini
• 0,50 pakket spinazie
• 1 teentje knoflook
• 1 eetl. Vers citroensap
• 4 sneetjes boerenbrood
• 2 eetlepels gehakte verse dragon
• 2 oz. Zwitserse kaas

Instructies:

1. Verhit 1 el olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg prei toe en kook terwijl u zout en peper toevoegt. Roer continu tot de prei zacht wordt en leg op het bord.
2. Verhit in dezelfde pan 2 el olie en voeg de champignons toe. Blijf roeren tot de champignons goudbruin zijn.
3. Volg door knoflook en gekookte prei toe te voegen, samen met spinazie.
4. Haal na ongeveer 2 minuten koken van het vuur en voeg dragon en citroensap toe.
5. Verhit als volgende stap een grill. Verhit de overgebleven olie in een grote pan op middelhoog vuur.
6. Breek eieren in de pan en dek af. Laat koken.
7. Leg het brood op de grill en bestrooi met kaas. Braad de kaas bruin.
8. Serveer de eieren met cheesy toast en het preimengsel.

2. Linguine Met Asperges En Ei:

Ingrediënten:

• 4 eieren
• 1 pakje pancetta in blokjes
• 12 Oz linguine
• 1 middelgrote sjalot
• 1 bos asperges
• 1 el olijfolie
• 0,50 c. Parmezaanse kaas (fijn geraspt)

Instructies:

1. Kook gezouten water in een grote pan met deksel. Verhit ondertussen pancetta in een pan met antiaanbaklaag en kook tot ze knapperig is. Voeg daarna sjalot en ¼ theelepel zout toe en kook om zacht te worden.
2. Verplaats naar een kom en zet de pan opzij.
3. Kook pasta in kokend water. Voeg asperges toe 4 minuten voordat de pasta gaar is.
4. In de koekenpan die je opzij had gezet, verwarm je olie en laat je de gebarsten eieren glijden en kook je om de omringende eiwitten op te stijven.
5. Breng de eieren over op een papieren handdoek. Voeg gekookte pasta en asperges toe aan pancetta.
6. Volg daarna Parmezaanse kaas en kookwater uit de pasta. Gooi om te mixen.
7. Maak vier delen, elk met een enkel ei. Garneer met versgemalen peper en meer Parmezaanse kaas.

3. Bacon En Mosterd Frittata Met Tomaat:

Ingrediënten:

• 10 eieren
• 3 tl volkoren mosterd
• ¾ kopje grof geraspte cheddar
• 1 el olijfolie
• 500 g dun gesneden bacon
• 1 bruine ui (in dunne schijfjes)
• 80 g babyspinazieblaadjes
• 2 dun gesneden tomaten
• Continentale peterseliebladeren

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 180°F.
2. Klop eieren, cheddar en mosterd samen met zout en peper in een grote kom.
3. Verhit de olie in een ovenvaste pan. Voeg spek en ui toe en bak tot ze bruin zijn.
4. Volg door spinazie toe te voegen en kook tot het geslonken is.
5. Zet het vuur laag en giet het losgeklopte eimengsel en verdeel het gelijkmatig in de pan.
6. Leg de tomaten erop en bak 30 minuten.
7. Garneer met peterselie en serveer als partjes.

4. Bacon En Eiertaart:

Ingrediënten:

• 1 el olijfolie
• 2 gesnipperde uien
• 350 ​​g spekreepjes (in plakjes gesneden en gehalveerd zonder vet)
• 8 eieren
• 1 ¾ vel kruimeldeeg (gedeeltelijk ontdooid)
• 1 1/3 kopjes cheddar (geraspt)
• ½ kopje room

Instructies:

1. Verhit olie in een pan. Voeg ui toe en kook om zacht te worden.
2. Voeg spek toe en bak tot het bruin is. Zet opzij om af te koelen.
3. Snijd een cirkel uit het bladerdeeg en plaats deze in de voorbereide pan.
4. Snijd het resterende vel in drie gelijke stroken en leg ze in de pan om de randen tegen elkaar te drukken.
5. Lepel de helft van het spekmengsel in de pan en bestrooi met kaas.
6. Voeg geklopte room en eieren toe, gevolgd door een besprenkeling van het resterende spekmengsel.
7. Maak 4 gaten in dit mengsel en breek in elk een ei.
8. Bestrooi de resterende kaas en bak 45-50 minuten. Serveer.

5. Worst Ei Boten:

Ingrediënten:

• 4 demy zuurdesem stokbroden
• 1 pakje varkensvlees
• ½ kopje slagroom
• 8 ons geraspte peper jack kaas
• 3 dun gesneden uien
• Zout en peper

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Snijd het midden van de baguettes uit en laat een inch brood op de bodem. Zet opzij.
2. Bereid worst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Snijd links in hapjes en leg apart.
4. Klop eieren en room samen in een kom, gevolgd door het kloppen van de overige ingrediënten en worst.
5. Verdeel gelijkmatig en giet in de voorbereide baguetteboot.
6. Bak 25-28 minuten. Serveer als het afgekoeld is.

6. Frittata met lentegroente, ham en geitenkaas:

Ingrediënten:

• 8 eieren
• ¾ c. Zware room
• 3 oz gehakte ham
• Koosjer zout
• Versgemalen peper
• 2 el ongezouten boter
• ½ lb getrimde asperges
• 6 dun gesneden radijsjes
• 4 gesneden lente-uitjes
• 1 fijngehakt teentje knoflook
• 4 oz geitenkaas (verkruimeld)

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Klop room, eieren, ham, zout en peper samen in een kom.
2. Smelt boter in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
3. Voeg asperges toe en kook ze knapperig. Voeg daarna lente-uitjes, knoflook en radijs toe.
4. Verlaag het vuur tot medium en giet het eiermengsel erbij.
5. Kook tot de eieren aan de randen beginnen te stollen. Bak gedurende 15-17 minuten. Serveer warm.

7. Fontina en kruid Charlotte:

Ingrediënten:

• 2 sneetjes boerenbrood
• 6 el olijfolie
• ½ gele ui
• 2 teentjes knoflook
• Zout en rode peper (naar smaak)
• 3 eetl. Gehakte peterselie
• 2 eetl. Gehakte kappertjes
• 1 citroen
• ¼ pond spaghetti
• 3 eidooiers
• ½ kopje geraspte Parmigiano-Reggiano

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Snijd het brood in blokjes van 1/3 inch.
2. Gooi met een beetje olie en verdeel over een bakvorm.
3. Kook water in een middelgrote soeppan om pasta te koken. Verhit de olie in een koekenpan.
4. Voeg knoflook, ui, rode peper en zout toe. Kook tot de uien bruin zijn.
5. Haal van het vuur en voeg peterselie, citroenschil en kappertjes toe.
6. Bewaar 3 eetlepels pastawater en klop dit langzaam door de eieren en de resterende olie.
7. Voeg eiermix en spaghetti toe aan de pan. Kook een minuut of twee. Serveer.

8. Spek en ei hasj:

Ingrediënten:

• ½lb. Plak spek
• 1 ui
• 1 rode paprika
• ½ gebakken aardappel
• 4 eieren

Instructies:

1. Bak het spek bruin in een koekenpan op middelhoog vuur. Verwijder en zet opzij.
2. Gooi spekvet weg en bewaar 2 el. Voeg uien en paprika toe en bak 3 minuten.
3. Voeg aardappelen en spek toe en kook ongeveer 5 minuten.
4. Verlaag het vuur en breek de eieren open in de pan. Dek af en kook tot de eieren zijn gezet. Serveer warm.

9. Huevos Rancheros Met Queso Fresco:

Ingrediënten:

• 1 blikje tomaat en groene pepers in blokjes
• 1 blik rode enchiladasaus
• 1/3 kop gehakte koriander
• 1 el vers limoensap
• 2 el water
• 16 ounce Pinto bonen
• 4 eieren
• 4 tortilla's
• 1 kopje verkruimelt Queso fresco-kaas

Instructies:

1. Meng tomaten en enchiladasaus in een pan en kook. Maak het een beetje dik.
2. Verwijder van het vuur en voeg koriander en limoensap toe.
3. Verhit bonen gepureerd in water gedurende 2 minuten in de magnetron.
4. Kook eieren een minuut of twee in een pan met antiaanbaklaag.
5. Bereid tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking.
6. Verspreid bonen over tortilla's en bedek het met eieren.
7. Garneer met saus en kaas. Serveer.

10. Kaas En Broccolitaart:

Ingrediënten:

• 9-inch ongebakken taartvorm
• 1 kopje bevroren gehakte broccoli
• 2 kopjes geraspte Zwitserse kaas
• ¼ rode ui (geschild en gesnipperd)
• 3 eieren
• ¼ kopje melk
• ½tl zout en zwarte peper

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 425 ° F. Bak de taartvorm 4-5 minuten.
2. Verlaag de temperatuur tot 375 ° F. Ontdooi broccoli 3 minuten in de magnetron.
3. Laat uitlekken en strooi een kopje kaas over de taartvorm.
4. Top met ui en broccoli. Klop de eieren in een kleine kom.
5. Voeg melk, zout en peper toe en giet over de broccoli.
6. Bestrooi meer kaas en bak 25 minuten. Serveer.

Ken jij nog andere makkelijke eierrecepten voor het avondeten? Deel het met ons, we zijn slechts een reactie verwijderd van u!