10 eenvoudige en heerlijke mosselrecepten die je moet proberen

Wil je een paar eenvoudige en heerlijke mosselrecepten thuis proberen? U kunt uw zoektocht nu afronden, want we geven u enkele smakelijke recepten die u met minder inspanning kunt bereiden.

Dus, waar wacht je nog op? Begin met lezen en kom meer te weten over die lip-smakkende mosselrecepten!

1. Gestoomde Mosselen:

Ben je nieuw bij mosselen? Dan zijn recepten voor gestoomde mosselen de juiste plek om te beginnen.

Ingrediënten:

• Mosselen – 4 pond
• Olijfolie – 2 el
• Sjalotten – 2, fijngesneden
• Knoflook – 5 teentjes
• Tijm – 1 el, gedroogd
• Citroensap – 1 el
• Kippenbouillon – 3 kopjes
• Boter – 2 el
• Zout – naar smaak
• Rode pepervlokken – 1 theelepel of meer naar smaak

Hoe te maken:

1. Gooi gebroken schelpen weg en maak de mosselen grondig schoon onder stromend water.
2. Sauteer knoflook, tijm en sjalotten in olie in een soeppan van 6 liter en voeg mosselen toe.
3. Meng citroensap en kippenbouillon en geef een snelle mix.
4. Meng rode pepervlokken, dek de kom af en stoom het mengsel tot de mosselen open zijn.
5. Voeg zout en boter toe, dek opnieuw af en stoom tot de mosselen zacht worden. Kruiden aanpassen.
6. Heet serveren.

2. Mosselen In Witte Wijnsaus:

Je kunt dit proberen om indruk te maken op je geliefde tijdens een lui weekend.

Ingrediënten:

• Mosselen – 3 kopjes
• Droge witte wijn – 2 kopjes
• Knoflook – 4 teentjes
• Sjalotten – 3
• Gemengde kruiden – 1 el
• Boter – 2 el
• Zout naar smaak

Hoe te maken:

1. Mossel grondig afspoelen en apart houden.
2. Sauteer de knoflook en sjalotten in 1 el boter tot de knoflook goudbruin kleurt. Meng de kruiden en de rest van de boter erdoor en bak nog een minuut.
3. Voeg witte wijn toe en laat ongeveer 7 minuten sudderen.
4. Voeg mosselen toe, dek af en kook tot de mosselen zacht worden.
5. Voeg zout toe, laat nog een minuut sudderen en serveer heet.

3. Mosselen In Pittige Tomatenjus:

Een fantastische traktatie voor de kruidenliefhebbers, het is een goed bijgerecht voor zowel rijst als Indiase platte broden.

Ingrediënten:

• Mosselen – ½ kg
• Fijn gesneden uien - ½ kopje
• Gember knoflookpasta – 2 theelepels
• Groene pepers – 4, fijngehakt
• Komijnzaad – 1 theelepel
• Tomaten – 1 kop, fijngehakt
• Garam Masala – 1 theelepel
• Korianderblaadjes – 1 el
• Kookolie – 2 el
• Zout – naar smaak

Hoe te maken:

1. Laat komijnzaad sputteren in verwarmde bakolie.
2. Voeg gember-knoflookpasta toe en bak een minuutje.
3. Voeg uien en groene pepers toe en bak tot uien donkerbruin worden.
4. Tomaten toevoegen, afdekken en koken tot de tomaten zacht worden.
5. Voeg mosselen toe en kook tot de mosselen zacht zijn.
6. Voeg zout naar smaak toe. Laat nog een minuut sudderen.
7. Bestrooi garam masala en korianderblaadjes en geef een snelle mix.
8. Serveer warm bovenop rijst.

4. Mosselen In Chorizo ​​En Tomatenbouillon:

Stomende, pittige mosselen geserveerd met chorizoworst - je zult zeker veel complimenten krijgen als je deze probeert.

Ingrediënten:

• Chorizo-worst - 8 oz, in stukjes van 1/3 inch gesneden
• Mosselen – 2,5 kg
• Boter – 2 el
• Ui - ½ kopje, in dunne plakjes gesneden
• Gerookte paprika – 1 tl
• Rode pepervlokken – 1 theelepel
• Gemalen zwarte peper – ½ theelepel
• Knoflookteentjes – 6 teentjes
• Tomaten – 2, fijngehakt
• Witte wijn – ½ kopje
• Zware room – ½ kopje
• Peterselieblaadjes – naar wens

Hoe te maken:

1. Kook de worst 6 minuten op middelhoog vuur. Breng over naar keukenpapier om overtollige olie af te tappen.
2. Bewaar slechts 1 eetlepel vet. Smelt in boter met het vet.
3. Bak uien met rode pepervlokken, paprika en gemalen zwarte peper tot de uien zacht zijn.
4. Meng knoflook en tomaten en kook tot de tomaat vlezig wordt.
5. Meng room, wijn en peterselie erdoor. Voeg de worst toe en kook aan de kook.
6. Voeg mosselen toe en kook, afgedekt, op laag vuur tot de schelpen opengaan.
7. Heet serveren.

5. Gestoomde Mosselen In Miso Bouillon:

Een smakelijke Japanse delicatesse, deze is rijkelijk op smaak gebracht met de mix van gember en misopasta.

Ingrediënten:

• Mosselen – 2 kopjes
• Ui – ½ kopje
• Kookolie – ¼ kopje
• Miso-pasta – 1 theelepel
• Knoflook – 1 tl, fijngehakt
• Gember – 1 theelepel, fijngehakt
• Hete chilisaus – 1 el
• Groentebouillon – 1 ½ kopjes
• Elke bladgroente naar keuze [optioneel]

Hoe te maken:

1. Bak uien met knoflook en gember ongeveer 3 tot 4 minuten. Meng miso-pasta, chilisaus en groentebouillon erdoor en kook op hoog vuur gedurende 3 minuten.
2. Meng bladgroenten en mosselen erdoor, dek af en stoom gedurende 5 minuten of tot de mosselen opengaan.
3. Serveer vers.

6. Mossel Linguine:

Heb je ooit het recept pasta met mosselen geprobeerd? Het toevoegen van mosselen aan pasta geeft het een totaal nieuwe smaak waar iedereen dol op zal zijn.

Ingrediënten:

• Mosselen – 2 kopjes
• Linguine pasta – 3 kopjes, al dente gekookt, uitgelekt
• Uien – 1 kop, in dunne plakjes
• Knoflook – 1 el, fijngehakt
• Tomaat – ½ kopje, fijngehakt
• Meng gedroogde kruiden – 1 theelepel
• Zout – naar smaak
• Boter – 2 el

Hoe te maken:

1. Bak knoflook en uien in gesmolten boter tot de ui lichtbruin wordt. Meng de gedroogde kruiden erdoor en bak nog een minuut.
2. Tomaten en mosselen toevoegen, afdekken en koken tot de schelpen opengaan.
3. Voeg gekookte linguine toe en schep om. Kruiden aanpassen.
4. Heet serveren.

PREV POST PAGINA 1 2NEXT