Wist u dat een aminozuur genaamd cysteïne zeer essentieel is voor het menselijk lichaam? En hoe bewust bent u van het feit dat het eten van cysteïnerijk voedsel helpt om tekortkomingen op afstand te houden?
Cysteïne heeft ook andere voordelen. Maar weet u dan echt welke voedingsmiddelen rijk zijn aan cysteïne? Als je dat niet doet, kan dit bericht je helpen!
Zuivelmelk heeft een hoog cysteïnegehalte. Van alle voedselgroepen heeft melk zelfs een van de hoogste percentages cysteïne. Onderzoek heeft aangetoond dat gecondenseerde melk in flessen 32% minder cysteïne bevat in vergelijking met normale melk (1); en verse, rauwe melk heeft het beste percentage cysteïne.
Moedermelk heeft ook cysteïne gebonden, waardoor het het perfecte dieet is voor een baby. Een directe aanvoer van cysteïne is een garantie voor een sterke immuniteit.
Eieren hebben hun eigen voordelen. Nu hebben ze ook het extra voordeel dat ze een belangrijk aminozuur bevatten, zoals cysteïne. Gooi de volgende keer de dooier niet weg, want deze bevat een hoge voedingswaarde, waaronder vitamine B, D en ijzer.
Als je de mantra van gematigdheid beoefent, kan kaas je op veel manieren te hulp komen. Van Zwitserse kaas is bekend dat het meer dan 100% cysteïne bevat. Cottage cheese bevat naast calcium en vitamine B12 ook een hoog cysteïnegehalte. Het aminozuurpercentage is echter niet zo hoog bij de vetvrije varianten.
Een ander zuivelproduct dat rijk is aan cysteïne is yoghurt. Hoewel de verpakte gezoete versies weinig gunstig effect hebben op onze gezondheid, is ongezoete yoghurt een krachtpatser van mineralen, probiotica en natuurlijk cysteïne. Niet alleen is de immuniteit beter, men kan ook profiteren van een verbeterde spijsvertering.
Als we verder gaan dan ontbijtproducten, is cysteïne sterk aanwezig in de voeding van pluimvee. Van kalkoen en gans tot kip, voedselbereidingen op basis van gevogelte zijn gevuld met eiwitten en cysteïne. Slechts 100 gram kip maakt uw dagelijkse hoeveelheid cysteïne in het dieet compleet.
Als groene groente is broccoli een must in ieders dieet. Het biedt een groot aantal voordelen voor onze gezondheid, zoals ontgifting, cholesterolregulatie en ontstekingsremmende eigenschappen. Naast vitamine A, C, kalium, fosfor, riboflavine en biotine heeft broccoli ook het extra voordeel van cysteïne.
Uien geven smaak aan ons eten en versterken ons lichaam ook. Ze werken door het hoge suikergehalte in het lichaam te verlagen en het hart te beschermen. Uien hebben een goed percentage cysteïne, wat in een onderzoek bleek te helpen de bloedsuikerspiegel op peil te houden. Van cysteïne geïsoleerd uit uien is met name waargenomen dat het antioxiderende en antidiabetische effecten heeft (2).
Knoflook is een van de veelgebruikte ingrediënten in veel huismiddeltjes. Het is ook een integraal onderdeel van onze voeding. Knoflook is een geweldige antioxidant en immuniteitsbooster. De eigenschappen ervan kunnen effectief beschermen tegen schade door vrije radicalen, aangezien knoflook een goede voedingsbron van cysteïne is (3). Onnodig te zeggen dat het genezen van koortsblaasjes en puistjes een makkie is als je hiermee gewapend bent.
Rode pepers zijn een goede bron van cysteïne, net als verschillende granen en spruiten. Deze bronnen zijn ideaal voor vegetariërs. Verschillende soorten volle granen en peulvruchten, vooral die die gekookt zijn, bevatten veel cysteïne. Sojabonen zijn een cholesterolarme, hoge cysteïne-snack die u in uw dieet kunt opnemen.
Evenzo is haver uitstekende voedselbronnen van cysteïne, waardoor het een geweldige manier is om wat vezels toe te voegen, samen met voeding. Haver heeft andere nuttige eigenschappen die ons lichaam helpen kanker te bestrijden. Over het algemeen zijn ze een gezond voorstel.
Dit gaat allemaal over de lijst met cysteïnerijke voedingsmiddelen. Een aminozuur zoals cysteïne vervult een verbazingwekkende functie en helpt bij het opbouwen van de afweer van ons lichaam. Laten we dus de moeite nemen om ook goed te eten. En vertel ons hoe dit bericht je heeft geholpen. Reageer alsjeblieft in het onderstaande vak!