10 heerlijke recepten met bananenbloemen om vandaag uit te proberen

Heb je ooit bananenbloem in je dieet opgenomen? Als je dat niet hebt gedaan, weet je dan wat je hebt gemist? Bananenbloem is een ingrediënt dat boordevol voedingsstoffen zit. En wanneer u het aan uw gerecht toevoegt, verbetert het de smaak meervoudig!

Dus, als je er naar uitkijkt om te weten hoe je heerlijke gerechten kunt maken met bananenbloem, dan moet je hier zijn! Dit bericht gaat over de beste recepten voor bananenbloemen. Lees verder!

1. Bananenbloesemsalade:

Dit is een speciaal vijfsterrenhotelrecept dat doorgaans wordt geserveerd in tropische landen. Hoewel de bereiding meer tijd kost, is het eindresultaat fantastisch en je zult deze bananenbloesemsalade gewoon heel graag afmaken als je hem begint te eten.

Ingrediënten:

• 2 eetlepels witte azijn
• 2 kleine bananenbloesems
• 2 kopjes kipfilet, versnipperd en gepocheerd
• 4 eetlepels Witte Vinaigrette
• ¼ tl zout
• 1 robijnrode grapefruit, in partjes en in plakjes
• 1/8 tl peper
• 2 tl limoensap, vers geperst
• 2 tl gehakte rau rum
• 4 eetlepels pinda's, geroosterd en fijngehakt
• 4 eetlepels krokante sjalottenvlokken
• 6 el chili vissaus

Methode:

1. Pel de buitenste lagen van de bananenbloesem eraf.
2. Snijd de bloesem met Japanse mandoline op een dunste stand in fijne juliennereepjes.
3. Neem een ​​grote kom en voeg koud water en witte azijn toe.
4. Dompel de juliennereepjes onmiddellijk in het water.
5. Tijdens het bereiden van de salade, haal je de reepjes uit het water en schud je de kleine witgekleurde knoppen.
6. Spoel en laat goed uitlekken.
7. Zorg ervoor dat de strips volledig droog zijn door er in te knijpen.
8. Neem 4 kopjes van dergelijke reepjes en doe ze in een kom.
9. Voeg witte vinaigrette toe en gooi de reepjes er een paar seconden in.
10. Laat de overtollige vloeistof weglopen.
11. Neem een ​​aparte kom en gooi gesnipperde kip, limoensap, peper en zout.
12. Voeg de reepjes, chili-vissaus, grapefruit en rau rum toe en meng deze ingrediënten goed door elkaar.
13. Leg de salade voor het serveren in 4 aparte borden.
14. Bedek de salade in elk bord met knapperige sjalottenvlokken en gehakte pinda's.

2. Bananenbloem Curry:

Bananenbloem of Vazhaipoo-bloemcurry draagt ​​alle smaken van de tropen. Je kunt van deze curry genieten met gestoomde of gekookte rijst of gewoon met brood of chapatti. Een banaan schoonmaken is tijdrovend. De smaken van deze curry doen je echter alle moeite vergeten die je erin hebt gestopt.

Ingrediënten:

• 3 kopjes bananenroosjes, schoongemaakt en gehakt
• 2 uien, fijngesnipperd
• ¼ tl kurkumapoeder
• ¼ kopje geraspte kokos
• Zout naar smaak
• 2 tl olie
• ½ tl mosterdzaad
• ¾ theelepel split urad dal (zwarte gram)
• ¼ asafetida
• 3 rode pepers
• 1 takje kerrieblaadjes

Methode:

1. Maak eerst de bananenbloem schoon en hak hem vervolgens fijn.
2. Bewaar de gesneden bloemstroken in verdunde karnemelk om hun kleur te behouden.
3. Spoel en laat uitlekken vlak voor het koken.
4. Kook in een snelkookpan samen met zout, kurkumapoeder en water tot je 3 fluittonen hoort.
5. Neem een ​​pan en verhit er olie in.
6. Voeg mosterdzaad toe en laat het sputteren.
7. Voeg rode chili, urad dal, kerrieblaadjes, asafetida toe en bak tot de urad dal goudbruin is.
8. Voeg gesnipperde uien toe en bak tot ze transparant worden.
9. Laat de gekookte bananenbloemen uitlekken en voeg toe aan deze smaakmaker in de pan.
10. Voeg indien nodig zout toe.
11. Voeg de geraspte kokos toe en meng.
12. Serveer deze curry met gestoomde rijst.

3. Australische bananenbloemsalade:

Bananenbloem zit boordevol natrium, eiwitten en energie en daarom voorziet een salade gemaakt van deze bloem je van veel essentiële voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Deze Australische delicatesse is gemakkelijk te maken en geeft een verfrissende draai aan je lunch of diner.

Ingrediënten:

• 500 g of 1 bananenbloesem
• 1 ui, fijn gesneden
• 2 tl olie
• 1 el gember, versnipperd
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 2 el limoensap, vers geperst
• 500 g magere romp, fijngesneden
• 2 eetlepels sojasaus, zoutarme versie
• 3 eetlepels korianderblaadjes
• 3 eetlepels muntblaadjes
• 2 rode pepers, zonder zaadjes en fijngehakt

Methode:

1. Gooi eerst de donkere en taaie buitenste bladeren van de bananenbloem weg.
2. Snijd de bloem fijn.
3. Neem een ​​koekenpan of wok en verhit olie op hoog vuur.
4. Voeg chili, knoflook en gember, ui toe en bak tot ze goudbruin zijn.
5. Voeg de geraspte bananenbloem toe en laat 10 minuten koken.
6. Voeg rundvlees toe aan de pan zodra de bananenbloem zacht is geworden en kook ongeveer 5 minuten zonder deksel.
7. Voeg limoensap en sojasaus toe en meng goed.
8. Gooi koriander en muntblaadjes door elkaar en serveer.

4. Salade met kip en bananenbloesem:

Dit is een zeer ongebruikelijke salade en maakt gebruik van kip, bananenbloesem, geroosterde pinda's, groenten en kruiden. Het recept is vrij gebruikelijk in Oost-Aziatische landen, omdat bananenbloesems gemakkelijk verkrijgbaar zijn op de Aziatische markten. Dit recept is echt een goede combinatie van kip en bananenbloem.

Ingrediënten:

• 1 bananenbloesem
• 4 kopjes water
• 2 el citroensap, vers geperst
• 1 grote hele kipfilet
• 1 pakje muntblaadjes, losjes verpakt
• ½ pond, groene gram spruiten (mungspruiten)
• ½ kopje basilicumblaadjes, losjes verpakt
• ½ rode paprika, in dunne plakjes gesneden
• 1/3 kopje Tuk Trey Salade Dressing
• ½ kopje pinda's, grof geroosterd en gemalen

Methode:

1. Neem een ​​grote kom en vul deze met water.
2. Voeg citroensap toe en houd het apart.
3. Gooi de buitenste bladeren van de bananenbloem weg en snijd de lagen van de bladeren of de roosjes in reepjes van inch breed.
4. Houd de reepjes in het water met citroensap om te voorkomen dat ze zwart worden.
5. Neem een ​​middelgrote pan en voeg vier kopjes water toe.
6. Breng het aan de kook en voeg de kipfilet toe.
7. Kook opnieuw op laag vuur en laat het ongeveer 10 minuten sudderen tot de kipfilet zacht is geworden.
8. Haal de kipfilet uit de pan, giet af en laat iets afkoelen.
9. Snijd de kipfilet voorzichtig met je vingers.
10. Neem een ​​grote slakom en voeg alle groenten en kruiden toe.
11. Voeg gesnipperde kip, Tuk Trey Salad-dressing en de bananenbloemstrepen toe.
12. Garneer met geroosterde en gemalen pinda's en serveer direct.

PREV POST PAGINA 1 2NEXT