10 heerlijke Arabische recepten voor de ramadan
Heb je ooit de heerlijke moslimgerechten geproefd die tijdens de ramadan zijn bereid? Hun smaak en aroma zijn gewoon niet te evenaren, nietwaar? Wat als je leert hoe je die gerechten moet bereiden en ervan kunt genieten? Dat zou absoluut geweldig zijn, nietwaar?
Dan is dit de juiste post voor jou!
Dit bericht bevat de tien beste recepten voor Arabisch eten voor de ramadan waar iedereen van gaat watertanden! Wil je ze bekijken? Ga je gang!
1. Arabische griesmeelcake:
Dit is een van de lekkerste Arabische zoete recepten voor Ramadan waar iedereen dol op zal zijn!
Benodigde ingrediënten:
- Griesmeel-3 kopjes
- Ongezoete gesmolten boter-3/4 kop
- Suiker-3/4 kop
- Baking soda-1 ½ theelepels
- Natuurlijke yoghurt-1 kop
- Hele geblancheerde amandelen of gemalen pistachenoten (voor garnering) - 1/2 kop
Je moet ook siroop bereiden met 3 kopjes water, 4 kopjes suiker en het sap van een halve citroen.
Voorbereidingsmethode:
- Eerst moet je twee mengsels bereiden. Een mix van griesmeel, boter en suiker in een grote kom. En een mix van yoghurt en bakpoeder in een andere kom.
- Vermeng de mengsels en giet het in een bakvorm.
- Bak het ongeveer 45 minuten op 400 graden. Giet de siroop over de cake terwijl deze heet is en bestrooi met gemalen pistachenoten om het helemaal af te maken!
2. Shorbat Adas Of Linzensoep:
Dit is een gezonde soep die populair is in het Midden-Oosten. Het is eenvoudig maar vol van smaak en goedheid.
Benodigde ingrediënten:
- Kleine rode linzen-1 ½ kopje
- Water-8 kopjes
- Maggi Kipblokjes-3
- Ui (fijn gesneden)-1/2 kop
- Geraspte knoflook-1 teentje
- Verse peterselie-1 ½ theelepels
- Komijn-3/4 theelepel
- Kurkuma - ongeveer 1 theelepel of minder
Voorbereidingsmethode:
- Het enige wat je hoeft te doen is de linzen grondig te wassen en uit te laten lekken en alle ingrediënten in een grote pan te mengen.
- Als het kookt, laat je het vuur sudderen en laat je het ongeveer 35 minuten op middelhoog tot laag vuur koken.
- Roer af en toe om aanbranden te voorkomen.
- Als het gaar is, serveer je de soep met partjes citroen en heb je een stevig en gezond gerecht!
3. Rooz Ma Lahem:
Dit gerecht kan als hoofd- of bijgerecht geserveerd worden. Het is eenvoudig en toch bevredigend.
Benodigde ingrediënten:
- Gekookte rijst - 5 kopjes
- Rundergehakt, kalkoen of lamsvlees - 1/2 lb
- In blokjes gesneden ui-1/3 kop
- Knoflook-3 teentjes
- Kikkererwten-1 blikje (15 ons)
- Piment-1/2 theelepel
- Kaneel - 1/2 theelepel
- Knoflookpoeder-1 theelepel
- Zwarte peper-1/2 theelepel
- In blokjes gesneden rode paprika-1/4 kop
- Zout-1 eetlepel
Voorbereidingsmethode:
- Zet de rijst opzij en neem een pan om het gehakt, de uien, de gehakte knoflook en de kruiden te mengen. Bak ze tot ze bruin worden.
- Zorg ervoor dat je vaak roert om te voorkomen dat het vlees gaat klonteren.
- Zodra het bruin begint te worden, voeg je de kikkererwten toe na het afgieten en laat je het vlees verder bruinen.
- Als het vlees naar wens bruin is, giet je overtollig vet uit de pan en meng je de rijst erdoor.
- Roer goed totdat alles goed gemengd is. Je gerecht is nu klaar om geserveerd te worden!
Je kunt desgewenst groenten uit blik gebruiken in plaats van kikkererwten.
4. Geroosterde Kip Al-Kabsa:
Dit verrukkelijke gerecht duurt minder dan een uur om te bereiden en te koken.
Benodigde ingrediënten:
- Baby Kip - 1 heel (in 4 stukken gesneden)
- Olijfolie-3 eetlepels
- Kurkuma-1/8 theelepel
- Baharat (gemengde kruiden) - 1/2 theelepel
- Kabsa kruidenmix - 1/2 theelepel
- Koriander-3 takjes
- Zout
Voorbereidingsmethode:
- De eerste stap is om je oven voor te verwarmen op 350 graden Fahrenheit.
- Verwijder het vel van de kip en breng op smaak met olijfolie en kruiden.
- Plaats de kip nu in een braadslee en zet hem in de oven.
- Laat het ongeveer 40 tot 50 minuten koken.
Als het klaar is, garneer met koriander en je kunt het serveren met rijst om te genieten van een heerlijke maaltijd!
5. Mazza Bishurba:
Dit is een stevige soep gemaakt met lamsschenkel. Het is een lekker gerecht dat wat lang duurt om te bereiden, maar het is het waard!
Benodigde ingrediënten:
- Lamsschenkel-4
- Fijn gesneden ui-1 (groot)
- Baharat-1 eetlepel
- Gepelde en gehakte tomaten-1 ½ kopjes
- Gedroogde limoen (loomi)-1
- Kaneelschors-2 kleine stukjes
- Basmatirijst-1/4 kop
- Olie-2 eetlepels
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Citroen-1 (in tweeën gesneden)
Voorbereidingsmethode:
- Plaats de stelen na het wassen in een grote soeppan en voeg water toe.
- Neem de loomi en prik beide kanten door en voeg deze toe aan de pot.
- Laat het langzaam sudderen op middelhoog vuur en schuim vaak af wanneer het schuim verschijnt.
- Als het goed afgeroomd is en bijna kookt, dek je de pan af en laat je het een half uur op laag vuur sudderen.
- Neem nu een koekenpan en bak uien zachtjes in olie tot ze transparant worden.
- Voeg de kruiden toe en laat nog 3 minuten bakken.
- Voeg deze mix toe aan de soep samen met tomaten en zout en peper. Doe het deksel erop en laat het 1 uur sudderen.
- Verwijder vervolgens de kaneelstokjes en loomi en gooi ze weg. Haal de schenkels eruit en snijd het vlees eraf.
- Snijd het vlees in stukjes en doe ze terug in de pan met soep.
- Maak nu je rijst schoon, was hem grondig en voeg hem toe aan de soep.
- Dek opnieuw af en laat het sudderen tot je de rijst voldoende zacht vindt (ongeveer 30 minuten).
- Nu het gerecht klaar is, kun je het serveren met khoubiz, of plat brood. Knijp het sap van de gehalveerde citroen om wat schil toe te voegen en geniet ervan!
PREV POST PAGINA 1 2NEXT
