Heb je ooit rijst kheer geprobeerd? Heb je vaak behoefte aan een aantal ongewone maar heerlijke recepten voor rijstkheer waarmee je je familie kunt verrassen? Soms zijn we zo gewend om steeds weer hetzelfde gerecht te eten, dat we er zelden aan denken om het op een andere manier te bereiden.
Wat als je een aantal verschillende en heerlijke recepten voor rijstkheer tegenkomt, allemaal op één plek? Het zou geweldig zijn, toch? Dat vind je in dit bericht! Lees verder!
1. Rijst Kheer Met Gecondenseerde Melk:
Dit lekkere kheer-recept met gekookte rijst heeft niet veel tijd nodig en kan in een handomdraai worden geserveerd. Dus, als je weinig tijd hebt en een heerlijk dessert wilt serveren, probeer dan dit recept!
Ingrediënten :
- Gekookte Rijst
- Melk
- Gezoete Gecondenseerde Melk
- Suiker
- Nootmuskaatpoeder
- Gehakte Cashewnoten
- Gehakte Amandelen
- Ghee
Hoe te maken:
- Verhit eerst ghee in een diepe pan.
- Rooster de amandelen en cashewnoten licht en houd ze apart. We hebben ze later nodig.
- Giet gecondenseerde melk, gekookte rijst, suiker en melk in een pan.
- Blijf roeren en wacht tot het mengsel dikker wordt.
- Voeg de ghee en het nootmuskaatpoeder toe aan het mengsel.
- Als de kheer klaar is, laat je hem afkoelen.
- Garneer voor het serveren met gebakken en gehakte noten.
2. Snel Rijst Kheer Recept:
Als je dacht dat het bereiden van rijstkheer een tijdrovende aangelegenheid was, had je het mis. Voor dit rijstkheer-recept hoef je niet eindeloos door de keuken te zweven.
Ingrediënten :
- Volle melk
- Gecondenseerde melk
- Gekookte rijst
- Kardamom (elaichi) poeder
- Nootmuskaat (jaiphal) poeder
Hoe te maken:
- Verwarm de melk in een diepe kadai.
- Voeg de rijst toe en blijf af en toe roeren.
- Giet kardemompoeder en gecondenseerde melk erbij.
- Verwarm het een paar minuten en voeg nootmuskaatpoeder toe.
- Als de kheer dikker wordt, zet je de vlam uit.
- Garneer voor het serveren met kardemompoeder.
3. Coconut Kheer:
Kokosnoot wordt veel gebruikt bij het maken van desserts op basis van melk. Je kunt het ook gebruiken om lekkere rijstkheer te maken. Dit recept van rijstkheer heeft een unieke smaak en smaak die zeker een hit zal worden.
Ingrediënten :
- Geraspte kokos
- 1 liter melk
- Cashewnoten
- Ghee
- Rozijnen
- Elaichi
- Suiker
- Gehakte amandel
Hoe te maken:
- Giet melk in een diepe pan en zet het vuur aan.
- Giet wat ghee in een pan en bak de geraspte kokos licht aan.
- Als de melk begint te koken, giet je langzaam de gebakken kokosnoot erbij.
- Roer de melk en voeg rozijnen en cashewnoten toe.
- Voeg voordat je het vuur uitdoet suiker en elaichi toe.
- Je kunt de kheer garneren met gehakte amandelen.
4. Shahi Droog Fruit Kheer:
Hier komt een all-time favoriet moslim rijst kheer recept. Shahi betekent koninklijk en dit recept voor rijstkheer is zeker geschikt voor de koningen! En je familie en vrienden zijn niet minder dan royalty's, toch?
Ingrediënten :
- Rijst
- Volle melk
- Suiker
- Gedroogde dadels
- Nootmuskaatpoeder
- Kardamompoeder
- Saffraan
- Rozijnen
Hoe te maken:
- Week de rijst een paar uur in water. Laat het dan drogen.
- Maal de rijst met een mixer.
- Verhit wat ghee in een pan en rooster de rijst lichtjes.
- Giet melk in de pan.
- Kook gedurende 10 minuten en voeg suiker, saffraan, dadels en rozijnen toe.
- De kheer zal na enige tijd dikker worden.
- Voordat je het vuur uitdoet, meng je nootmuskaat en kardemompoeder.
5. Kesar Di Kheer:
Dit is een recept dat zeker ook de aandacht van je buren zal trekken! De geur van kesar tilt dit kheer-recept naar een ander niveau.
Ingrediënten :
- Basmatirijst
- Gecondenseerde melk
- Melk
- Kardamompoeder
- Saffraan
- Suiker
- Cashewnoten
- Ghee
- Rozijnen
Hoe te maken:
- De rijst eerst goed laten weken en wassen.
- Kook de melk in een diepe pan.
- Brand de noten in een aparte pan.
- Braad de rijst vervolgens een tijdje in ghee.
- Giet nu geroosterde rijst in melk en laat een tijdje sudderen.
- Voeg suiker toe en laat 30 minuten sudderen. Vergeet niet af en toe te roeren.
- Voeg nu kardemompoeder, saffraan en gecondenseerde melk toe.
- Na het toevoegen van geroosterde noten, laat nog 5 minuten sudderen.
6. Elaichi Rice Kheer:
Deze rijst kheer smaakt en ruikt geweldig. Als het op aroma aankomt, komt het op de tweede plaats na saffraanrijst kheer!
Ingrediënten :
- Gewassen, ongekookte rijst
- Suiker
- Melk
- Rozenwater
- Kardamompoeder
Hoe te maken:
- Voeg rijst en melk toe aan een pan.
- Zet de pan op het vuur en blijf roeren.
- Het duurt ongeveer 25 minuten voordat het mengsel is ingedikt.
- Als het dik is, giet je alle andere ingrediënten bij het mengsel.
- Zorg ervoor dat het kardemompoeder volledig is opgelost, zonder klontjes achter te laten.
- Dit kan koud of warm worden geserveerd.
7. Vetarme rijstkheer:
Als je denkt dat het eten van kheer zal bijdragen aan je taille, dan heb je goed gedacht! Maar je kunt kheer eten die je lichaam niet belast met calorieën! En dit recept is wat dat is!
Ingrediënten :
- Magere melk
- Basmatirijst
- Zoetstof
- Rauw gehakte amandelen en cashewnoten
- Ghee
Hoe te maken:
- Was de noten en houd ze apart.
- Meng suiker, melk en rijst in een pan en verwarm op hoog vuur.
- Als het mengsel dikker wordt, roer je de kheer.
- Bak de noten in ghee en gooi ze bovenop de kheer als garnering.
8. Wortel Rijst Kheer:
Het gebruik van wortel in rijstkheer geeft het gerecht een unieke smaak en smaak. Het beste is dat het zonder veel werk en tijd kan worden bereid.
Ingrediënten :
- Gebroken rijst
- Geraspte wortelen
- Gecondenseerde melk
- Verse melk
- Nootmuskaat
- Kardamompoeder
Hoe te maken:
- De eerste stap is het opwarmen van de verse melk.
- Voeg er dan de rijst aan toe. Laat het een tijdje koken.
- Voeg nu de gesneden wortelen toe. Blijf roeren.
- Voeg, voordat u het vuur uitdoet, alle andere ingrediënten toe en roer goed.
9. Amandelrijst Kheer:
Amandelen zijn voedzaam en smaken ook geweldig. Als je ze aan rijstkheer toevoegt, is de resulterende smaak gewoonweg fantastisch.
Ingrediënten :
- Volle melk
- Gewassen en geweekte rijst
- Suiker
- Gehakte amandelen
- Gehakte pistachenoten
- Geplette kardemom
- Geplette saffraan
Hoe te maken:
- Bewaar wat gehakte noten voor garnering.
- Kook water in een grote kom en voeg dan de geweekte rijst toe.
- Als het water verdampt is, voeg je melk toe.
- Voeg suiker toe en roer tot de rijst helemaal gaar is.
- Voeg vervolgens saffraan, kardemom en gehakte noten toe.
- Je kunt het warm of gekoeld serveren.
10. Rijstkheer met rietsuiker:
Kheer gemaakt met rietsuiker heeft een bruinachtige tint en een unieke smaak. Het zal zeker een hit worden in je familie.
Ingrediënten :
- Volle melk
- Rijst
- Groen kardemompoeder
- Ghee
- Geplette palmsuiker
- Gehakt droog fruit
Hoe te maken:
- Kook de melk in een grote pan.
- Was de rijst en laat het extra water weglopen.
- Giet wat ghee en bak de rijst een paar minuten op laag vuur.
- Als de melk kookt, voeg je de rijst toe.
- Goed roeren en het kardemompoeder eraan toevoegen.
- Meng nu de geplette rietsuiker en zorg ervoor dat het goed mengt.
- Serveer de kheer met rozijnen en cashewnoten erover gestrooid.
11. Magnetron Rice Kheer:
Eeuwenlang wordt kheer bereid met traditioneel kookgerei en vlammen. Er is echter geen reden om aan te nemen dat het niet met een magnetron kan worden gemaakt. Magnetron rijst ghee smaakt net zo heerlijk als traditioneel bereide kheer.
Ingrediënten :
- Langkorrelige rijst
- Gecondenseerde melk
- Maïsbloem
- Kardamompoeder
- Saffraan
- Suiker
- Melk
Hoe te maken:
- Begin met het wassen van de rijst en laat het extra water weglopen.
- Kook de rijst 8 minuten met water in de magnetron.
- Houd het dan apart.
- Voeg nu de melk toe en weer 10 minuten in de magnetron.
- Voeg nu suiker en gecondenseerde melk toe en magnetron gedurende 2 minuten.
- Voeg de maizena, saffraan en kardemompoeder toe. Meng alles goed.
- Magnetron nog een keer en serveer warm.
12. Mango Rijst Kheer:
Mango, een seizoensfruit dat populair is in Aziatische landen, wordt gebruikt om veel gerechten en desserts te maken. Wanneer het echter wordt gebruikt om rijstkheer te maken, is de smaak geweldig.
Ingrediënten :
- Basmatirijst
- Mangopulp
- Melk
- Rozijnen
- Gecondenseerde melk
- Geplette kardemom
- Geblancheerde amandelen
Hoe te maken:
- Was de rijst en laat een uur in water weken.
- Maak een puree van mangopulp met een blender.
- Verwarm melk in een diepe kom.
- Voeg dan de geweekte rijst toe. Kook tot het zacht wordt.
- Als het een dikke textuur vormt, voeg je gecondenseerde melk en rozijnen toe.
- Voeg de gemalen kardemom toe en zet het vuur uit.
- Meng tot slot de mangopulp en meng goed.
- Je mag amandel gebruiken om de kheer te garneren voordat je hem serveert.
13. Suikervrije Kheer:
Deze rijstkheer-variant is ideaal voor de gezondheidsbewuste partij. Zelfs diabetici kunnen ervan genieten!
Ingrediënten :
- Melk
- Gedroogd en gehakt fruit
- Kunstmatige zoetstof
- Langkorrelige rijst
Hoe te maken:
- Kook de melk en voeg er rijst aan toe.
- Blijf roeren en zet het vuur laag.
- Wacht tot de textuur dikker wordt.
- Voeg de gehakte stukjes droog fruit toe en laat nog een paar minuten sudderen.
- Gooi ten slotte de kunstmatige zoetstof erin. De kheer zou over een paar minuten klaar moeten zijn.
14. Rijst En Fruit Kheer Met Vla:
Dit is een lekkere en aromatische rijstkheer die je bij speciale gelegenheden kunt maken.
Ingrediënten :
- Geweekte Basmati rijst
- Rode druiven
- Vanillevlapoeder
- Melk
- Appel in blokjes
- Bananen
- Boter
- Saffraan
- Suiker
- Geschilde sinaasappelpartjes
Hoe te maken:
- Verhit een pan en kook rijst in melk.
- Maak een mix van melk en custardpoeder in een pan.
- Maak de vruchten klaar en snijd ze in blokjes. Gooi zaden en schillen weg.
- Verhit boter en voeg het fruit en de suiker toe.
- Kook tot de vruchten zacht zijn.
- Giet het custardpoeder bij melk en rijst.
- Voeg de resterende hoeveelheid suiker toe aan kheer.
- Meng ten slotte de zachte vruchten tot de kheer.
- Serveer gekoeld met schijfjes fruit erop.
15. Rijstkheer met gemengd fruit:
Dit kheer-recept is ideaal voor fruitliefhebbers. En niet te vergeten, het is ook nog eens gezond! Je kinderen zullen er zeker dol op zijn!
Ingrediënten :
- Melk
- Gewassen en geweekte rijst
- Kardamompoeder
- Suiker
- Saffraan, geplet
- Pistaches
- Amandelen
- Geschilde Appel
- Pitloze druiven
- Dadels in stukjes gesneden
Hoe te maken:
- Maak eerst de pistachenoten en amandelen fijn.
- Kook de rijst in water.
- Laat de rijst uitlekken en laat afkoelen.
- Verhit vervolgens de melk en voeg rijst toe.
- Blijf het mengsel koken en roer af en toe.
- Als het mengsel dik is, voeg je het fruit en de suiker toe.
- Zorg ervoor dat alles gemengd is en er een romige consistentie is.
- Je moet het gekoeld serveren met fruitgarnituur erop.
Met deze eenvoudige rijstkheer-recepten word je een ster in je vriendenkring. De volgende keer dat je een feestje geeft, zorg er dan voor dat je een ketel rijst kheer voorschotelt, en wees niet verbaasd als dat alles is wat je gasten willen eten!
Deel met ons elk ander recept voor rijstkheer dat we misschien hebben gemist en ook uw ideeën over hoe we de kheer lekkerder en smakelijker kunnen maken! Reageer in het onderstaande vak!
