Heb je ooit de Pakistaanse keuken geproefd? Zo niet, dan moet je je realiseren dat je een van de lekkerste keukens ter wereld hebt gemist. Niet alleen zijn de Pakistaanse keukens zondig verrukkelijk, maar de pakketten met gezondheid en aroma die ze met zich meebrengen, kunnen je de hemel in laten dansen!
Dus als je moslimvrienden hebt, die je trakteren op heerlijke lekkernijen tijdens hun festivals, is het tijd om je culinaire vaardigheden te laten zien en ze te laten zien dat ook jij iets kunt!
Hier zijn 10 geweldige Pakistaanse Ramadan-recepten die je kunt uitproberen!
1. Broodjes:
Broodjes zijn geweldige avondsnacks in zowel India als Pakistan. De smaak blijft heerlijk aan beide kanten van de grens!
Ingrediënten:
- Sneetjes brood
- Aardappelpuree
- Groene pepers
- Rode chilipoeder
- Zout
- Olie
- Dhania
Hoe te maken?
- Voeg groene pepers, zout en rode chilipoeder toe aan de aardappelpuree.
- Laat de sneetjes brood in water weken.
- Druk ze tussen je handen.
- Maak een vulling van aardappelpuree.
- Broodjes frituren.
- Serveer warm met chutney.
2. Tikka Samosa / Kip Samosa:
Dit is een van de meest verbazingwekkende Pakistaanse Ramadan-recepten voor Iftar.
Ingrediënten:
- Kipfilet
- Citroensap
- Tikka masala
- Zout
- Eieren
- Manda Patti
Hoe te maken?
- Kipfilet marineren met tikka masala, citroensap en zout.
- Verhit olie in een pan en frituur de gemarineerde kipfilet.
- Gebruik manda Patti om de Samosa in te pakken. Maak een vulling van kipfilet en bestrijk met eieren.
- Frituren tot het goudbruin is.
3. Tandoori-koteletten:
Dit zeer voedzame Pakistaanse Ramadan-recept is ook een populaire Indiase snack.
Ingrediënten:
- Meel
- Eieren
- Olie
- Zout
- Azijn
- Rode chilipoeder
- Groene pepers
- Garam masala
- Gekookte aardappelen
- Kip Tandoori
Hoe te maken?
- Meng tandoorikip, azijn en garam masala, zout en gehakte groene pepers in een kom.
- Maak gekookte aardappelen fijn en meng met het mengsel bereid in stap 1 om een dikke pasta te vormen.
- Vorm de pasta in de vorm van koteletten.
- Eieren in water kloppen.
- Smeer de schnitzels in met bloem. Dompel in eieren. Frituur in olie.
4. Ghilafische Kebab:
Ghilafi-kebabs zijn verleidelijke Pakistaanse voorgerechten, perfect voor je iftar-feestje!
Ingrediënten:
- Gehakt
- Capsicum
- Uien
- Tomaten
- Groene pepers
- Gember knoflookpasta
- Citroensap
- Garam masala
- Zout
- Cashewnoten
- Crème
- Brood
- Olie
- Korianderblaadjes
Hoe te maken?
- Meng alle gesneden groenten met korianderblaadjes, gember-knoflookpasta, zout, citroensap, cashewnoten, room, brood en gehakt.
- Vorm de pasta in de vorm van kebabs en bewaar ze in de koelkast.
- De gekoelde kebabs frituren in olie en warm serveren.
5. Noodle Kebab:
Dit is een zeer innovatief Pakistaans Ramadan-recept. Als je je gasten wilt verrassen, probeer dit recept dan eens!
Ingrediënten:
- Kipnoedels
- Sojasaus
- Olie
- Koriander
- Chilisaus
Hoe te maken?
- Kook de noedels.
- Bak de gekookte noedels in olie. Voeg chilisaus, sojasaus en gehakte koriander toe aan de pan.
- Als het mengsel is afgekoeld, gebruik je een koekjesvormer om het mengsel in de vorm van kebab te vormen.
- Bak de spiesjes in de oven (op 180 graden Celsius).
6. Sofiyani Biryani:
Dit typisch Pakistaanse gerecht zal je smaakpapillen prikkelen en je vragen om meer!
Ingrediënten:
- Kip
- Gekookte rijst
- Wrongel
- Gember knoflookpasta
- Jeera
- Kardamom
- Kruidnagels
- Gesnipperde uien
- Kaneel
- Citroensap
- Saffraan
- Mint
- Olie
- Zout
- Gehakte koriander
- laurierblaadjes
Hoe te maken?
- Saffraan en wrongel mengen.
- Snijd de schoongemaakte kip in kleine stukjes.
- Verhit olie in een pan.
- Voeg er gesnipperde uien, jeera en chilipoeder en garam masala aan toe.
- Voeg na 3 minuten gember-knoflookpasta toe aan de pan en bak 2 minuten.
- Voeg het mengsel van kip, saffraan en wrongel en citroensap toe aan de pan. Kook goed.
- Schik lagen gekookte rijst en kip in een bakgerei. Leg op elke laag gehakte koriander en laurierblaadjes.
- Bak in een voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.
7. Keema Karela:
Karela en heerlijk? Ja! Met dit geweldige recept krijgt de nederige karela een make-over!
Ingrediënten:
- Gehakt
- Karela
- Zout
- Kurkuma
- Olie
- Gesnipperde uien
- Jeera
- Tomaat
- Garam masala
- Gember knoflookpasta
- Mintblaadjes
- Citroensap
- Chaat masala
- Amchur
- Gehakte groene pepers
- Rode chilipoeder
Hoe te maken?
- Voeg zout en kurkumapoeder toe aan de gesneden Karela.
- Meng Keema en water om jus te maken.
- Bak uien, jeera en gember knoflookpasta in olie.
- Voeg tomatenpuree, rode chilipoeder en amchur, kurkuma, Keema en garam masala toe.
- Gebruik de pasta gemaakt in stap 4 als vulling van de Karela. Bind Karela vast met draad en frituur.
- Als ze gaar zijn, verwijder dan de draad. Serveer in een bord gegarneerd met muntblaadjes.
8. Fruitsalade:
Dit eenvoudige zoete gerecht is een populair Pakistaans Ramadan-recept. Het perfecte dessertgerecht!
Ingrediënten:
- Gekoelde room
- Suiker
- Vla
- Bananen
- Ananas
- Aardbeien
- Cashewnoten
- Walnoten
- Pista's
Hoe te maken?
- Meng room, custard en suiker in een kom.
- Voeg gehakte vruchten toe aan de kom. Klop goed.
- Laat 2 uur in de koelkast staan. Garneer met gedroogd fruit voor het serveren.
9. Khajla:
Khajla maakt een geweldig eenvoudig Pakistaans Ramadan-recept. Als je weinig tijd hebt, is dit het recept om te proberen!
Ingrediënten:
Hoe te maken?
- Maak deeg met bloem en water.
- Maak kleine rolletjes van het deeg en leg er ghee op.
- Snijd ze door en laat ze 10 minuten staan.
- Maak kleine roti-achtige rolletjes van de kleine deegrolletjes.
- Frituur ze in ghee.
10. Karachi Falooda:
Dit is een gekoeld Pakistaans Ramadan-zoet gerecht. De perfecte afsluiting van je iftar-feestje!
Ingrediënten:
- Melk
- Ananas
- IJs
- Falooda
- Suiker
- Rode en groene gelei
- Noten
- Rode siroop
- IJsblokjes
Hoe te maken?
- Meng melk, ijs en rode siroop.
- Plaats Falooda in een glas.
- Giet gemengde melk erin.
- Plaats ananasstukjes, gelei en suikersiroop erop.
- Garneer met twee bolletjes ijs.
Je hoeft niet te wachten tot de ramadan om van deze heerlijke gerechten te genieten. Kook ze vandaag en uw gasten zullen naar meer verlangen!
Dit waren enkele van de beste Pakistaanse recepten voor de ramadan. Wat is jouw favoriete Ramadan-recept? Heb je ooit een van de hier genoemde gerechten geprobeerd? Vertel het ons!
