10 eiwitrijke ontbijtrecepten die je moet uitproberen

Fris, verjongd, actief! Zo wil je je ochtenden een kickstart geven. Waarom zou je dan kiezen voor koolhydraatrijke maaltijden die je de hele dag saai en lui maken.

Maak liever een heerlijk en voedzaam ontbijt met veel eiwitten. Vermijd een koolhydraatrijk dieet om uw eiwitrepertoire op peil te houden. Zelfs als je een Paleo-dieet volgt, zijn er enkele handige en snelle eiwitrijke recepten voor je ontbijt.

Een eiwitrijk dieet in de ochtend bevredigt uw eetlust voor de komende dag. Je inname moet minimaal 20-30 gram eiwitten per maaltijd bevatten.

Dus, hier zijn de top 10 eiwitrijke ontbijtrecepten voor jou:

1. Tofu-taco's:

Dit makkelijk te maken recept is heerlijk en bevat 17g eiwitten per portie. Je kunt tofu-vulling tot 2 dagen bewaren en smakelijke taco's maken wanneer je maar wilt.

Ingrediënten die je nodig hebt:

• 1 pakje Tofu
• 2 tl uienpoeder
• ¼ kopje volkoren meel
• ¼ kopje gist
• ½ tl knoflookpoeder
• ¼ tl kurkuma
• 2 eetlepels vloeibare aminozuren
• Salsa
• 8 maïstortilla's

Zo bereid je je voor:

1. Tofu afgieten en in een kom verkruimelen
2. Voeg bloem, uienpoeder, knoflookpoeder, gist en kurkuma toe. Roer goed en voeg vloeibare aminozuren toe.
3. Verhit een pan met antiaanbaklaag en giet het tofumengsel erin. Kook tot het bruin wordt.
4. Serveer met tortilla's, salsa of een andere topping.

2. Havermoutkoekjes:

Ze zijn vochtig met een vleugje goede smaak. Je kunt naar wens rozijnen of noten toevoegen. Je kunt ook appelmoes gebruiken om boter te vervangen.

Ingrediënten die je nodig hebt:

• 4 kopjes haver
• Half kopje eiwit
• 3 tl vanille-extract
• 1 kopje ongezoete appelmoes
• 8 tl vanille Whey-HD eiwitpoeder
• 2 tl olijfolie
• ½ kopje geraspte kokos en amandelen, elk
• 2 eetlepels kaneel 

Zo bereid je je voor:

1. Neem alle ingrediënten en meng goed
2. Neem één eetlepel meting voor elk koekje
3. In de voorverwarmde oven ca. 20 minuten.

3. Blueberry Quinoa Parfait:

Dit geeft een zoete start van je dag met 25 gram eiwitten en veel goede koolhydraten. Je kunt bosbessen gebruiken om dit romige ontbijt te maken.

Ingrediënten die je nodig hebt:

• 1 kopje gekookte quinoa
• 2 kopjes yoghurt
• ¼ tl vanille-extract
• Een kopje bosbessen
• walnoten
• 1/8 theelepel kaneel

Zo bereid je je voor:

1. Bewaar quinoa in de koelkast om te koelen
2. Maak parfait met laagjes yoghurt, quinoa, bosbessen en gehakte walnoten 

4. Eiwit Frittata:

Deze donzige frittata met mediterrane ingrediënten bevat weinig calorieën en veel eiwitten. Het biedt 21,6 g eiwit in elke portie.

Ingrediënten die je nodig hebt:

• 8 eiwitten
• 2 el olijfolie
• 1 groene en rode paprika, elk fijngesneden
• ½ kopje fetakaas
• ¼ gele ui
• 2 kopjes spinazie, vers en gewassen
• Zout en zwarte peper, elk 1 theelepel

Zo bereid je je voor:

1. Sauteer in een verwarmde pan ui, peper een paar minuten tot ze zacht worden
2. Zout en peper toevoegen
3. Voeg eiwit toe en kook 5 minuten
4. Giet fetakaas en spinazie
5. Bak onafgedekt gedurende 10 minuten. in een voorverwarmde oven

5. Appel Walnoot Havermout:

Dit gezonde en smakelijke recept met veel voedingsstoffen is eenvoudig en snel te bereiden. Het biedt 24 gram eiwit in één portie. Genoeg voor een dag, nietwaar?

Ingrediënten die je nodig hebt:

• ¾ kopje droge havermout
• ¼ kopje magere melk/magere melk
• ¼ kopje gehakte walnoten
• 1 kopje gehakte appel
• 1/8 theelepel kaneel

Zo bereid je je voor:

• 1. Havermout koken met melk
• 2. Voeg gehakte walnoten en appel toe
• 3. Giet kaneel en een beetje honing om te zoeten

6. Tarwevrije pannenkoeken:

Je trek in ontbijt wordt leuker met dit eiwitrijke Indiase ontbijt. Deze hete pannenkoeken bevatten weinig koolhydraten, veel vezels en eiwitten en bieden 6 gram eiwitten per portie.

Ingrediënten die je nodig hebt:

• 3 kopjes amandelmeel
• 1 el lijnzaad (gemalen)
• ½ theelepel zout en bakpoeder, elk
• 3 eieren
• ¾ kopje ongezoete kokosmelk/amandelmelk
• 2 el olijfolie/kokosolie/gesmolten boter 

Zo bereid je je voor:

1. Meng amandelmeel, zout, lijnzaad en bakpoeder in een kom
2. Eieren kloppen met melk en olie/boter
3. Voeg het bloemmengsel toe aan het ei en klop grondig om een ​​goede consistentie voor pannenkoeken te krijgen
4. Verhit een geoliede koekenpan op middelhoog vuur. Giet het beslag erin
5. Kook gedurende drie minuten en draai om voor een gelijkmatige bereiding
6. Serveer deze heerlijke pannenkoeken met Griekse yoghurt of ahornsiroop om zoetheid toe te voegen 

7. Kaasachtig eiersandwich:

Dit gezonde broodje is zo lekker dat je er elke dag van zult smullen. Het biedt je 40% meer eiwitten bij 25 gram in vergelijking met elk ander broodje.

Ingrediënten die je nodig hebt:

• 1 ei
• 1 volkoren Engelse muffin
• ½ kopje magere kaas

Zo bereid je je voor:

1. Kook het ei en rooster de muffin
2. Bedek de bovenkant van de muffin met kaas
3. Top met gesneden ei en je eiwitrijke ontbijt is klaar!

8. Mediterraans broodje:

Met veel mediterrane smaken, zal deze sandwich met 22 gram per portie aan je eiwitbehoefte voldoen.

Ingrediënten die je nodig hebt:

• Volkoren Pitabroodje
• 4 eetlepels Hummus
• Plakjes Tomaat
• 1 ons geitenkaas
• ¼ kopje geschaafde amandelen

Zo bereid je je voor:

• Neem het sneetje pitabroodje en bedek met hummus
• Bedek het met een schijfje tomaat, kaas en amandelen
• Serveer het vers. 

9. Chia Crunch:

Chiazaden zijn verrijkt met Omega 3 vetzuren, vezels en eiwitten. Dit superfood is een duidelijke entree voor de ontbijtrecepten met 22 gram eiwit in elke portie.

Ingrediënten die je nodig hebt:

• 1/3 kop gekookte quinoa
• ¾ kopje Griekse yoghurt
• 2 tl chiazaad

Zo bereid je je voor:

Dit eenvoudige recept vereist dat je al deze ingrediënten mengt en je alleen maar vergaapt aan de overheerlijke smaak.

10. Paleo Ontbijtkom:

Dit low carb-ontbijt is perfect voor Paleo-lijners. Het bevat omega-3-vetzuren en 22,7 g eiwitten om je ochtenden energie te geven.

Ingrediënten die je nodig hebt:

• 2 eieren
• 2 ounce gerookte zalm
• ½ kopje rucola
• ¼ kopje avocado
• Gemalen peper en vers citroensap
• 1 theelepel ghee 

Zo bereid je je voor:

1. Verhit ghee in een pan met antiaanbaklaag en voeg roerei toe
2. Giet andere ingrediënten in een kom. Bestrooi met citroensap en peper
3. Schuif gekookte eieren in deze kom en geniet van je stevige ontbijt!

Al deze eiwitrijke ontbijtrecepten zijn eenvoudig te maken, zelfs doordeweeks. Dus, geniet van je ontbijt terwijl je met ze kauwt. Voeg je eigen ingrediënten toe en vertel ons hoe lekker ze smaakten. Deel met ons hoe het recept is geworden.