Brood en ei vormen een fantastische combinatie. Of het nu voor ontbijt, snack of lunch is, ze delen een echte kameraadschap die het waard is om van te genieten. Een klassieke wentelteefjes of een broodje eierkoek, broodpudding of een ei en broodkom - er zijn verschillende manieren om van deze geweldige combinatie te genieten. Mix en match zoals jij dat wilt en vier deze lekkere combinatie van het duo.
5 eenvoudige recepten voor eieren en brood waarvan je kunt genieten:
Laten we eens kijken naar mijn 5 favoriete recepten voor eieren en brood die gemakkelijk te maken zijn. Je kunt er altijd en overal van genieten.
1. Wentelteefjes:
Een klassieke ontbijtoptie, mijn dochter geniet hiervan als haar favoriete lunchbox-delicatesse. Het smaakt even goed als het warm of koud wordt geserveerd. Als je warm serveert, zorg dan dat je een royale hoeveelheid karamelsaus bij de hand hebt voor garnering.
Ingrediënten:
- Eieren – 3
- Volle melk – 1 kop
- Zout – 2 el
- Zout – een snuifje
- Boter – 4 eetlepels
- Brood – 8 sneetjes
Routebeschrijving:
- Gebruik een draadgarde om de eieren met suiker en zout te kloppen tot de suiker is opgelost en het mengsel bleek en luchtig wordt.
- Meng de melk en klop nog een paar minuten.
- Plaats een licht ingevette, ondiepe braadpan op middelhoog tot hoog vuur.
- Doop de sneetjes brood één voor één in het eiermengsel en leg ze op de verwarmde pan.
- Besprenkel ½ eetlepel boter voor elke snee brood en bak tot de bodem goudbruin is.
- Gebruik een spatel, draai om, besprenkel met ½ eetlepel meer boter en kook tot de andere kant ook de bruine tint krijgt.
- Serveer warm besprenkeld met karamelsaus of honing en een handvol vers fruit.
2. Ei en Brood Scramble:
Dit komt met de goedheid van noten en groenten geroosterd op een middelhoog vuur en op smaak gebracht met diverse kruiden die in je mond barsten. Een vullend ontbijtrecept, het kan ook gemakkelijk tot een snack worden verwerkt.
Ingrediënten :
- Eieren – 2
- Volkorenbrood – 4 sneetjes, randen verwijderd, verkruimeld
- Uien – 1, groot, fijngehakt
- Tomaat – 1, groot, fijngehakt
- Groene pepers – 2, fijngehakt
- Komijnzaad – ½ theelepel
- Kurkumapoeder – ½ theelepel
- Zout – naar smaak
- Korianderblaadjes – voor garnering
- Olie – 1 el
Routebeschrijving:
- Plaats een diepe koekenpan op middelhoog tot hoog vuur en verhit olie.
- Voeg komijnzaad toe en laat die sputteren.
- Voeg uien en groene pepers toe en bak tot de uien goudbruin zijn.
- Tomaten toevoegen en koken tot de tomaten zacht en papperig worden.
- Eieren kraken en klauteren.
- Meng zout naar smaak.
- Voeg verkruimeld brood toe, meng en kook nog een minuut.
- Meng de korianderblaadjes erdoor.
- Heet serveren.
3. Ei en broodpudding:
Dit is een gemakkelijk te maken dessertidee dat bij elke gelegenheid kan worden geserveerd. Deze zit boordevol amandelen, gedroogd fruit en amandelessence en is een smakelijke keuze voor het ontbijt.
Ingrediënten:
- Brood – 1 kop, in blokjes van 1 inch gesneden
- Amandelen – 1/8 kop, geraspt, geroosterd
- Gedroogde veenbessen – 1/8 kop
- Melk – 1/3 kop
- Amandelextract – naar smaak
- Honing – 2 el
- Eieren – 2
- Boter – 2 el
- Rozijnen – als topping
Routebeschrijving:
- Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius.
- Smeer een muffinvorm voor 6 kopjes in met boter en bekleed met amandelen en veenbessen en houd opzij.
- Eieren kloppen met melk, honing en amandelextract.
- Voeg broodblokjes toe en schep om zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Verdeel gelijkmatig over muffinvormpjes, strooi er rozijnen over en bak 15 tot 20 minuten of tot de broden geroosterd zijn.
- Serveer warm met slagroom en fruit naar keuze.
4. Eieren gebakken in broodkommen:
Ik werd verliefd op het recept toen ik het voor het eerst bakte. Ik heb wijzigingen aangebracht in dit recept om aan de Indiase smaakvereisten te voldoen. Bovendien voeg ik een handvol geroosterde noten toe voor die knapperigheid.
Ingrediënten:
- Dinerbroodjes – 4
- Eieren – 4
- Verse room – 4 el
- Kaas – 2 el, geraspt
- Uien – 2 el, fijngehakt, goudbruin geroosterd
- Chaat masala – naar smaak
- Zout – naar smaak
- Korianderblad – 2 tl, fijngehakt
Routebeschrijving:
- Verwarm je oven voor op 205 graden Celsius.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en houd apart.
- Snijd ongeveer 10 cm van het bovenste gedeelte van de rollen af.
- Schep ongeveer inch uit de binnenkant van het broodje.
- Schik de rollen op de lade.
- Meng de room in een kleine kom met uien, chaat masala en zout.
- Verdeel het mengsel gelijkmatig over de broodkommen en bestrooi met kaas en korianderblaadjes.
- Bak ongeveer 10 minuten, plaats de broodbladen terug en bak tot de kaas smelt.
- Heet serveren.
5. Broodje Gebakken Eieren:
Een snelle en gemakkelijke manier om een recept voor brood en eieren te maken, deze biedt u het gemak om het brood van uw keuze te gebruiken. Serveer met melk, fruit en noten voor een gezond ontbijt. Als je het als snack serveert op een feestje, zorg dan dat je veel frites en dips bij je hebt om het evenement op te fleuren.
Ingrediënten:
- Eieren – 2
- Verwerkte kaas – 2 plakjes
- Volkorenbrood – 4 sneetjes, geroosterd
- Boter – 1 theelepel
- Magere mayonaise – 1 el
- Tomatenketchup -1 theelepel
- Zout – naar smaak
- Witte peperpoeder – naar smaak
Routebeschrijving:
- Plaats een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur en smelt de boter.
- Breek de eieren er één voor één in en kook tot ze stevig zijn.
- Plaats een plak kaas op elk van de eieren net voordat het ei begint te verstevigen.
- Wacht tot de kaas smelt.
- Leg dit mengsel op 2 van de sneetjes brood en breng op smaak met zout en peper.
- Meng ketchup met mayonaise en gebruik dit mengsel om over de rest van de sneetjes brood te smeren.
- Bedek de met ei belegde sneetjes brood met deze sneetjes brood met mayonaise en serveer warm.
Of het nu ontbijt, lunch of tussendoortje is, mijn eerste keuze is altijd brood en ei. Je kunt zelfs van deze combinatie genieten als een lekkernij vol proteïnen om je energieniveau op te krikken na een intensieve trainingssessie.
Hoe maak je een combinatie van brood en eieren? Is er een specifiek recept dat jouw favoriet is? Waarom deel je het niet met ons? Je kunt het delen in de opmerkingen hieronder.
