Omeletten zijn een van de snelste en lekkerste manieren om eieren in je dieet op te nemen. Je kunt het als ontbijt serveren of als bijgerecht tijdens de lunch of het diner. Je kunt het ook transformeren in een krachtig genot dat ook dienst doet als een hele maaltijd. Vul het, rol het of voeg gewoon wat kaas toe, klop en bereid het - je omelet is klaar om geproefd te worden.
5 fantastische recepten voor omelet met ei:
Hier zijn 5 van zulke waanzinnige omeletrecepten waarvan je gaat kwijlen tegen de tijd dat je dit leest.
1. Groenteomelet:
Deze omelet zit boordevol groenten en is op smaak gebracht met groene pepers, komijnzaad en korianderblaadjes en is een smakelijke ontbijtoptie. Ik maak dit meestal als tussendoortje voor mijn kind na school. Voeg voor die extra crunch een theelepel geroosterde amandelen toe. Ingrediënten:
- Ei – 2
- Uien – 1, klein, fijngehakt
- Tomaat – 1, klein, fijngehakt
- Wortel – 1, klein, geschild, fijn geraspt
- Groene pepers – 2, fijngehakt
- Komijnzaad – 1 theelepel
- Korianderblaadjes – 1 el, fijngehakt
- Zout – naar smaak
- Kurkumapoeder – een snuifje
- Geklaarde boter – 2 theelepels
Routebeschrijving:
- Breek de eieren in een kleine mengkom. Klop met een draad de eieren tot ze schuimig worden.
- Meng kurkumapoeder en zout en klop goed.
- Voeg uien, tomaten, wortel, groene pepers, komijnzaad en korianderblaadjes toe en meng goed.
- Verhit een grote pan met antiaanbaklaag die licht is ingevet met geklaarde boter op een middelhoog tot hoog vuur.
- Verlaag het vuur en giet het losgeklopte eimengsel erin.
- Draai de pan rond om een gelijkmatige verspreiding te garanderen.
- Zet de vlam van laag naar middelhoog naar hoog.
- Besprenkel de helft van de overgebleven geklaarde boter over het eimengsel en kook tot het onderste gedeelte goudbruin is.
- Draai om en strooi de rest van de geklaarde boter erover en kook nog een minuut.
- Serveer warm met ketchup.
2. Omelet in een handomdraai:
Deze is op smaak gebracht met kaas en versgemalen zwarte peper. Je kunt het gemakkelijk serveren voor zowel ontbijt, lunch als diner. Ingrediënten:
- Eieren – 2, groot
- Zout – naar smaak
- Cheddar-kaas – ¼ kopje, geraspt
- Boter – 1 el
- Zwarte peperpoeder – 1 theelepel, versgemalen
Routebeschrijving:
- Neem een kleine mengkom en breek de eieren erin.
- Voeg peper en zout toe. Klop het mengsel goed met een garde.
- Plaats een kleine koekenpan op laag tot middelhoog vuur. Voeg boter toe en laat het smelten.
- Giet het eiermengsel erin en draai de pan rond voor een gelijkmatige verspreiding van het mengsel.
- Als het ei steviger wordt, strooi je de kaas erover.
- Gebruik een spatel om de randen van de omelet op te tillen en dubbel te vouwen.
- Wacht tot het onderste gedeelte goudbruin wordt.
- Verplaats naar een bord en serveer met een snufje zwarte peperpoeder.
3. Omelet met tomaat en basilicum:
De slagroom geeft dit recept een verbazingwekkende luchtigheid, waardoor het een favoriet is bij kinderen. Dit maakt een heerlijke post-workout eetbaar. Combineer het met een glas melk en geroosterd volkoren brood voor een gezonde manier om je dag te beginnen. Ingrediënten:
- Eieren – 2, groot
- Zout – naar smaak
- Slagroom – 1 el
- Zwarte peper – naar smaak, versgemalen
- Verse basilicum – 2 takjes
- Kerstomaatjes – 6, fijngesneden
- Kookolie – 1 theelepel
- Boter – 1 el
Routebeschrijving:
- Neem een kleine mengkom en breek de eieren erin.
- Voeg slagroom, peper en zout toe en klop het mengsel met een garde goed door. Houd apart.
- Plaats een kleine koekenpan met bakolie op middelhoog tot hoog vuur en laat de olie opwarmen.
- Halveer de cherrytomaatjes en voeg toe aan de hete olie. Kook met zout en een beetje peper ongeveer 1 minuut.
- Snijd de basilicumblaadjes fijn, zet het vuur van de pan laag en meng erdoor.
- Giet het eiermengsel erbij en draai om voor een gelijkmatige verspreiding.
- Besprenkel met boter en kook tot de bodem goudbruin is.
- Draai om met een spatel en kook 30 seconden.
- Serveer warm gegarneerd met zwarte peperpoeder.
4. Omelet Met Krokante Bacon:
Verpakt met knapperig spek, dit is een snel recept om een recept voor een vullend ontbijt op te zwepen. Een met kaas beladen genot, deze is zeker verslavend. Zorg dat je voldoende geroosterde boterhammen bij je hebt om het hele ontbijt mee te maken. Een glas vers geperst sinaasappelsap of een caloriearme aardbeienmilkshake zou een geweldige toevoeging zijn voor een krachtige combo. Ingrediënten:
- Eieren – 2, groot
- Bacon – 2 reepjes
- Boter – 1 el
- Rode ui – ½, fijngesneden
- Water – 1 el
- Cheddar-kaas – 1/8 kop, versnipperd
- Amerikaanse kaas – 1 plak, in blokjes gesneden
- Zout – naar smaak
- Rode pepervlokken – naar smaak
Routebeschrijving:
- Voeg spek toe aan een diepe koekenpan, dek af en kook tot het spek gelijkmatig bruin is.
- Wikkel in een theedoek, giet overtollige olie af, verkruimel en houd apart.
- Voeg ½ eetlepel boter toe aan een ondiepe braadpan en laat deze smelten.
- Voeg uien toe en bak tot ze goudbruin zijn.
- Breek eieren in een mengkom, meng zout en rode pepervlokken erdoor en klop grondig met een garde.
- Plaats de ondiepe koekenpan op middelhoog tot hoog vuur en laat de rest van de boter smelten.
- Giet het eiermengsel erbij en laat het stevig worden.
- Bestrooi met cheddarkaas en kook een minuutje.
- Draai om en kook nog 30 seconden.
- Verplaats naar een serveerschaal en smeer spek en uien aan één kant van de omelet. Top met in blokjes gesneden Amerikaanse kaas.
- Vouw tot de helft.
- Serveer met een snufje zwarte peperpoeder.
5. Broodje Omelet Met Kwark Gevuld:
Gezonde paneer bhurji gevuld in een eenvoudige omelet met komijnzaadsmaak - dit is een gezonde eiwitdelicatesse die als ontbijt kan worden genoten. Zorg ervoor dat je de omelet zo dun mogelijk bereidt om die knapperigheid te krijgen. Terwijl pure, ongezouten boter de voorkeur heeft voor die rijke toets, kan de gezondheidsbewuste groep kiezen voor olijfolie. Ingrediënten voor de omelet:
- Ei – 2
- Zout – naar smaak
- Komijnzaad – 1 theelepel
- Zwarte peperpoeder – ½ theelepel
- Boter – 2 theelepels
Ingrediënten voor Paneer Bhurji:
- Paneer [Indiase Cottage Cheese] – 2 el, verkruimeld
- Komijnzaad – 1/4 theelepel
- Uien – 2 tl, fijngehakt
- Tomaten – 2 tl, fijngehakt
- Groene chili – 1 tl, fijngehakt
- Geklaarde boter - 1/4 theelepel
- Zout – naar smaak
- Garam masala – een snuifje
- Korianderblaadjes – ½ theelepel
Aanwijzingen voor de Paneer Bhurji:
- Verhit olie en geklaarde boter in een diepe pan.
- Voeg komijnzaad toe en laat het sputteren.
- Voeg uien en groene chili toe en bak tot de uien goudbruin zijn.
- Voeg 1 eetlepel korianderblaadjes toe en geef een snelle mix.
- Tomaten toevoegen en koken tot het mengsel halfdroog is.
- Meng de verkruimelde paneer en geef een snelle mix.
- Kruid naar wens met zout.
- Voeg garam masala en de rest van de korianderblaadjes toe en meng snel.
Aanwijzingen voor de omelet:
- Breek eieren in een kleine mengkom.
- Voeg zout, zwart poeder en komijnzaad toe.
- Gebruik een draadgarde om het eiermengsel te kloppen tot het schuimig wordt.
- Verhit een licht ingevette omeletpan met antiaanbaklaag op middelhoog tot hoog vuur.
- Giet het omeletmengsel erin en draai rond om een dunne cirkel te krijgen.
- Besprenkel met boter en kook op laag tot middelhoog vuur gedurende ongeveer 3 minuten of tot het onderste gedeelte gaar is.
- Til met een spatel de gedeeltelijk gekookte omelet op zodat de overgebleven vloeistoffen eronder kunnen stromen.
- Kook nog 2 minuten.
- Overbrengen naar een serveerschaal.
Hoe verder te gaan:
- Plaats de paneer bhurji met een theelepel aan het ene uiteinde van de omelet.
- Roll, vergelijkbaar met een loempia, op een heel goede manier.
- Besprenkel met chilisaus en geniet ervan.
Dit zijn de top 5 gezonde omeletrecepten die ik maak. Er zijn omeletrecepten waarbij u zich afmeldt voor het eigeel, in naam van cholesterol. Ik heb echter het gevoel dat eieren een gezonde, eiwitrijke maaltijd zijn en het best kunnen worden genoten als ontbijtverrukking. Wat is jouw keuze als het gaat om het maken van omeletten? Een omelet gevuld met vlees of een kaasachtige, vegetarische lekkernij?
Deel uw mening in het commentaargedeelte hieronder.
