5 lekkere recepten voor kiwifruitsalades die je vandaag kunt proberen
Dus je hebt in een opwelling een lading kiwi's gekocht en nu liggen ze mooi in de koelkast terwijl je je afvraagt wat je ermee moet doen? Wat dacht je van een salade? Ja, kiwi's kunnen gemakkelijk zelf worden gegeten. Maar om de smaken naar een ander niveau te tillen, kun je op elk moment een fruitsalade voor een gezonde snack gooien. Deze recepten zijn gemakkelijk te volgen en nemen slechts een paar minuten in beslag. Ben je toe aan wat saladetijd? Hieronder vind je een aantal salades met kiwi die je op je drukke dag kunt proberen.
De 5 beste recepten voor kiwisalades
1 . Sinaasappel-kiwisalade:
Dit is een heerlijke salade die pittige en zoete smaken combineert en zorgt voor een knapperige, heerlijke snack.
Hoe te maken:
- Scheur 2 kleine harten romaine sla in hapklare stukjes.
- Schil 2 kleine kiwi's en snijd ze in plakjes van inch dik.
- Neem een kleine sinaasappel en snijd de boven- en onderkant af. Snijd nu voorzichtig de schil en het witte, bittere merg weg met een schilmesje. Vermijd het merg, snijd partjes van de sinaasappel en pers het sap van het resterende fruit om te bewaren.
- Gooi de kiwi's, sla en sinaasappels door elkaar.
- Om de dressing te maken, combineer je 1 en ½ eetlepels olijfolie, 3 eetlepels appelcider, 1 theelepel citroensap, het achtergehouden sinaasappelsap, 1 theelepel suiker en zout naar smaak.
- Klop de dressing goed door en sprenkel over de vruchten.
- Garneer met munt en reepjes geroosterde amandel.
Serveert: 4
2. Komkommer Kiwi Salade:
Hoe te maken:
- Snijd 1 middelgrote geschilde komkommer in zeer dunne reepjes.
- Meng in een kom 1 eetlepel rijstwijnazijn met 1 eetlepel witte balsamicoazijn en leg de plakjes komkommer in dit azijnmengsel.
- Laat de komkommer 20 minuten staan om te marineren.
- Schil ondertussen 2 kiwi's en snijd ze in plakjes of dobbelstenen.
- Snijd wat groene, rode, Boston- en romaine sla in kleine hapklare stukjes.
- Gooi de sla met de kiwi's.
- Besprenkel de azijn erover en meng het met de komkommers en serveer.
Serveert: 4
3. Aardbeien-, spinazie- en kiwisalade:
Dit is weer een heel makkelijke aardbeien-kiwi-fruitsalade om te maken. Het combineert de sterke smaak van framboos, aardbei, met kiwi's en zorgt voor een vullende en heerlijke snack.
Hoe te maken:
- Maak een dressing door 2 eetlepels frambozenazijn, 2 en ½ eetlepels frambozenjam en 1/3 kopje plantaardige olie samen te kloppen.
- Scheur nu 8 kopjes spinazie in hapklare stukjes, kwart 8 aardbeien en snijd 2 geschilde kiwi's in dikke plakken.
- Gooi de spinazie en het fruit om met de dressing en geroosterde, geschaafde amandelen of noten naar keuze.
- Serveer gekoeld met een klodder yoghurt of slagroom erop.
Serveert: 8
4. Honing Pecan Kiwi Salade:
Hoe te maken:
- Combineer 5 kopjes gescheurde of versnipperde Boston-sla, 3 kiwi's, geschild en in plakjes en ¼ kopje gehakte, geroosterde pecannoten.
- Om de dressing te maken, combineer 1 eetlepels yoghurt (vanillesmaak, indien beschikbaar), 1/2 theelepel vanille-extract (overslaan als yoghurt gearomatiseerd is), 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel van honing.
- Gooi de vruchten en bladeren samen met de dressing.
- Serveer onmiddellijk voor een frisse, vullende snack.
Serveert: 4-6
5. Bananen-kiwisalade:
Nog een recept voor een kiwi-fruitsalade dat de goedheid van bananen bevat!
Hoe te maken:
- Maak een vinaigrette door 2 eetlepels limoensap, 1 eetlepel koolzaadolie, 2 theelepels rijstazijn, 1 eetlepel fijngehakte sjalot, 1 theelepel honing, een snufje zout en cayennepeper naar smaak te kloppen.
> - Bereid de kiwi's voor door 4 van de kiwi's te schillen en in blokjes te snijden.
- Voeg 2 stevige, rijpe bananen, in muntjes of diagonale plakjes gesneden, toe aan de kiwi's.
- Meng ½ kopje gehakte rode paprika met de kiwi's en bananen.
- Roer de vinaigrette erdoor en gooi er een handvol gehakte cashewnoten door.
- Garneer met munt en serveer gekoeld.
Serveert: 4
Dit zijn slechts enkele van de vele snelle recepten die u op een drukke dag kunt proberen. Je kunt deze salades ook meenemen naar je werk voor een middagsnack. Probeer ze vandaag nog!
Ik hoop dat je deze recepten leuk vond. Heb je nog een ander recept voor een salade met kiwi's? Deel uw receptideeën met ons in de opmerkingen hieronder!
