Top 10 sperziebonensalades die je moet proberen

Heb je het gevoel dat je kinderen niet genoeg groenten eten? Heb je de behoefte om wat groene groenten toe te voegen aan de dagelijkse voeding van je gezin? Nou, de beste manier zou zijn om een ​​smakelijke sperziebonensalade te maken waar ze geen nee tegen kunnen zeggen! Sperziebonen zijn een geweldige bron van vitamine K, foliumzuur en vezels. Sperziebonen bevatten een grote verscheidenheid aan carotenoïden en flavonoïden die gezondheidsondersteunende antioxiderende eigenschappen hebben.

Top 10 recepten voor sperziebonen

Hier zijn enkele geweldige smakelijke recepten voor groene bonensalade, speciaal voor jou!

1. Salade van gemarineerde aardappel en sperziebonen:

• Rodewijnazijn, zout, dijonmosterd, olijfolie en geperste knoflook opkloppen om een ​​dressing te maken.
• Gooi gekookte en in vieren gesneden krieltjes, gestoomde sperziebonen, fijngesneden paprika en fijngesneden ui samen met de dressing.
• Voeg naar smaak zout en peper toe.
• Serveer deze sperziebonen-aardappelsalade op kamertemperatuur of warm.

 2. Gemarineerde sperziebonen met olijven, tomaten en feta:

• Verhit de olijfolie in een koekenpan.
• Kook knoflook ongeveer 30 seconden in de olie.
• Haal de koekenpan van het vuur. Roer de olijven, tomaten, azijn, oregano, zout en peper erdoor. Giet het mengsel over sperziebonen, gekookt in zout water en uitgelekt.
• Gooi door elkaar totdat de bonen gelijkmatig bedekt zijn.
• Strooi fetakaas erover en garneer met takjes oregano.
• Laat minimaal 3 uur afkoelen voordat je deze sperziebonen-fetasalade serveert.

3. Eenvoudige sperziebonensalade:

• Kook de bonen 5 minuten.
• Afgieten en opzij zetten.
• Verhit de olie in een wok en voeg gehakte knoflook toe.
• Voeg geblancheerde bonen toe en fruit ze 5 minuten.
• Voeg het zout en de peper toe en serveer heet. Het smaakt heerlijk bij aardappelen en vlees.

4. Tonijn en sperziebonensalade:

• Meng in een kom de uitgelekte tonijn (die was ingeblikt in pekel), bonen, cherrytomaatjes, granaatappel, gesneden olijven, gehakte peterselie en in blokjes gesneden uien.
• Blijf opzij.
• Meng in een andere kom de azijn, zout, peper en de olijfolie.
• Voeg de vinaigrette toe aan de salade.
• Garneer met geraspt hardgekookt ei en serveer.

5. Salade van sperziebonen met basilicum, balsamico en Parmezaanse kaas Recept:

• Plaats de gekookte sperziebonen, de gesneden rode ui en de gehakte basilicum in een grote kom.
• Besprenkel met de olijfolie, schep door elkaar.
• Bestrooi met balsamico en Parmezaanse kaas.
• Toss om te combineren.
• Op smaak brengen met zout en versgemalen zwarte peper.
• Koel tot het klaar is om te serveren. 

6. Mexicaanse sperziebonensalade:

• Plaats gekookte bonen in een grote kom.
• Meng er voorzichtig limoensap of azijn, olijfolie, 1/4 kop ui, in plakjes gesneden jalapeños, zeezout, oregano en koriander door.
• Laat het een half uur staan.
• Als je klaar bent om te serveren, meng je voorzichtig de gesnipperde rode ui en kaas erdoor.
• Serveer plakjes avocado en partjes tomaat ernaast of gemengd door de salade.

7. Aardappel-sperziebonensalade met komkommerdressing:

• Gooi komkommer met een flinke snuf zout en doe in een kleine zeef.
• Laat het 15 minuten uitlekken en knijp het goed uit om overtollig vocht te verwijderen. Klop in een grote kom mayonaise, zure room, gedroogde peterselie, gedroogde dragon, uien, mosterd, citroensap en zout en peper door elkaar.
• Voeg de komkommer toe.
• Roer de tomaten erdoor en zet apart.
• Gooi in vieren gesneden aardappelen en sperziebonen, die gekookt zijn in zout water, en meng voorzichtig.
• Snijd gekookt ei in rondjes van 1/2 inch en meng voorzichtig door het aardappelmengsel en serveer.

8. Salade Nicoise:

• Vermeng in een grote kom gekookte en in vieren gesneden aardappelen, peterselie, olijven, gesneden ui, ingeblikte tonijn en gekookte sperziebonen.
• Koel 2 tot 4 uur in de koelkast.
• Gooi in een grote kom gemengde saladegroenten met vinaigrette en bedek met gekoeld aardappelmengsel.
• Garneer met in vieren gesneden gekookte eieren, in dunne plakjes gesneden tomaten, kappertjes en ansjovisfilets.

9. Salade van verse maïs en sperziebonen:

• In een grote kom azijn, olie, zout en peper door elkaar kloppen.
• Voeg een halve kop gehakte uien, gekookte maïskorrels, gekookte sperziebonen en peterselie toe.
• Gooi de salade door elkaar totdat deze volledig gemengd is en bedekt is met de dressing.
• Dek af en laat tot vier uur afkoelen voordat je het serveert.

10. Salades met drie bonen:

• Meng gekookte sperziebonen, gekookte waxbonen, gekookte kidneybonen, dun gesneden ringen van ui, suiker, azijn, plantaardige olie, zout, peper en selderijzaad.
• Laat het minstens 12 uur in de koelkast staan ​​voordat je het serveert.

Met deze smakelijke salades zal de maaltijd niet langer saai of saai zijn. Deze zijn niet alleen heerlijk, maar ook zeer voedzaam. Probeer deze recepten voor verse sperziebonen vandaag nog thuis!

Maken salades deel uit van uw dagelijkse voeding? Heb je een paar favoriete saladerecepten? Deel het met ons in de opmerkingen hieronder!