Top 10 gezonde saladerecepten en hun voordelen

Salades zijn geen maaltijden! Dus, zou een fijnproever kunnen zeggen. Het feit is echter dat salades gezonde toevoegingen zijn aan onze maaltijden, maar ze hoeven niet noodzakelijk beperkt te blijven tot die rauwe komkommers, radijsjes en tomaten die ze saai zouden kunnen maken. Je kunt ze omtoveren tot lekkere, maar ook gezonde maaltijden. Voor al die vleesliefhebbers:salades hoeven niet altijd alleen van groenten te zijn. Fruit, volkoren granen, eiwitten en verschillende soorten zeevruchten kunnen op een gezondere manier worden opgenomen om te worden gegeten tijdens uw lunch en diner, plus als middagsnack. Hier zijn 10 van zulke interessante recepten voor gezonde salades.

Top 10 gezonde saladerecepten

1. Salade van komkommer, radijs en meloen:

Een eenvoudige, smakelijke en gezonde salade, het biedt je een heerlijke mix van groenten en fruit vol met de knapperigheid van amandelen. Op smaak gebracht met walnotenolie en honing, past deze salade gemakkelijk bij gerookt vlees, vleeswaren en zelfs delicatessen van gevogelte.

Ingrediënten:

1. Watermeloen – 2 kopjes, in blokjes
2. Komkommer – ¼ kopje, in blokjes
3. Amandelvlokken – 1 el
4. Taugé – 1/8 kop
5. Radijs – ¼ kopje, fijngehakt
6. Lente-uitjes – 2 el, fijngehakt
7. Zout – naar smaak
8. Olijfolie – genoeg om in te bakken
9. Waterkers – genoeg om te serveren

Kleding:

1. Honing – 1 theelepel
2. Walnootolie – 1 el
3. Azijn – ½ eetlepel
4. Zwarte peperpoeder – naar smaak
5. Zout – naar smaak

Methode:

1. Gooi komkommer- en meloenblokjes met een beetje zout, hussel ze goed door elkaar en doe ze in een zeef om overtollig water af te tappen.
2. Voeg een beetje olijfolie toe aan een pan en bak de amandelschilfers goudbruin.
3. Spoel de taugé af, laat uitlekken en bewaar opzij.
4. Spoel de radijsblokjes af, laat ze uitlekken en houd ze apart.
5. Spring de lente-uitjes af, veeg ze droog, hak ze fijn en houd ze apart.
6. Plaats de radijs, de spruitjes en de uien in een mengkom en roer goed door elkaar.
7. Voeg de dressingingrediënten toe in een kleinere mengkom. Meng met een draadgarde tot de ingrediënten goed vermengd zijn.
8. Giet de dressing over het radijsmengsel.
9. In een serveerschaal de waterkers schikken, schoonmaken en bijsnijden.
10. Voeg komkommer en meloen toe aan de mengkom, schud snel en voorzichtig en verdeel ze over de waterkers.
11. Garneer met amandelschilfers.
12. Serveer onmiddellijk.

2. Appel-slasalade met meloendressing:

Geef je lichaam een ​​flinke dosis energie en voldoe aan zijn elektrolytische behoefte met deze groene en gezonde fruitsalade.

Ingrediënten:

1. Kool – ½ kopje, versnipperd
2. Wortel – ¼ kopje, fijn geraspt
3. Rode paprika – ¼ kopje, in blokjes
4. Sla – 1 kop, gescheurd
5. Appels – ½ kopje, ontpit, geschild, in blokjes
6. Gemengde spruiten – ½ kopje
7. Druiven – 2 el, fijngehakt
8. Citroensap – ½ theelepel
9. Groene lente-ui – 1 el, fijngehakt
10. Zout – naar smaak

Kleding:

1. Muskmelon – ½ kopje, gepureerd
2. Komijnzaad – ½ theelepel, geroosterd, geplet
3. Korianderblaadjes – 3 el, fijngehakt
4. Zwarte peperpoeder – naar smaak
5. Zout – naar smaak

Methode:

1. Voeg ingrediënten 1 t/m 4 toe in een grote kom gevuld met ijskoud water. Week ze en houd ze een half uur apart zodat ze knapperig worden.
2. Laat goed uitlekken, wikkel in een schone mousseline doek en zet in de koelkast tot gebruik.
3. Voeg in een kleine kom in blokjes gesneden appels toe. Meng citroensap, meng goed en zet in de koelkast tot gebruik.
4. Breng de gekoelde items samen met spruiten, lente-uitjes en druiven over naar een grote mengkom.
5. Bestrooi met zout en schep voorzichtig om voor een gelijkmatige menging.
6. Voeg in een kom de ingrediënten van de dressing toe. Gebruik een draadgarde om de ingrediënten goed te mengen. Pas de kruiden aan.
7. Giet de dressing over de ingrediënten van de salade en hussel voorzichtig, maar grondig.
8. Verplaats naar een serveerschaal en serveer onmiddellijk.

3. Makkelijke gegrilde kipsalade:

Deze salade maakt gemakkelijk een gezond hoofdgerecht. Serveer het over babyspinazie voor een gezondere en smakelijkere salade.

Ingrediënten:

1. Kippenborsten - 4 [6 oz elk], zonder botten, zonder vel, gehalveerd
2. Olijfolie – 1 el
3. Zout – naar smaak
4. Zwarte peperkorrels – 5, geroosterd, versgemalen
5. Selderij – 1/3 kop, fijngehakt
6. Zoete gedroogde veenbessen – 1/3 kop
7. Pecannoten – ¼ kopje, gehakt, geroosterd
8. Groene uien – 3, dun gesneden

Kleding:

1. Lichtzure room – 3 el
2. Olijfoliemayonaise – 3 el
3. Citroensap – 2 theelepels

Methode:

1. Verwarm je grill voor op middelmatige tot hoge temperatuur. [375 tot 450 °F]
2. Gebruik een rijgborstel om kippenborsten in te vetten.
3. Kruid op smaak met zout en zwarte peperpoeder.
4. Schik op de voorverwarmde grill en gril 12 tot 14 minuten, keer halverwege.
5. Laat 10 minuten staan.
6. Versnipper de gegrilde kipfilets en doe ze in een grote mengkom.
7. Voeg bleekselderij, veenbessen en geroosterde pecannoten toe. Meng groene uien. Goed omscheppen en apart houden.
8. Voeg in een kleine mengkom alle ingrediënten voor de dressing toe. Roer met een platte lepel de ingrediënten om goed te mengen.
9. Giet dressing over kipmengsel.
10. Gooi voorzichtig, maar grondig om te zorgen voor een gelijkmatige coating.
11. Leg de schoongemaakte, bijgesneden spinazieblaadjes op een serveerschaal.
12. Lepel de salade op de spinazieblaadjes en serveer onmiddellijk.

PREV POST PAGINA 1 2NEXT