10 alternatieven voor koemelk
Om koemelk te produceren en er winst mee te kunnen maken, passen boeren intensieve landbouwtechnieken toe waardoor de koeien in een volstrekt onnatuurlijke omgeving leven. De koeien krijgen ook kunstmatige antibiotica en hormonen om hun melkgift te verhogen en ervoor te zorgen dat er geen infecties in de weg kunnen staan van hun melkproductie. Afgezien van de dierenwelzijnskwesties, zijn er ook de gezondheidskwesties die verband houden met het drinken van koemelk, niet in de laatste plaats de hoge niveaus van verontreinigingen die worden aangetroffen in in massa geproduceerde melk. Er zijn echter tal van gezondere alternatieven voor koemelk die u misschien wilt proberen, zowel van plantaardige oorsprong als van dieren, die in humanere omstandigheden worden gehouden en beter voor u zijn. Hier is een overzicht van de tien beste alternatieven voor koemelk.
1. Amandelmelk
Amandelmelk is een gezond, plantaardig alternatief voor koemelk, dus er zijn helemaal geen problemen met het dierenwelzijn. Een van de grootste zorgen over het drinken van koemelk is het hoge gehalte aan vetten dat het bevat, maar amandelmelk is vetarm, bevat weinig calorieën en bevat in plaats daarvan enkele gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten.
2. Rijstmelk
Een ander plantaardig alternatief voor koemelk is de 'zeer populaire' rijstmelk en aangezien rijstmelk wordt gemaakt van een van 's werelds meest gecultiveerde gewassen, is het ook een van de goedkoopste alternatieven voor niet-zuivelmelk. Met rijstmelk krijg je een goede bron van eiwitten en koolhydraten, maar heel weinig vet en het is ook glutenvrij.
3. Buffelmelk
Buffelmelk heeft een vergelijkbaar vetgehalte als koemelk, maar bevat minder cholesterol en bevat wel hogere niveaus van eiwitten, ijzer, fosfor en calcium. Een van de grote voordelen van buffelmelk ten opzichte van koemelk is dat buffels kunnen overleven op een natuurlijker dieet, dus ze krijgen niet alle hormoonrijke voeders die koeien krijgen. Je kunt ook biologische buffelmelk kopen, wat garandeert dat de dieren geen kunstmatig verbeterd voer hebben gekregen.
4. Hazelnootmelk
Voor mensen die lactose-intolerant zijn, is hazelnootmelk een geweldig alternatief voor koemelk. Het is een stuk dikker en romiger dan veel van de andere koemelkalternatieven en het heeft een textuur die erg lijkt op zuivelmelk. Het is een goede bron van eiwitten, vitamines en mineralen en het voorziet je ook van voedingsvezels. De vetten die in hazelnootmelk zitten, zijn van het hartvriendelijke type vetten en als een toegevoegde bonus smaakt het absoluut heerlijk bij koffie!
5. Schapenmelk
Schapenmelk is vetter dan koemelk, dus niet zo goed als je op je gewicht let, maar het bevat wel bijna twee keer zoveel fosfor, calcium en B-vitamines. Schapenmelk smaakt veel romiger dan koemelk, maar is niet geschikt voor mensen met lactose-intolerantie of voor hele jonge kinderen. Wat het milieu betreft, hoeven schapen geen verbeterd voer te krijgen om te overleven en produceren ze veel minder methaan dan koeien.
6. Hennepmelk
Hennepmelk heeft een heel licht nootachtige smaak en een lichte textuur, vergelijkbaar met die van magere melk. Hennepmelk bevat niet zo veel eiwitten als sommige andere plantaardige melkalternatieven, maar het is wel een goede bron van omega-3-vetzuren. Het bevat ook vezels en een reeks mineralen, waaronder calcium, kalium en ijzer. Als u hennepmelk koopt, vermijd dan de merken die carrageen bevatten. Dit is een ingrediënt dat soms wordt gebruikt om hennepmelk te verdikken en het kan ontstekingen veroorzaken.
7. Havermelk
Havermelk bevat niet dezelfde hoeveelheid eiwit en calcium als koemelk, maar maakt dat op andere manieren goed. Het is lactosevrij, maar niet glutenvrij, en het bevat een hoog gehalte aan de antioxidant vitamine E en foliumzuur. Havermelk heeft ook de cholesterolverlagende eigenschappen die haver heeft, dus het is goed voor het hart en het cardiovasculaire systeem.
8. Vlasmelk
Vlasmelk is vrij romig en bevat net zoveel calcium als koemelk. Het is ook een goede bron van alfa-linolzuren, waarvan bekend is dat ze effectieve ontstekingsremmende middelen zijn, dus vlasmelk kan een nuttige aanvulling zijn op het dieet voor mensen met artritis en andere ontstekingsziekten. De meeste vlasmelk die je kunt kopen, is biologisch geproduceerd, dus er worden geen genetisch gemodificeerde ingrediënten gebruikt bij het maken ervan.
9. Macadamia notenmelk
Macadamia-melk is niet zo algemeen verkrijgbaar als sommige andere melkalternatieven, maar als je het kunt vinden, is het een heerlijk alternatief voor koemelk. Het bevat vrij veel vetten, hoewel die vetten niet zo ongezond zijn als de verzadigde vetten in gewone melk. Het bevat ook een zeer gezonde voorraad omega-6-vetzuren, fytochemicaliën en antioxidanten.
10. Sojamelk
Sojamelk is een van de bekendste alternatieven voor koemelk en bevat veel van dezelfde voedingsstoffen als koemelk, waaronder calcium en eiwitten, maar het is cholesterolvrij en veilig voor mensen die lactose-intolerant zijn. Het enige nadeel van sojamelk om op te letten, is dat het behoorlijk veel suiker bevat.
Wat zijn je favoriete koemelkalternatieven?
Blijf gelukkig!