11 fantastische recepten voor fruitsalades die je moet proberen
Wat zit er in een fruitsalade? Kortom, wat je maar wilt, en dat is een van de beste dingen van dit gerecht. Je kunt fruit naar hartenlust combineren, je kunt ze mengen met granen en kazen, maar ook met vlees. Naast het feit dat fruitsalades je veel ruimte bieden voor improvisatie, behoren ze tot de gezondste gerechten die er kunnen zijn. Elke vrucht bevat vitamines en andere essentiële elementen die we nodig hebben om gezond te zijn. Sommige hebben meer van deze en andere zitten vol met die, dus als je ze combineert, krijg je meer dan je zou krijgen als je de rauwe vruchten apart zou eten. Hier zijn 11 snelle recepten die je gewoon moet proberen als je de kans krijgt. Onthoud dat het altijd een goed idee is om de salade een tijdje in de koelkast te laten staan, zodat de sappen kunnen samenvloeien.
Laten we eenvoudig beginnen. Pak alle bessen die je kunt pakken en meng ze in een kom. Bosbessen, veenbessen, frambozen, aardbeien, bramen, wat je maar wilt. Voeg een eetlepel citroensap toe en, als je van een beetje smaak houdt, rasp dan een beetje verse gember.
Abrikozen, aardbeien en perziken is wat je nodig hebt. Abrikozen en perziken zitten boordevol vitamine A, vooral abrikozen, en aardbeien zijn rijk aan vitamine C. Bovendien bevatten alle drie de vruchten een hoog gehalte aan foliumzuur, de B-vitamine die nieuwe gezonde celgroei in uw lichaam bevordert en een rol speelt bij het voorkomen van kankergezwellen.
Fruitsalades zijn niet alleen een categorie desserts, ze kunnen ook prima dienen als hoofdgerecht voor de lunch of een licht avondmaal. Voor deze heb je kipfilet nodig (gekookt of geroosterd, net wat je lekker vindt), een appel, een sinaasappel en een paar rauwe walnoten. De kip geeft je een gezonde dosis proteïne, de walnoten voegen daar iets aan toe en de appel en sinaasappel zorgen voor een vitaminerijke vulling.
Kiwi's bevatten meer vitamine C dan sinaasappels, onthoud dat wanneer u besluit dat het tijd is om uw vitamine-inname in te halen. Bananen, hoewel ze niet kunnen bogen op een aanzienlijke hoeveelheid vitamines, naast B-6, dat een gunstig effect heeft op het immuunsysteem, zullen de salade zoeter maken. Voeg een paar geroosterde amandelen en wat rozijnen toe om het knapperig en taai te maken.
Als je snel vitamine A wilt voor een stralende huid, maak dan een salade met meloen en kaas voor jezelf. Cantaloupes behoren tot de vruchten met het hoogste vitamine A-gehalte. Gebruik elke kaas die je lekker vindt, bij voorkeur een harde, als je het niet erg vindt om zoet en zout te mengen. Als je het erg vindt, kun je de kaas ruilen voor een paar abrikozen of een mango. Mango heeft ook een zeer hoog vitamine A-gehalte.
Avocado is een zeer gezonde vrucht. Het bevat bijna een derde van alle vezels die je dagelijks nodig hebt, plus vitamine C en B, evenals ijzer en magnesium, twee essentiële mineralen. Druiven zijn gewoon lekker en gezond als geheel. Voeg een sinaasappel- of misschien een schijfje watermeloen toe voor verschillende texturen, en een paar noten naar keuze.
Meng een in blokjes gesneden perzik, of een paar, met een halve in blokjes gesneden komkommer, voeg een paar in schijfjes gesneden aardbeien toe en maak de salade aan met een mix van honing, citroensap en verse munt. Dit is een energieke mix voor een goed begin van de dag, vooral als je er wat zachte kaas aan toevoegt, om het voedzamer te maken. (De blokjessnijder kan trouwens van pas komen).
Tarwebessen zijn een machtige bron van gezonde energie en ze combineren geweldig met fruit. Kook de tarwebessen, laat ze afkoelen en meng ze in een kom met in blokjes gesneden appels, frambozen en bramen. Voeg wat sinaasappelsap toe en geniet.
Pruimen zijn een smakelijke bron van vitamine C en kalium, en grapefruit is een van de beste voedingsmiddelen voor je lever. Meng ze met wat geblancheerde amandelen en kleed ze aan met een mengsel van 1/3 kopje tahini, het sap van een halve citroen en een theelepel honing of bruine suiker.
Als je een zoetekauw bent, maar taarten en chocolaatjes in strijd zijn met je dieet, krijg je trek van deze zoete salade. Je hebt ananas, rijpe perziken, een banaan en een mango nodig, deze combinatie zal je suikerhonger stillen en je voorzien van een vitaminefix. Kleed je aan met sinaasappel- of citroensap.
De combinatie van watermeloen en witte kaas is in sommige delen van de wereld traditioneel en niet voor niets. Er gaat niets boven de smaak van verse watermeloen en een blokje volvette fetakaas op de tong. Hoewel het waterige vruchten zijn, staan watermeloenen eigenlijk behoorlijk hoog in de vitamine A- en vitamine C-ranglijst. De kaas levert het eiwit dat je nodig hebt, dus geniet van deze nieuwe combinatie van zoet en zout.
Wat zijn je favoriete recepten voor fruitsalades?
Blijf gelukkig!