10 geweldige gezondheidsvoordelen van quinoa
Quinoa, uitgesproken als scherp-wa, is een graangewas dat voornamelijk wordt verbouwd voor de eetbare zaden. Het is eigenlijk geen graansoort, omdat het niet uit de grasfamilie komt en vreemd genoeg eigenlijk verwant is aan de plantenfamilie van rode biet en spinazie. De voedingsvoordelen lijken echter erg op die van een echte graansoort, omdat de zaden essentiële aminozuren, eiwitten, calcium, mineralen en vitamines bevatten. Hier zijn tien van de gezondheidsvoordelen van quinoa:
1. Quinoa bevat veel vezels
Als u op zoek bent naar een manier om meer vezels in uw dieet te krijgen, dan is quinoa wellicht de oplossing. Slechts één kopje quinoa bevat een vijfde van alle vezels die je op één dag nodig hebt.
2. Quinoa is rijk aan ijzer
Quinoa kan een grote hulp zijn als je een ijzertekort hebt. We hebben allemaal ijzer nodig om gezonde hersenen en spieren te behouden en een portie quinoa bevat 15% van je dagelijkse behoefte. Dat is een goede boost van ijzer in ieders dieet.
3. Het helpt bij het afvallen
Gezondheidsvoordelen van quinoa zijn onder meer gewichtsverlies. Als je op dieet bent, kun je met quinoa prima eten, zelfs als je een graanvrij dieet volgt. Quinoa bevat veel eiwitten en vitamines en het hoge vezel- en lage caloriegehalte zorgt ervoor dat je vol zit en je energie geeft, zonder je plannen voor gewichtsverlies te verpesten.
4. Quinoa bevat alle essentiële aminozuren
Naast alle eiwitten die het bevat, voorziet quinoa je ook van alle acht essentiële aminozuren die je lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Dit maakt het een geweldig alternatief voor vlees als je een vegetarisch dieet volgt en je hoeft geen supplementen meer te nemen.
5. Het bevat lysine
Quinoa is een natuurlijke bron van het aminozuur lysine, dat meestal wordt aangetroffen in supplementen die zijn gemaakt voor mensen die droge spiermassa proberen op te bouwen. Van hetzelfde aminozuur wordt aangenomen dat het het immuunsysteem versterkt en helpt beschermen tegen ziekten.
6. Het helpt de bloedsuikerspiegel in evenwicht te houden
Gezondheidsvoordelen van quinoa omvatten ook een evenwichtige bloedsuikerspiegel. Het is bekend dat het eten van quinoa het lichaam helpt de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Door quinoa aan voedsel toe te voegen, zelfs suikerhoudend voedsel, worden de pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel, die van invloed kunnen zijn op je energieniveau en je humeur, geëgaliseerd.
7. Quinoa zit boordevol antioxidanten
Quinoa zit boordevol antioxidanten die vrije radicalen neutraliseren en waarvan wordt aangenomen dat ze veroudering en vele ziekten helpen bestrijden. In een onderzoek met vijf verschillende granen en peulvruchten had quinoa het hoogste gehalte aan antioxidanten van allemaal.
8. Quinoa is rijk aan magnesium en andere mineralen
Magnesium brengt hoge bloeddruk in evenwicht en kan ook helpen beschermen tegen osteoporose en hartaandoeningen. U kunt een derde van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid magnesium krijgen voor een enkele portie quinoa. Quinoa bevat ook calcium, ijzer, kalium, fosfor, magnesium, zink, koper, mangaan, selenium.
9. Het is glutenvrij
Ook al is het geen graan, toch voldoet quinoa qua voedingswaarde en vezels aan de eisen van volkoren voedsel. Dat maakt het een geweldig alternatief voor tarweproducten, als je een glutenvrij dieet volgt.
10. Het bevat flavonoïden
Quinoa is een goede bron van de flavonoïden die je normaal gesproken in bessen aantreft. Flavonoïden helpen het cardiovasculaire systeem in goede staat te houden en helpen het risico op hartaandoeningen te verminderen.
Welke andere gezondheidsvoordelen van quinoa ken je?
Blijf tevreden!