Zijn groenteschillen veilig om te eten?

Foto's bekijken Groenteschillen in onze keuken direct naar de prullenbak. Aardappelschillen, schillen van citrusvruchten en verschillende andere schillen die potentieel goed biologisch voedsel zijn, worden meedogenloos weggegooid vanwege het gebrek aan onze kennis. Als het maar mogelijk was om buiten elke ruimte voor het dubbele vast te stellen dat groenteschillen heel goed eetbaar zijn, dan zou deze verschrikkelijke verspilling van middelen stoppen. Dat is precies wat we in dit artikel gaan doen.

Zijn groenteschillen veilig om te eten is een veelgestelde vraag op internet. Het antwoord daarop is een stellig JA. Ja, groenteschillen zijn eetbaar. Ze zijn niet alleen eetbaar, maar ook buitengewoon voedzaam. Het feit dat ze smakelijk kunnen worden gemaakt met de juiste soort koken, is een extra bonus die de meesten van ons helemaal niet weten. Dus de volgende keer dat uw kind knapperige aardappelkroketjes wil eten met Kerstmis, hoeft u niet te zeggen 'nee'. Aardappelschillen zijn net als veel andere groenteschillen rijk aan voedingsstoffen.

Zoals we allemaal weten, groeien aardappelen in de grond, daarom neemt hun schil veel voedingsstoffen uit de aarde op.

• Het zou je verbazen te weten dat aardappelschillen een rijke bron van vitamine C en vitamine B6 zijn.
• Het bevat ook essentiële mineralen zoals mangaan, koper en kalium, die absoluut essentieel zijn voor het soepel functioneren van je lichaam.
• Behalve deze voedingsstoffen is de aardappelschil een uitstekende bron van voedingsvezels die de stoelgang verbeteren.
• Bent u bang dat de overvloedige calorieën in gebakken aardappelschillen uw kind zwaarlijvig kunnen maken, maak u geen zorgen. Je kunt de aardappelschil koken om het zetmeelgehalte te verwijderen en ze vervolgens koken in pepersaus.
• Bovendien, wie zei dat aardappelen altijd geschild moeten worden? Je zou aardappelen kunnen bakken met de schil intact en het zal heerlijk smaken! Je kunt ook aardappelpartjes maken met de schil ongeschild.

Citrusschillen van citroenen, sinaasappels en andere citrusstoffen zijn een geweldige bron van vitamine C.

• Gekonfijte schillen van citrusvruchten zijn een absolute traktatie omdat ze een deel van hun voeding verliezen nadat ze gekookt zijn in suikersiroop.
• Je kunt ook proberen de schillen van citrusvruchten te drogen nadat je het merg hebt weggegooid dat de bittere smaak veroorzaakt. Deze gedroogde schillen kunnen worden gebeitst voor een lange houdbaarheid of worden gebruikt om salades te garneren.
• Vanwege hun sterke smaak en prikkelende smaak zijn ze ook geschikt als garnering voor taarten.

Andere plantaardige huiden zoals schillen van nokkalebas, bittere kalebas, slangenpompoen en gember zijn ook goed voor je gezondheid. Dus eet gezond en fit.