Foto's bekijken Aardappelschillen worden meestal geschild, maar weet je hoe voedzaam ze zijn? Er is een misvatting dat aardappelschillen vuil bevatten en van de groente moeten worden geschild, maar de schillen bevatten verschillende essentiële voedingsstoffen die essentieel zijn en deel kunnen uitmaken van een uitgebalanceerd dieet. Vandaag gaan we het hebben over de voedingswaarden van de aardappelschillen. Kijk maar eens.
Aardappels koken met de schil is zeer voedzaam voor de gezondheid dan het eten van afgedankte aardappelen. Als dat het geval is, hoeven we onze tijd en energie niet te verspillen aan het schillen ervan.
Voedingswaarden van aardappelschil -
1. Aardappelschil bevat veel vezels die de verteerbaarheid ondersteunen wanneer ze samen met ander voedsel worden geconsumeerd. Als aardappelen vet voedsel zijn, neem ze dan met de schil, omdat de vezels de groente zullen verteren.
2. Het vruchtvlees van de aardappel bevat zeer weinig vet en calorieën (Als een grote aardappel 2000 calorieën bevat, dan zou het testament slechts 275 calorieën bevatten).
3. De aardappel en de schil zijn een rijke bron van vitamine C, vitamine B6, koper, kalium, mangaan en voedingsvezels.
4. Aardappel en schil bevatten tot 20% ijzer en 8 gram eiwit, wat relatief meer is dan andere vezelrijke groenten.
5. Het bevat fytonutriënten die natuurlijke bronnen van antioxidanten zijn en celbeschadiging herstellen. De verscheidenheid aan fytonutriënten omvat carotenoïden, flavonoïden en cafeïnezuur.
Maar niet alle aardappelgerechten zijn gezond om te eten. De ongezonde frites, partjes, gedompeld in verschillende andere vette producten dragen bij aan hartziekten, dus het gebruik van de knolgroente in salades en het eten ervan met andere verse groenten kan de juiste manier zijn.