Witte groenten:waarom zou je ze moeten eten?

Foto's bekijken Als je eet, neem je dan echt de moeite om naar de kleur van het voedsel dat je eet te kijken? Het komt zelden voor dat wij drukbezette mensen zoveel tijd aan ons eten besteden. De kleur van de groenten en fruit die je eet, zegt iets heel belangrijks over hen. Het vertelt je welke specifieke groep voedingsstoffen deze groenten bevatten. Dus als we het hebben over witte groenten, de minst besproken groep onder groenten en fruit (vooral in vergelijking met de overhyped groene groenten), is het gevoel van ontbering heel duidelijk.

Waarom vermijden we groenten van deze kleur?

De reden is deze eigenaardige mentaliteit die we hebben dat ze ofwel niet erg lekker zijn of dat ze weinig voedingswaarde hebben. Alleen omdat het wit is, wil nog niet zeggen dat het geen interessante smaken heeft. Knoflook is wit en wordt gebruikt om veel groene en rode groenten op smaak te brengen. Het is namelijk een superfood; de bewering van een wetenschapper dat als je elke dag rauwe knoflook eet, je nooit ziek zult worden!

Je zou witte groenten moeten eten en daar zijn een aantal goede redenen voor.

Waarom zou je witte groenten moeten eten?

Alleen omdat ze wit zijn, wil nog niet zeggen dat ze geen pigmenten hebben. Ze hebben pigmenten die wit van kleur zijn. De groenten van deze kleur bevatten anthoxanthinen, chemicaliën die je hart gezond maken door je cholesterol te verlagen en daardoor je bloeddruk.

Je kunt je de voedingswaarde van alle afzonderlijke groenten van deze kleur niet eens voorstellen. Maar we kunnen je wel een kleine peepshow geven.

Heb je deze witte groenten geprobeerd?

1. Paddestoelen :Ze zijn exotisch en duur, maar ook enkele van de meest voedzame voedingsmiddelen die je in de groentefamilie zult vinden. Behalve dat het een rijke bron van kalium is (gebruikelijk in de blanke familie), zijn de kankerbestrijdende eigenschappen beroemd.

2. Aardappelen &Bananen: De ene is een witte vrucht en de andere een groente, maar we hebben ze samengeknuppeld omdat ze vergelijkbare eigenschappen hebben. Beide zijn zeer goede energiebronnen (koolhydraten) en rijk aan kalium. Dit zijn de eerste dingen die u moet doen als u een black-out heeft.

3. Knoflook: Het is antibacterieel, schimmelwerend, ontstekingsremmend en anti elke andere vorm van ziekteverwekkers! Als klap op de vuurpijl is het het beste om te eten als je je hart van nature gezond wilt houden.

4. Bloemkool: Dit lid van de kruisbloemige familie van groenten is geweldig voor een krachtige maaltijd die je vezels en de basisvitaminen geeft, maar weinig calorieën bevat. Er is ook iets dat witte kool wordt genoemd en dat kan worden geconsumeerd als bladgroente maar niet-groene groente.

5. Rapen: Deze knolgewas is een witte neef van de bietenwortels en wortelen. Geeft je veel vitamine C en voegt wit toe aan je rauwe salades.

Deze goede gezondheidstips zullen je vertellen waarom witte groenten een must zijn in je dagelijkse voeding.