Waarom denk je dat mensen tegenwoordig meer bruin brood prefereren dan wit? Nou, dat komt omdat de hele wereld verschuift naar gezonde voedingsgewoonten. Bruin brood wordt gemaakt met volkoren meel, meestal rogge of tarwe. Het is daarom rijk aan vezels en voedingsstoffen. Tarwebrood is het gezondst. Hoewel bruine broden gezonde broden van goede kwaliteit zijn, omdat er soms kunstmatige kleurstoffen in worden gebruikt om een bruine kleur te geven. Controleer de ingrediëntenlijst en kijk of 'volkoren' het hoofdingrediënt is en koop het dan. Laten we eens kijken wat bruin brood gezond maakt.
Volkoren- Bruin brood krijgt zijn kleur door de ongeraffineerde granen die erin worden gebruikt. Ze hebben meer voedingswaarde dan witbrood, omdat ze het kiem- en zemelengedeelte van elke korrel behouden. Dit maakt bruin brood goed voor de gezondheid. Het is ook rijk aan vitamine E en essentiële vetzuren. Bruin brood is ook goed voor de gezondheid omdat je het makkelijk verteert. Het is ook een zeer goede voeding voor lijners omdat je er niet dik van wordt. Het helpt je af te slanken omdat het heel weinig vet bevat. Dus eet dit gezonde brood en blijf gezond.
Foto's bekijken
Nutriënten- Er worden voedselverwerkingstechnieken gebruikt om sommige voedingsstoffen aan het brood aan te vullen. Maar vezels kunnen niet worden aangevuld. Bruin brood is rijk aan vezels die erg belangrijk zijn voor een gezonde spijsvertering. Voldoende inname van bruin brood is gezond omdat je er een vol gevoel van krijgt door het hoge vezelgehalte. Het vermindert ook je hongergevoel. Vezels reguleren ons spijsverteringsstelsel en helpen onze darmen schoon te houden. Bruin brood heeft ook een milder effect op de bloedsuikerspiegel omdat het langer duurt voordat het in de bloedbaan wordt opgenomen. Uit een onderzoek bleek dat mensen die volkorenbrood consumeren veel minder kans hebben op hartaanvallen. Bruin brood verlaagt ook het cholesterolgehalte in ons lichaam, waardoor we fit en gezond blijven.
Risico's- Bruin brood is ongetwijfeld gezond. Wedden dat de bruine kleur van het brood het niet gezond maakt. Soms gebruiken mensen koffiepoeder om die bruine kleur aan het brood te geven. En bijna alle broden zijn gemaakt van tarwe. Je moet er dus zeker van zijn dat het bruine brood dat je koopt honderd procent volkoren granen moet bevatten.
Brood bevat koolhydraten, dus te veel brood eten is ook ongezond. Eet daarom gezond brood in beperkte hoeveelheden om gezond te blijven. Bruin brood is niet alleen gezonder dan wit brood, maar ook lekkerder.