Tegenwoordig lijden veel mensen aan een vitamine B12-tekort. Vitamine B12 is een in water oplosbare vitamine die ook wel cobalamine wordt genoemd.
Het is een van de acht B-vitamines die een vitale rol spelen bij het functioneren van de hersenen en het zenuwstelsel. De vitamine verhoogt het bloedbeeld in het lichaam en beschermt het tegen kanker. Naast de gezondheid staat vitamine B12 ook bekend om de voordelen voor de huid en het haar. Regelmatige inname van de benodigde vitamine B12 via de voeding kan uw hart gezond, de huid fris en het haar sterk houden. Het beste gezondheidsvoordeel van vitamine B12 is dat het lichaamskoolhydraten omzet in glucose (lichaamsenergie). Dit verhoogt de stofwisseling van het lichaam en bestrijdt vermoeidheid. Vitamine B12 beschermt het lichaam ook tegen borst-, colon-, long- en prostaatkanker.
Mensen met dit vitaminetekort nemen supplementen om de onbalans te boven te komen. U kunt echter enkele natuurlijke remedies proberen, zoals het hebben van een vitaminerijk dieet dat kan helpen de schaarste te overwinnen. Er zijn veel voedingsmiddelen die een rijke bron van vitamine B12 zijn. Dierlijke eiwitten en vlees zijn een van de belangrijkste bronnen van deze vitamine uit de B-Complex-familie. Zelfs eieren, vis en melk zijn een rijke bron van vitamine B12. Hier is een gedetailleerde lijst van voedingsmiddelen die een rijke bron van vitamine B12 zijn.
12 voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B12:
Een portie lever van 100 gram levert meer dan 30 microgram B12. Het voedingsrijke superfood zit boordevol vitamines en mineralen die gezond kunnen zijn voor de algehele ontwikkeling van het lichaam.
Deze dierenlever zit ook boordevol cobalamine. Daarom is rundvlees een ander voedingsmiddel dat rijk is aan vitamine B12, eiwitten, zink en heemijzer. Neem het op in uw dieet om gezond te blijven en hartaandoeningen te voorkomen.
We houden allemaal van een hapje sappige en knapperige kipfilets. De borsten zijn een rijke bron van vitamine B12 en foliumzuur die je hart en voortplantingssysteem gezond houden.
De eieren van witvis bevatten de hoogste hoeveelheid vitamine B12. Als het om kippeneieren gaat, zijn de gele eieren rijk aan deze vitamine B12.
Yoghurt is een geweldige bron van dit B-complex Vitaminen zoals riboflavine (vitamine B2), thiamine (vitamine B1) en cobalamine (vitamine B12). Kies voor magere of vetvrije yoghurt, want deze bevat weinig vetten en is rijk aan voedingsstoffen.
Havermout bij het ontbijt houdt je niet alleen vol, maar levert ook essentiële voedingsstoffen en vitamines. Haver is een rijke bron van verschillende vitamines, waaronder vitamine B12.
Schelpdieren, mosselen en oesters zijn vitamine B12-rijke voedingsmiddelen. Een portie oesters bevat 600% ADH en 400% ADH per 100 gram.
Dit type vis is een voedsel dat een rijke bron is van hartgezonde omega-3 en zenuwbeschermende vitamine B12.
Dit is een ander gezond type vis dat wordt gebruikt om te koken. Tonijn is een rijke bron van omega-3 vetzuren en vitamines zoals B12, A en natrium.
Het hebben van rauwe melk levert voldoende calcium, ijzer en vitamines op die essentieel zijn voor de groei en ontwikkeling van het lichaam.
Kalkoenvlees of eieren zijn een ander natuurlijk supplement van vitamine B12. Eet kalkoen om het aantal bloedcellen in het lichaam te verhogen.
Hoewel kaas een hoogcalorisch voedingsmiddel is, is dit zuivelproduct een geweldige bron van calcium, eiwitten en vitamine B2 en 12. Afhankelijk van het kaastype varieert de hoeveelheid van deze vitamines. Zwitserse kaas en mozzarella zijn bijvoorbeeld een rijke bron van vitamine B12.