Als de gezondste keukens ter wereld worden vermeld, staat de Japanse keuken altijd bovenaan. Japanse eetgewoonten worden geroemd om hun beknoptheid en eenvoud. Het is gezond vanwege de nabijheid van de natuur. Sushivoedsel wordt heel weinig gekookt en daardoor behouden ze de meeste van hun voedingsstoffen. U moet zich ervan bewust zijn dat te gaar koken de voedingsstoffen in voedsel doodt en vernietigt. De eetgewoonten van Japanners zijn zodanig dat ze minimaal gekookt voedsel eten.
De ingrediënten die in Japans eten worden gebruikt, zijn ook erg gezond. Onbewerkte soja, zeewier en verschillende soorten vis maken sushi tot een van de gezondste keukens ter wereld.
Foto's bekijken
Hart gezond
Zeevruchten zijn de belangrijkste bron van eiwitten in de Japanse keuken, in tegenstelling tot vlees. Zeevis heeft veel omega-3 vetzuren in tegenstelling tot vlees. Daarom is Japans eten gezond voor het hart in vergelijking met andere keukens in de wereld.
Gekookt voedsel
Japans eten bestaat voornamelijk uit gekookt of gestoofd voedsel. In de Japanse keuken zul je zelden voedsel vinden dat gefrituurd of gedrenkt is in kruiden.
Soja
Soja die gebruikt wordt in de authentieke Japanse keuken is onbewerkt en dus gezond. De meeste jus zijn op basis van soja en de meeste voedingsmiddelen worden gegeten met een eiwitrijke sojadip.
Roerbak
De Japanse eetgewoonten omvatten meestal niet erg krokant voedsel. Wat ze in plaats daarvan hebben, is licht geroerbakt voedsel dat geen olie druipt.
Minder zout
Japans voedsel is gezond omdat het natriumgehalte over het algemeen laag is. Omdat ze veel zeevruchten eten die natuurlijk natrium bevatten, is het zoutgehalte in hun voedsel lager.
Yams
De koolhydraten in het Japanse dieet worden geleverd door yams. Yams zijn complexe koolhydraten die ook energie en voedingsstoffen geven.
Antioxidanten rijk voedsel
Het Japanse dieet zou rijk zijn aan antioxidanten. Vis en groenten hebben in rauwe staat maximale antioxidanten. En omdat de Japanners hun eten minimaal koken, halen ze het meeste uit antioxidanten.
Zeewier
De Japanse keuken is een van de zeldzaamste keukens ter wereld, waar zeewier als ingrediënt wordt gebruikt. Er zijn tal van gezondheidsvoordelen van zeewier. Ten eerste is het rijk aan zeemineralen. Ten tweede heeft het bijna nul calorieën. Perfect voedsel voor lijners.
Dit zijn de redenen waarom Japans eten gezond is. Eet je graag sushi? Vertel ons waarom wel of niet.